Butterbulle
Annonslänkar för Bagaren och Kocken & Royal Design
![](https://cdn2.cdnme.se/4829428/8-3/0239ae6b-428e-4075-addc-5f3d2318253d_5d3d9acbddf2b31d5d6d372e.jpg)
![](https://cdn1.cdnme.se/4829428/8-3/d9374d16-0239-4f12-a485-2091a58f2a49_5d3d9ac12a6b220daf7e1f31.jpg)
Detta behöver du till 2 butterbullar:
75 g smör
2½ dl mjölk
25 g (½ paket) jäst
1 krm salt
1 dl socker
1 tsk kardemumma
cirka 5½ dl vetemjöl
Fyllning:
75 g smör
1 dl socker
1 msk kanel
Vaniljsåsen:
½ dl strösocker
2 äggulor
½ dl mjölk
1½ dl grädde
1 tsk vanillinsocker
Så här gör du såsen:
Vispa ihop socker med äggulorna.
Koka ihop grädde, mjölk och vanillinsocker.
Tillsätt ägg och sockersmeten, blanda ihop.
Häll tillbaka i kastrullen.
Vispa på låg värme tills såsen tjocknar, låt svalna.
*****
Går också bra att köpa marsansås/vaniljsås som du blandar med mjölk.
Så här gör du bullarna:
Smält smöret, tillsätt mjölken och låt allt bli fingervarmt.
Smula ner jästen i degbunken och tillsätt degspadet och blanda ihop tills jästen löst upp sig.
Tillsätt salt, socker, kardemumma och cirka 5 dl mjöl.
Arbeta degen blank och smidig.
Tillsätt mer mjöl tills degen släpper kanterna.
Strö lite mjöl på toppen av degen och låt jäsa till dubbel storlek.
*****
Dela degen i två delar.
Kavla ut ena till en rektangel.
Bred på smör, strö på socker och kanel.
Rulla ihop och skär 8-9 bullar/längd.
Lägg en bulle i mitten på den runda formen,
de övriga sju lägger du i en ring runt den ensamma bullen.
Jäs under bakduk cirka 30 minuter.
Vispa upp ett ägg och pensla på bullarna, lägg på lite pärlsocker.
Sära lite i mitten på varje bulle för att skapa en grop.
Fyll varje grop med vaniljsås/marsankräm.
Grädda i ugn på 170 grader, nivå 3 cirka 15-20 minuter.
Bullarna ska bli gyllenbruna i färgen.
Ta ut formen och låt svalna.
Ringla lite rörd florsocker över kakan och servera.
Lycka till!
![](https://cdn2.cdnme.se/4829428/8-3/c1065ed6-18a5-4d54-986b-40179f1dabd5_5d3d9ab6ddf2b31cdfae31a0.jpg)
![](https://cdn3.cdnme.se/4829428/8-3/8d9eff36-b006-4885-b5bc-7a9dcda3390d_5d3d9aa82a6b220e0768c017.jpg)
***
Dagens tips HÄR
Knivset med tre knivar från Global, just nu 45% rabatt
***
Ikväll ska jag ta lite bilder på vår mysiga altan,
så ni får se vad mysigt det är när mörkret börjar falla.
Vi ses!
Kram Nina 🖤
***
Månadens skål från KitchenAid HÄR
![](https://cdn2.cdnme.se/4829428/8-3/17d1b6bb-ce0e-4c91-8970-e5b1e72ebbcc_5d3da323ddf2b31d4a847fdb_thumb.jpg)
![](https://cdn2.cdnme.se/4829428/8-3/84bb1785-6085-494d-bafe-0ba0c80c72d1_5d3da31bddf2b31d44d46b8e_thumb.jpg)