Köttfärsrätter

Köttfärsbiffar med örtsås

Annonslänkar för Bagaren & Kocken, C More & Confident Living


Idag ska jag bjuda på stekta minibiffar med ugnsrostad potatis.

Till det serveras en örtsås.

Det här behöver du till 6 portioner:

800 g köttfärs

1 rödlök

1 ägg

1 msk soja

1 tsk sambal oelek

12 potatisar

rapsolja

olivolja

1 köttbuljongtärning

1 vitlök

salt

peppar

1 burk majs

1 röd paprika

1 dl jordnötter

1 burk crème fraiche, vitlök med örter 

Så här gör du:

Potatisen:

Sätt ugnen på 200 grader.

Tvätta och dela potatisen i mindre bitar.

Lägg ett bakplåtspapper i ugnsformen.

Häll potatisen i formen, ringla rapsolja och pressad vitlök över potatisen.

Rör om och salta.

Ställ in plåten i ugnen cirka 20 minuter, rör om då och då. 

Biffarna:

Blanda köttfärs, ägg, finhackad lök, soja, sambal oelek, salt och peppar i en bunke.

Blanda ihop allt och rulla till mindre avlånga biffar.

Stek i en panna med lite olivolja tills de fått en fin grundfärg.

Låt koka under lock med 1 dl vatten och 1 buljongtärning i 10 minuter.

***

Hacka paprikan och stek den med majsen, salta och peppra.

Lägg potatisen på ett stort serveringsfat HÄR.

Häll över majs/paprika blandningen.

Fördela biffarna på fatet.

Ta några matskedar buljongvätska och häll detta över biffarna.

Finhacka nötterna och strö detta över.

Häll upp crème fraichen i en söt liten skål HÄR.

Servera & njut! 

Dagens tips HÄR

Jag har beställt det här våffelskålsjärnet.

Gör din egen våffelskål och fyll den med dina favoriter.

Glass, frukt, grädde, sylt eller någon annan favorit du har. 

Jag tänker att vi ska använda den här till vår dessert när Oscar tar studenten.

Hur mysigt är inte det, gör din skål och fyll den med valfria ingredienser som står framplockat. 

Hoppas att du får lite inspiration av mina sidor.

Kram Nina  💗  

ANNONS!

***

Jag bor i Umeå med min man Per och ett av mina barn Olivia. Jag tycker om att baka och laga mat, att få inreda och renovera i vårt hem. En annan sak som jag älskar är att resa, få se och upptäcka nya platser. Helt enkelt njuta av livet.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.