-
Potatismos med västerbottensost
Annonslänkar för Cervera & Hellofresh Idag ska jag bjuda på potatismos som toppas med västerbottensost. För att få det lilla extra serverar jag moset i en egen liten skål. Moset ger maten en mer krämig och mindre torr känsla. Det här behöver du för 4 portioner: 10 stora potatisar 50 g smör 1½ dl grädde ½ dl mjölk salt svartpeppar västerbottensost Så här gör du: Sätt ugnen på varmluft 225 grader. Skala och koka potatisen tills den blivit mjuk. Häll bort vattnet och pressa sönder potatisen. Tillsätt smör, grädde och mjölk. Rör om till en jämn potatissmet. Eventuellt får du tillsätta lite mera mjölk, tills du får önskad konsistens. Smaka av…
-
Potatiskaka
Annonslänkar för Cervera, Jotex & Newport Idag ska jag bjuda på en fluffig potatiskaka med ett sprött västerbottensost täcke. Botten är gjord av en smördeg med smaker av vitlök och chiliflakes. Det här behöver du: 10 stora potatisar 4 dl mjöl 1,25 dl vatten 2 tsk ättiksprit 200 g smör 1 pressad vitlök 1 nypa chiliflakes 2 dl riven västerbottensost salt svartpeppar 1 ägg Så här gör du: Baka ihop smördegen. Häll mjölet i en bunke, tillsätt vattnet, all ättika, vitlöken, chiliflakes och smöret. Arbeta ihop detta till en deg, plasta in den och låt den vila i minst 15 minuter i kylskåpet. Tryck ut den kalla degen i en springform HÄR med diametern…
-
Potatismos på ett gott sätt……
Annonslänkar för Cervera, KitchenTime, Linas Matkasse & Royal Design Potatis i alla dess former. Idag ska jag bjuda på en krämig potatismos som toppas med parmesanost. För att få det där extra ställs de in i ugnen för att en brun gyllene färg. Det här behöver du för 4 portioner: 10 stora potatisar 50 g smör 100 g créme fraiche med vitlök ½ dl grädde 1 dl mjölk 1 pressad vitlök salt svartpeppar persilja parmesanost Så här gör du: Sätt ugnen på varmluft 200 grader. Skala och koka potatisen i 15 minuter. Häll bort vattnet och pressa sönder potatisen. Tillsätt smör, persilja, pressad vitlök, grädde, mjölk och crème fraiche. Rör om…