-
Vår julafton…..
Några bilder från vår jul……Andra året som vi firar jul hemma hos oss. På morgonen bastade jag och mamma. Sedan blev det en våffelfrukost. Jag ville bryta av från all julmat och dukade fram en massa olika sylter, glass och grädde. Märkte dock att jag måste köpa ett nytt järn, de blev inte riktigt färdiggräddade trots att de låg länge i järnet.***Stella fick på sig sin julklänning, typ 10 minuter sen fick hon bara vara gulliga Stella igen. Provade bubbelglögg…..mysigt till jul. Nu ska vi fika och titta på Kalle Anka. Dukning för middagen. Det var lite från vår jul🎄 Hoppas ni fick en härlig julafton, tillsammans med nära och…
-
Bingolottokväll……& God Jul på er!
Nu håller vi på att fixa inför Julafton. Vi kom nyss hem från matbutiken, där var det kaos….så mycket människor. Men nu har vi mat för hela julhelgen. Om en stund kommer min mamma och pappa och Pers pappa hit. Då har jag tänkt bjuda på Glühwein och lite tilltugg. Receptet på min glühwein lägger jag ut snart. Sedan blir det såklart uppesittarkväll med varsin bingolott. Såklart hoppas jag på en vinst, fast det brukar aldrig hända. Det roliga är att få umgås och ha trevligt. *** Dagens tips! Nu har de börjat julrean, passa på att fynda snygga herrkläder HÄR och damkläder HÄR. *** Önskar dig en riktigt God Jul! Kram Nina …
-
Lyxiga saffransbullar
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera & KitchenTime Alla bakar vi bullar till jul… Idag bjuder jag på lyxiga saffransbullar fyllda med en mandelkräm. För att toppa det hela har jag färgat mandelsmeten grön. Det här behöver du: Bullarna: 175 g smör 5 dl mjölk 50 g jäst ½ tsk salt 2 dl socker 1 g saffran 1 ägg ca 13 dl vetemjöl Mandelfyllning: 175 g rumsvarmt smör 4 dl socker 1 paket mald sötmandel 3 st malda bittermandlar eller ½ krm bitterarom 200 g mandelmassa Pensling: ägg + pärlsocker ***** Så här gör du: Mandelfyllning: Mandeln + bittermandeln ska finhackas, helst med en matberedare HÄR. Blanda ihop smör, socker, sötmandel,…
-
Lyxiga Mozartrektanglar
Annonslänkar för Lyko & Newport Idag ska jag bjuda på lyxiga Mozartrektanglar. Dem är otroligt goda och man njuter av varje liten bit. Ringla lite vit choklad över för den extra känslan av lyx. Det här behöver du till 24 st Mozartrektanglar: 250 g marsipan eller mandelmassa 200 g dubbelnougat (4 st) 200 g mjölkchoklad 50 g vit choklad Så här gör du: Skär eller dela marsipanen och nougaten i vardera 24 bitar. Platta ut marsipanen och lägg en bit nougat i mitten och omslut den med marsipanen. Doppa fingrarna i mjöl så att marsipanen inte fastnar på fingrarna. Bryt chokladen i bitar och lägg den i en skål. Smält chokladen…
-
Rocky Road
Annonslänkar för Cervera & John Henric Idag ska jag bjuda på hemmagjort julgodis. Choklad som blandats med dumle, marshmallow och nötter. En godis som uppskattas stort i vårt julhem. Det här behöver du: 4 valfria chokladkakor, 800 g. 450g dumle 4 dl minimarshmallow 3 dl jordnötter Så här gör du: Smält chokladen i vattenbad (i en skål över kokande vatten). Skär sönder dumlen och nötterna i mindre bitar. Blanda samtliga ingredienser till din rocky road. Fyll fudgesmeten i en plåt med bakplåtspapper, cirka 3 cm tjock och låt stelna i kylskåp. När fudgen har stelnat, skär din rocky road i rutor. Ställ kallt och njut sen av ert hemmagjorda julgodis. …
-
En underbar 6-rätters middag…..
