-
Köttfärspaj med krämig avokadotäcke
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Floristerisverige, HelloFresh & Kitch`n Idag ska jag bjuda på en köttfärspaj med ett avokadotäcke. Fyllningen som innehåller avokado och Philadelphia ost är krämig och otroligt god. Detta mina vänner måste ni prova att tillaga. Det här behöver du: Pajskal: 150 g smör 3,5 dl vetemjöl ½ tsk salt en nypa chilipulver 2 msk kallt vatten 1 ägg till penslig Gör så här: Sätt ugnen på 160 grader pizza/paj. Ställ fram en degbunke som du kan göra pajdegen i. Skär smöret i kuber så de fortare blir rumsvarma. Häll ner övriga torringredienser. Knåda ihop allt med fingrarna. Tillsätt vattnet och knåda ihop degen. Tryck ut allt i…
-
Mikrokola
Annonslänkar för Bonprix & Hemtex Idag ska jag bjuda på mikrokola. När jag var ung tillagade jag detta väldigt ofta. Kolan är enkel att göra och hela familjen kan gå och skära bitar ur kolan. Ät och njut av det goda. Detta behöver du: 50 g smör 4 msk strösocker 2 msk mjöl 2 msk sirap 2 msk grädde 2 tsk kakao 1 tsk vanillinsocker Så här gör du: Lägg alla ingredienser i en skål som klarar värmen i mikrovågsugnen. Kör på full effekt i 30 sekunder. Ta ut och rör om så att allt blandas. Ställ in ytterligare på full effekt 2 minuter. Rör om och häll ut all…
-
Chokladmuffins
Annonslänkar för Cervera & Jotex Idag bjuder jag på otroligt goda chokladmuffins, som toppas med chokladknappar. Detta behöver du till 6 stora/12 små: 2 ägg 2 dl socker 1 dl mjölk 150 g smör, rumsvarmt 3 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker 3 msk kakao 100 g ljus/mörk chokladchokladknappar Så här gör du: Sätt ugnen på 180 grader över/undervärme. Smörj och bröa en form HÄR, engångsformar HÄR. Hacka chokladen fint. Vispa smör och socker poröst. Knäck ett ägg i taget och fortsätt vispa till en jämn smet. Tillsätt sedan mjölken. Blanda ihop de torra ingredienserna och chokladen, rör ner detta till en jämn smet. Klicka ut i formarna. Strö chokladknappar över…
-
Löjromstoast
Annonslänkar för Cervera & Nordic Choice Hotels En älskad klassiker på många sätt. Idag bjuder jag på en löjromstoast, till det ett gott bubbel. Det här behöver du till fyra smörgåsar: ½ röd lök ½ dl löjrom + lite till garneringen 1 burk crème fraiche ½-1 gelatinblad salt svartpeppar 4 formfranskor sallad Så här gör du: Lägg gelatinet i kallt vatten i 5 minuter. Beroende på hur fast konsistens du önskar på romsåsen, väljer du mellan ½-1 gelatinblad. Koka upp 1 dl crème fraiche, ställ pannan åt sidan. Krama ur vattnet från gelatinet och lägg ner det i fraichen. Rör om tills gelatinet är upplöst. Finhacka löken. Tillsätt resten av crème…
-
Glass till Olivia och hennes vänner
Annonslänkar för Kökets favoriter & Sjöstrand Coffee Ibland vill man vara extra snäll med sina barn och göra det så mysigt som möjligt, för dem och deras kompisar. Idag överraskade jag dem med hemmagjord glass med smak av kolasås. Den är enkel att göra, endast två ingredienser. Det här behöver du: 5 dl grädde 1 burk karamelliserad mjölk / Dulche de leche Så här gör du: Vispa grädden till en lätt fast konsistens. Tillsätt den karamelliserade mjölken och rör om lätt. Det är gott om det blir några kolaklumpar kvar i grädden. Häll gräddsmeten i en fin skål, HÄR hittar du en fin i glas. Dekorera gärna med strössel, flagad mandel…
-
NK-kaka
Annonslänkar för Kitchen Time & Åhléns Idag bjuder jag på en sockerkaka som ni snabbt rör ihop. Den blir väldigt god med den söta glasyren. Detta behöver du: Kakan: 2 ägg 2 dl socker 2 dl mjöl 2 tsk bakpulver 1 dl varmt vatten Glasyr: 100 g margarin 1 dl socker 4 msk vanillinsocker 1 äggula Gör så här: Sätt ugnen på varmluft 160 grader. Vispa ihop ägg och socker. Blanda i mjöl, bakpulver och det varma vattnet. Vispa ihop allt detta till en smet.’ Häll smeten i en smord, bröad form. Ställ in formen på nedersta våningen cirka 20-25 minuter. Under tiden kakan är i ugnen förbereder du…
-
Helgen i stort….
