Potatis, ris & pasta

Potatiskaka

Annonslänkar för Cervera, Jotex & Newport


Idag ska jag bjuda på en fluffig potatiskaka med ett sprött västerbottensost täcke.

Botten är gjord av en smördeg med smaker av vitlök och chiliflakes.

Det här behöver du:

10 stora potatisar

4 dl mjöl

1,25 dl vatten

2 tsk ättiksprit

200 g smör

1 pressad vitlök

1 nypa chiliflakes

2 dl riven västerbottensost

salt

svartpeppar

1 ägg 

Så här gör du:

Baka ihop smördegen. 

Häll mjölet i en bunke, tillsätt vattnet, all ättika, vitlöken, chiliflakes och smöret. 

Arbeta ihop detta till en deg, plasta in den och låt den vila i minst 15 minuter i kylskåpet.

Tryck ut den kalla degen i en springform HÄR med diametern 26 cm.

Nagga botten och pensla med ett vispat ägg.

Grädda degen 15 minuter på pizza/pajläge 15 minuter.

***

Koka potatisen mjuk i saltat vatten, cirka 30 minuter.

Häll bort vattnet och låt potatisen svalna.

Pressa ner potatisen i formen.

Salta och peppra.

Strö över riven ost, gratinera i ugnen på 200 grader tills potatiskakan fått en fin gyllene färg.

Bon Apetit!

***

Dagens tips!

Besök den HÄR sidan för att påska till hemmet.

De har så mycket fint inför påsken.

***

Lycka till, den kommer att göra succé! 

***

ANNONS!

En butik som jag älskar att shoppa från HÄR.

Nu har de dessutom upp till 40% rabatt på nästan allt, skynda och fynda!

Gäller t.o.m. 3/4-22

***

Jag bor i Umeå med min man Per och ett av mina barn Olivia. Jag tycker om att baka och laga mat, att få inreda och renovera i vårt hem. En annan sak som jag älskar är att resa, få se och upptäcka nya platser. Helt enkelt njuta av livet.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.