-
Chokladmoussetårta med hallon
Annonslänkar för Blommify, Dentway, RoyalDesign & Åhléns Idag ska jag bjuda på en moussetårta som ser ut som ett mästerverk, men väldigt enkel att tillaga. En chokladmoussetårta med hallon och en mandelbotten, en trio med härliga smaker. Tårtfat i Iittala HÄR Assietter rosa HÄR, grå HÄR George Jensen tårtspade HÄR Detta behöver du: Botten: 200 g mandelmassa 2 ägg 1½ msk kakaopulver Chokladmousse: 5 dl grädde 200 g mjölkchoklad 1 tsk kakao ½ tsk vanillinsocker Fyllning/garnering: 200 g färska hallon frysta hallon går lika bra. Så här gör du: Sätt ugnen på 175 grader över och undervärme. Botten: Smörj och bröa en rund kakform med löstagbar kant. Riv mandelmassan grovt, tillsätt ägg och kakao.…
-
Brunch på Elite
Annonslänkar för Designtorget & Newport Igår när vi var hos Madde och Patrik fick vi frågan om vi ville följa med och äta brunch. Vi nappade direkt och bestämde att vi skulle promenera tillsammans ner på stan. Så här står jag nu rödblommig om kinderna efter att ha varit ute i kylan 30 minuter. Här har jag aldrig tidigare ätit, så det ska bli spännande. Hotellet har inte funnits så länge, tidigare var den här byggnaden en skola mitt i stan. Det var otroligt mysigt, fina dukningar med en blomma på varje bord. Maten och desserten var väldigt vackert upplagda. Och så gott det var, ett av de godare ställen jag varit…
-
Myskväll!
Annonslänkar för Cervera, John Henric & NordicFeel Idag är en sån där dag när jag känner att jag ska ta hand om mig själv. Tända lite ljus och äta en god middag med familjen. I går kväll passade jag på att tillaga en kycklingenchilada. Den blev så otroligt god, jag tjuvsmakade lite. När jag stoppade in den i ugnen så spreds sig dofterna i huset, vilket gjorde att jag helt enkelt var tvungen att smaka en liten bit. Ni måste bara prova på att tillaga den HÄR. Skönt att bara behöva värma upp den idag efter jobbet. Myskvällen fortsätter med en långpromenad med min man efter middagen, och sedan krypa…
-
Enchiladas med kyckling
Annonslänkar för Cervera, Jotex, KitchenTime & RoyalDesign Nu ska jag bjuda på något riktigt smarrigt. Kycklingenchiladas med en krämig het röra av crème fraiche och jalapeños. Den här rätten kommer att bli en succé både för familj och vänner. Dofterna som sprider sig i köket är helt fantastiska. Detta behöver du för 4 portioner: 8 tortillabröd Kycklingröra: 2 stora kycklingfiléer 1 purjolök olja till stekning 1 burk majs (valfritt) 1 röd paprika 1 liten burk tacosås 200 g finkrossade tomater jalapeño 1 tsk salt 1½ tsk spiskummin ½ tsk koriander Sås: 2 dl hönsbuljong (½ hönsbuljong & 2 dl vatten) 2 msk tomatpuré 200 g finkrossade tomater 1 vitlök 2…
-
Mot Stockholm dag 1
Annonslänkar för Nordic Choice Hotels, Radisson & Royal Design Egentligen gjorde jag den här resan för 2 år sedan, men jag ville ändå lägga inlägget i nutid så ni får se så mysigt vi hade. Visst kommer ni ihåg att jag jobbar för fullt med min nya sida, länka över många av mina gamla inlägg….så mycket jobb… Snart kommer jag att börja blanda nya och gamla inlägg om vart annat. Idag ska jag och Olivia åka till Stockholm. Det är så mysigt att få åka iväg på en liten tripp med min dotter. Vi ska bo hos Ulle, en av mina käraste vänner. Jag har en tendens att alltid ta rygg…
-
