Mjuka kakor,  Muffins

Ljuvlig sockerkaka……

Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera & KitchenTime


I helgen bakade jag en sån god kardemummakaka.

Ni måste bara baka den.

Den är försvinnande god.

Dessutom har den en ljuvlig glasyr som jag hällt över kakan.

Detta behöver du:

Sockerkaka: 

2 ägg

2 dl socker

2½ dl mjöl

2 tsk bakpulver

2 tsk vanillinsocker

½ tsk kardemumma

50 g margarin

1 dl vatten 

Glasyr:

½ dl socker

½ dl florsocker

½ tsk vanillinsocker

2 msk grädde

2 msk margarin  

Så här gör du:

Sockerkakan:

Smörj och bröa en mindre form HÄR.

Sätt ugnen på 160 grader varmluft. 

Vispa ihop ägg och socker poröst.

Blanda ner mjöl, vanillinsocker och bakpulver, rör ihop.

Smält margarinet och tillsätt vattnet, låt detta koka upp.

Tillsätt den kokande vätskan.

Blanda ihop detta till en fin och jämn smet. 

Häll smeten i den smorda formen.

Grädda på nivå ett, cirka 30 minuter.

Ta ut kakan när den fått en fin gyllene färg. 

Glasyren:

Tillsätt alla ingredienserna i en panna, koka ihop under kraftig omrörning.

Ställ åt sidan.

Häll över kall kaka.

 Bunke HÄR & visp HÄR

Mitt fina serveringsfat HÄR

Lycka till!

Ni kommer att älska den här kakan.  

***

Dagens tips HÄR

Varför inte göra det så enkelt som möjligt för dig.  

***

Nu ska jag avsluta dagens inlägg med att gratulera min pappa som fyller år idag.

Grattis pappa på din dag!

Kram Nina  💖

Jag bor i Umeå med min man Per och ett av mina barn Olivia. Jag tycker om att baka och laga mat, att få inreda och renovera i vårt hem. En annan sak som jag älskar är att resa, få se och upptäcka nya platser. Helt enkelt njuta av livet.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.