En ljuvlig Påsktårta att samlas kring
Annonslänkar för Bubbleroom & Newport
***
Annons!
***
Påsken börjar verkligen närma sig nu, och jag blir alltid så sugen på att baka något riktigt gott att bjuda på. Den här tårtan är en sådan där favorit som känns både enkel och lite extra fin på samma gång. Perfekt till påskfikat när man vill ha något hembakat utan att det behöver vara krångligt.
Den har en mjuk mandelbotten, en len kräm och toppas med fluffig grädde och lite krispig mandel – så gott! Jag brukar göra den här varje år och den går alltid hem.
Ingredienser
Tårtbotten
- 4 äggvitor
- 1 dl socker
- 150 g sötmandel
Kräm
- 4 äggulor
- 1 dl socker
- 1 dl grädde
- 50 g margarin
- 1 tsk vanillinsocker
Garnering
- 2–3 dl vispad grädde
- flagad mandel
Så här gör du
- Sätt ugnen på 150 grader varmluft.
- Vispa äggvitorna hårt tills du får ett fast skum.
- Mal mandeln fint.
- Rör försiktigt ner socker och mandel i de vispade äggvitorna.
- Bred ut smeten i en rund smord och bröad form, eller använd bakplåtspapper.
- Grädda på nivå 2 i cirka 15 minuter.
- Ta ut kakan och låt den svalna helt.
Gör krämen
- Blanda äggulor, socker och grädde i en kastrull.
- Sjud på svag värme under ständig omrörning tills krämen tjocknar.
- Ta bort från plattan.
- Rör ner margarin och vanillinsocker och blanda tills krämen är slät.
Montering
- Bred ut krämen över den avsvalnade kakan.
- Vispa grädden och dekorera tårtan generöst.
- Toppa med flagad mandel för extra krispighet.
Servering
Servera tårtan väl kyld och njut av en riktigt härlig påskfika tillsammans med nära och kära.
Glad påsk!
Vi ses// kram Nina 🐣
***
Annons!
***
Ljuvliganina
Jag bor i Umeå med min man Per och ett av mina barn Olivia. Jag tycker om att baka och laga mat, att få inreda och renovera i vårt hem. En annan sak som jag älskar är att resa, få se och upptäcka nya platser. Helt enkelt njuta av livet.