Inbakad fläskfilé med västerbottensost
Annonslänkar för Björn Borg, Casall, Cervera, Kitch`n, KitchenTime, NK & Gymgrossisten Idag ska jag bjuda på inbakad fläskfilé. Viktigt är att salta och peppra steken under tiden den bryns. Det blir så gott med den inbakade osten, en sås med underbara smaker. Dessutom väldigt enkelt att tillaga. Jag har valt att servera hasselbackspotatis till detta. Ät & njut av det goda. Det här behöver du för 4 port: 800 g fläskfilé smör salt peppar 150 g riven västerbottensost 100 g färskost av valfri smak 1 msk grädde 1 förpackning smördeg 1 ägg Så här gör du: Skär bort hinnor och fett från filén. Bryn köttet i en stekpanna HÄR tills den fått…
-
Pasta Alfredo
Annonslänkar för Confident Living, Newport, Royal Design & Åhléns Idag ska jag bjuda på en pastarätt med kyckling. Att tillaga pastarätter är alltid lika roligt och gott. En enkel rätt som både kan avnjutas på middagsbjudning som till vardags. Lägg gärna upp pastarätten på ett serveringsfat. Detta behöver du till fyra portioner: 2-3 kycklingfileér 1 paket färsk fettuccini 1 schalottenlök 2 msk smör 3 dl grädde 3 dl parmesanost grillkrydda salt peppar Så här gör du: Skär kycklingfilén i två bitar. Den ska bli tunnare. Stek kycklingen i lite smör. Salta och peppra, gärna med lite grillkrydda också. Ställ kycklingen år sidan när den är färdigstekt. Skala och hacka löken.…
-
Vaniljpannacotta med kesella & bär
Annonslänkar för KitchenTime & Royal Design Nu ska jag bjuda på en len och krämig pannacotta. Den blir så god med vaniljkesellan och bären. Den går bra att förbereda dagen innan och är en omtyckt dessert. Detta behöver du för 4 portioner: 2 dl grädde ½ dl socker ½ tsk vanillinsocker 250 g kesella vanilj 1 ½ gelatinblad Gör så här: Lägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 minuter. Koka upp grädden och sockret, rör om under tiden. När det börjar koka, ta bort kastrullen från plattan. Tillsätt gelatinet, rör om. Låt grädden svalna lite grann. Tillsätt kesellan och vanillinsockret. Nu fördelar du pannacotta i de dessertskålar du valt. Jag brukar…
-
Kabanossgryta
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Soffa Direkt & Åhléns Idag ska jag bjuda på en enkel, men otroligt god och smakrik gryta. Den passar lika bra till vardags som till helgen. Detta behöver du till 6 portioner: 1 stor rödlök 1 kg fläskfilé 2 st. kabonossekorvar 1 pkt bacon 5 dl grädde 2 krm svartpeppar 1½ tsk salt 1½ tsk mejram 1 msk mjöl 1 röd paprika 1 dl ättiksgurka Så här gör du: Finhacka och stek löken med lite smör, tillsätt mjölet på löken och rör om. Ställ åt sidan. Skär köttet, korven och baconet i bitar, stek baconet och lägg det på hushållspapper så fettet får rinna bort. Bryn…
-
Chockerande bra
Annonslänkar för Blommify & NordicFeel Jag vet inte hur många gånger jag har köpt eyeliner som i en början varit bra, sedan blir de så dåliga. Antingen torkar de ut och gör ont när man ska måla ögonen, eller så kan man inte vässa dem som de ska gå att göra. Jag vet faktiskt inte hur ofta jag vässat dem och de direkt går sönder. Så snurrar det på tills ögonpennan är helt slut. Men sen såg jag detta ögon kit och tänkte att jag skulle prova på. Men så underbart, den bästa jag provat ever för att markera ögonen. En vattenfast eyeliner i gelé-form, med en extremt svart färg-finish.…