-
Ciabröd
Annonslänkar för Cervera, Gymgrossisten & Royal Design Idag ska jag bjuda på ett bröd som påminner lite om ciabatta. Eftersom det är sommar och jag då har tillgång till en hel del färska kryddor, passade jag på att även tillsätta lite sånt. Det är inget måste, bröden är lika goda utan. Detta behöver du: 5 dl fingervarmt vatten 1 dl mjölk1 vitlöksklyfta 25 g (ett halvt) paket jäst 2 tsk salt 1 msk honung eller sirap 12 dl vetemjöl + ½ dl till utbakningen valfritt, lite färska kryddor( jag tillsatte basilika, persilja, oregano och timjan) Så här gör du: Smula ner jästen i en bunke, tillsätt 1 dl vatten och…
-
Butterbulle
Annonslänkar för Bagaren och Kocken & Royal Design Detta behöver du till 2 butterbullar: 75 g smör 2½ dl mjölk 25 g (½ paket) jäst 1 krm salt 1 dl socker 1 tsk kardemumma cirka 5½ dl vetemjöl Fyllning: 75 g smör 1 dl socker 1 msk kanel Vaniljsåsen: ½ dl strösocker 2 äggulor ½ dl mjölk 1½ dl grädde 1 tsk vanillinsocker Så här gör du såsen: Vispa ihop socker med äggulorna. Koka ihop grädde, mjölk och vanillinsocker. Tillsätt ägg och sockersmeten, blanda ihop. Häll tillbaka i kastrullen. Vispa på låg värme tills såsen tjocknar, låt svalna. ***** Går också bra att köpa marsansås/vaniljsås som du blandar med mjölk. …
-
Gott slut på detta år!
Nu önskar jag er alla ett Gott slut på detta år. Jag skjutsade Per till Bräntberget vid 9 i morse. Där står han och Peter och eldar för fullt. Jag promenerar dit vid 11 idag, för att njuta av backlivet. Innan jag går blir det att njuta av en god kopp kaffe. *** En bild på när jag skjutsar dit dem på morgonen. Hoppas att ni alla får ett gott slut, så ses vi imorgon. Jag håller på att lägga över alla mina inlägg på recept och annat, men det tar sin tid att fixa detta. Hoppas att ni tittar in och skriv om ni saknar något recept, så fixar…
-
Nu flyttar jag min blogg
Oj, detta kommer att ta sin tid. Men som ni märker så kopplas ni till min nya hemsida. Jag håller på att jobba för fullt med att flytta mina recept till min nya finare hemsida utan all blinkande reklam. Hoppas ni fortsätter att titta in och hittar era favoritrecept så fort som möjligt. Kram Nina
-
Glühwein
Idag ska jag bjuda på en otroligt god dryck, med härliga smaker som värmer i vinterkylan. Värm och ta med i termosen och drick vid en eld, eller kryp upp i soffan med en kopp Glühwein.
-
Vår julafton…..
Några bilder från vår jul……Andra året som vi firar jul hemma hos oss. På morgonen bastade jag och mamma. Sedan blev det en våffelfrukost. Jag ville bryta av från all julmat och dukade fram en massa olika sylter, glass och grädde. Märkte dock att jag måste köpa ett nytt järn, de blev inte riktigt färdiggräddade trots att de låg länge i järnet.***Stella fick på sig sin julklänning, typ 10 minuter sen fick hon bara vara gulliga Stella igen. Provade bubbelglögg…..mysigt till jul. Nu ska vi fika och titta på Kalle Anka. Dukning för middagen. Det var lite från vår jul🎄 Hoppas ni fick en härlig julafton, tillsammans med nära och…
-
Bingolottokväll……& God Jul på er!
Nu håller vi på att fixa inför Julafton. Vi kom nyss hem från matbutiken, där var det kaos….så mycket människor. Men nu har vi mat för hela julhelgen. Om en stund kommer min mamma och pappa och Pers pappa hit. Då har jag tänkt bjuda på Glühwein och lite tilltugg. Receptet på min glühwein lägger jag ut snart. Sedan blir det såklart uppesittarkväll med varsin bingolott. Såklart hoppas jag på en vinst, fast det brukar aldrig hända. Det roliga är att få umgås och ha trevligt. *** Dagens tips! Nu har de börjat julrean, passa på att fynda snygga herrkläder HÄR och damkläder HÄR. *** Önskar dig en riktigt God Jul! Kram Nina …
-
Lyxiga saffransbullar
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera & KitchenTime Alla bakar vi bullar till jul… Idag bjuder jag på lyxiga saffransbullar fyllda med en mandelkräm. För att toppa det hela har jag färgat mandelsmeten grön. Det här behöver du: Bullarna: 175 g smör 5 dl mjölk 50 g jäst ½ tsk salt 2 dl socker 1 g saffran 1 ägg ca 13 dl vetemjöl Mandelfyllning: 175 g rumsvarmt smör 4 dl socker 1 paket mald sötmandel 3 st malda bittermandlar eller ½ krm bitterarom 200 g mandelmassa Pensling: ägg + pärlsocker ***** Så här gör du: Mandelfyllning: Mandeln + bittermandeln ska finhackas, helst med en matberedare HÄR. Blanda ihop smör, socker, sötmandel,…
-
Lyxiga Mozartrektanglar
Annonslänkar för Lyko & Newport Idag ska jag bjuda på lyxiga Mozartrektanglar. Dem är otroligt goda och man njuter av varje liten bit. Ringla lite vit choklad över för den extra känslan av lyx. Det här behöver du till 24 st Mozartrektanglar: 250 g marsipan eller mandelmassa 200 g dubbelnougat (4 st) 200 g mjölkchoklad 50 g vit choklad Så här gör du: Skär eller dela marsipanen och nougaten i vardera 24 bitar. Platta ut marsipanen och lägg en bit nougat i mitten och omslut den med marsipanen. Doppa fingrarna i mjöl så att marsipanen inte fastnar på fingrarna. Bryt chokladen i bitar och lägg den i en skål. Smält chokladen…
-
Rocky Road
Annonslänkar för Cervera & John Henric Idag ska jag bjuda på hemmagjort julgodis. Choklad som blandats med dumle, marshmallow och nötter. En godis som uppskattas stort i vårt julhem. Det här behöver du: 4 valfria chokladkakor, 800 g. 450g dumle 4 dl minimarshmallow 3 dl jordnötter Så här gör du: Smält chokladen i vattenbad (i en skål över kokande vatten). Skär sönder dumlen och nötterna i mindre bitar. Blanda samtliga ingredienser till din rocky road. Fyll fudgesmeten i en plåt med bakplåtspapper, cirka 3 cm tjock och låt stelna i kylskåp. När fudgen har stelnat, skär din rocky road i rutor. Ställ kallt och njut sen av ert hemmagjorda julgodis. …