Annonslänkar för CDON I lördags firade vi min bror som fyller 50 år. Vi avslutade dagen med en helt otrolig middag. 6 rätter med 6 olika viner som passade så bra till varje rätt. Första rätten var magisk vacker i sin starka gröna färg. Under allt detta gröna fanns lite sushi. Rätt två bestod av en kräfta med svampsås. Minisvamparna var riktigt goda. Denna otroligt fina rätt…. Det ni ser på toppen är skummad potatis…under allt detta fanns det rökt lax…..mums Råbiff med ett härligt knäckflarn som toppats med parmesanost. Anka som toppats med riven tryffel och till det några rödbetor i en ljuvlig sky. Kvällens dessert blev en klick…
-
Blev ett underbart besök i Köpenhamn…..
Annonslänkar för Gymgrossisten På lördagkvällen begav vi oss till Tivolit i Köpenhamn. Jag har aldrig varit där tidigare, otroligt vackert och mysigt. Känslan av jul var överallt och det går absolut inte att jämföras med Gröna Lund. Detta var otroligt genomtänkt in i minsta detalj. Nu åkte vi inga karuseller, istället gick vi runt och njöt. En bild på min familj. Såklart blev det en värmande kopp med Glühwein. Jag vill gärna visa och berätta om allt gott jag åt på lördagkvällen. Maten var väldigt fint tillagad, och upplägget var fantastiskt. Kika in i morgon får ni se….. ***** Dagens tips! Olivia har börjat på gymnasiet och har långa dagar.…
-
Mazarinrutor med ett sting av saffran
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera & KitchenTime Idag ska jag bjuda på mumsiga saffransmazariner. Jag valde att göra dem i en mindre form än långpannan, de blir lite tjockare då. En enkel julkaka, men med strykande åtgång. Det här behöver du: 3 ägg 3 dl socker 3 dl sötmandel 8 st bittermandlar eller ½-1 tsk bittermandelarom 1½ dl mjölk 2 msk vanillinsocker 2 tsk bakpulver 5 dl mjöl 300 g margarin 0,5 g saffran Gör så här: Sätt ugnen på 150 grader, varmluftsugn nivå 1. Smörj och bröa en ugnsform. Kör mandlarna i en matberedare HÄRVispa ihop ägg och socker så att smeten blir vit HÄRSmält margarinet och strö ner saffranet,…
-
Ett besök hos brorsan i Danmark
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, KitchenTime & RoyalDesign Så roligt att få åka iväg på en weekend till Köpenhamn. Min bror bor där och fyller i dagarna 50 år. Det ska bli spännande att få se huset de köpt och att få träffas. På grund av Coviden var det länge sedan vi sågs…2½ år sedan. föräldrar åkte i torsdags och jag och Per anslöt i fredags. Det gick bra att flyga eftersom jag landade på utrikes. Ingen stress och jag hittade utan problem gaten som skulle ta mig till Köpenhamn. Nu ska jag visa lite bilder…. Köpenhamn har otroligt fina byggnader. Mysiga uteserveringar med ljus och fina brasor överallt. En…
-
Tacopaj
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera, KitchenTime & Newport För alla er tacoälskare, idag bjuder jag på en underbar paj som ni måste prova att tillaga. En frasig botten, köttfärs som toppas med krämig ost och tomater. Avsluta med några nachos överst och njut av det goda…. Pajdeg: 150 g smör 3,5 dl vetemjöl ½ tsk salt en nypa chilipulver 2 msk kallt vatten 1 ägg till penslig Så här gör du: Sätt ugnen på 160 grader pizza/paj. Ställ fram en degbunke som du kan göra pajdegen i. Skär smöret i kuber så de fortare blir rumsvarma. Häll ner övriga torringredienser. Knåda ihop allt med fingrarna. Tillsätt vattnet och knåda…