Annonslänkar för Guldfynd & Stugsommar *** Nu äntligen har Per slutat jobba och vi ska åka till Malå över helgen. Olivia stannar kvar i Umeå, medan Per och jag åker iväg. Oscar och Frida följde med, vilket jag tycker är så roligt. Vilken tur vi hade, strålande sol fredag, lördag och söndag. Dagarna blir så mycket bättre när solen tittar fram. Det blev några skoterturer, en av dem ledde oss till Tjamstabacken. Några bilder på oss när vi är på skotertur. Var faktiskt många som hade sökt sig till Tjamstabacken under helgen. Vi njöt av backen lite på avstånd. *** Nu ska jag tipsa er om ett väldigt fint erbjudande…
-
Kyckling satay
Annonslänkar för Bank Norwegian & Åhléns Idag ska jag bjuda på en smakrik kyckling som går bra att förbereda. Med sina härliga smaker kommer den att bli en favorit i ert hem. Detta behöver du: 600 g kycklingfiléer 1 tsk ingefärspasta 3 pressade vitlöksklyftor 1 finhackad citrongräs 2 msk soja 2 msk fisksås 2 msk olivolja 3 msk flytande honung 1 tsk sesamolja 1 tsk gurkmeja 1 tsk mald kardemumma Så här gör du: Blanda alla ingredienser, utom kycklingen. Skär kycklingen i långa bitar. Vänd ner köttet i marinaden och låt den stå minst en timme, gärna över natten. Sätt ugnen på 225 grader grilleffekt. Tillaga kycklingen mitt i ugnen…
-
Vaniljbullar
Annonslänkar för Cervera, KitchenTime & Tretti Idag ska jag bjuda på världens godaste bullar. Jag brukar ha extra smör och kardemumma i degen ,de blir så goda då. Det här behöver du: 200 g smör 5 dl mjölk 50 g jäst ½ tsk salt 1½ dl socker 2 tsk kardemumma cirka 12 dl vetemjöl Fyllning: 200 g smör 2 dl socker ½ dl vanillinsocker Så här gör du: Smält smöret, tillsätt mjölken och låt allt bli fingervarmt. Smula ner jästen i degbunken och tillsätt degspadet, blanda tills jästen löst upp sig. Tillsätt salt, socker, kardemumma och cirka 8 dl mjöl. Arbeta degen blank och smidig. Tillsätt mer mjöl tills degen släpper…
-
Ett besök i Skellefteå…..
Annonslänkar för Jotex & Weber *** Eftersom jag är ledig i veckan så passade jag på att besöka mina föräldrar i Skellefteå. Jag åkte buss båda dit och hem. Skönt för då kan jag sova och titta lite på min serie….just nu tittar jag på ”Housewiwes of New Jersey”. Vilket är väldigt avkopplande….en massa intriger och ….. *** Mamma och pappa bjöd på Salmalax till förrätt, till varmrätt grillat kött som de stekte på deras el grill HÄR. Sedan blev det lite kex och ost. *** Här hittar ni en massa härliga grillrecept från Weber. *** Vi hann även med en vinlunch innan jag åkte hemåt. Lite extra lyxigt eftersom…