Het grillolja med en svag smak av kaffe
Annonslänkar för Cervera & Solhelm inredning
***
I helgen valde jag att tillreda min egen grillolja med heta smaker, vitlök, rosmarin och kaffe.
Passar bra till både rött kött och kyckling.
Känns lite roligare att få göra sin egen grillolja och inte alltid ta en som man köpt i en butik.
Det här behöver du till grilloljan:
1½ dl rapsolja
1 krm chilipeppar
3 finhackade vitlöksklyftor
½ dl starkt kaffe (espresso)
1½ msk tomatpuré
1½ msk kinesisk soja
1½ msk honung
1½ tsk sambal oelek
1½ tsk salt
1 tsk rosmarin
Så här gör du:
Blanda ihop alla ingredienser i en bunke, gärna med lock HÄR.
Låt oljan suga upp alla smaker en timme innan du blandar i köttet/kycklingen.
Låt allt få stå några timmar och gotta ihop sig innan grillningen.
Rör om då och då.
***
Njut av en god smakupplevelse!
***
Annons!
Gense grillbestick Old Farmer i rostfritt och ädelträ.
Ljuvliganina
Jag bor i Umeå med min man Per och ett av mina barn Olivia. Jag tycker om att baka och laga mat, att få inreda och renovera i vårt hem. En annan sak som jag älskar är att resa, få se och upptäcka nya platser. Helt enkelt njuta av livet.