-
Het pepparsås
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Lampgallerian & Åhléns Idag ska jag bjuda på en otroligt god pepparsås. Såsen är klicken över i:et när det gäller att toppa maten så den blir det där extra. Den här såsen ger en lagom smak åt hettan. Det här behöver du: 1 gul lök 2 msk smör 1 tsk svarta pepparkorn 1 tsk gröna pepparkorn t tsk rosé pepparkorn 1 msk tomatpuré 2 dl grädde 1 dl vatten 1 msk soja 2 msk kalvfond 1 tsk maizena 1 krm salt Så här gör du: Stöt pepparkornen i en mortel. Skala och finhacka löken. Fräs löken och pepparn i smör. Tillsätt tomatpure och 1½ dl…
-
Chokladmousse med kaffe
Annonslänkar för Cervera, Hemköp & Newport Idag ska bjuda på en chokladdessert som kommer att älskas av många. Den är len och krämig, med en smak av choklad och kaffe. Det här behöver du för 6 portioner: 125 g mörk 70% choklad 2 äggulor 3 msk florsocker 3 msk starkt bryggt kaffe 3 dl vispgrädde chokladflisor Så här gör du: Bryt chokladen i små bitar och smält den. Ta kastrullen av värmen och låt smeten svalna något. Rör ner äggulorna en i sänder i chokladen och rör väl mellan varje. Tillsätt florsocker och kaffe och låt chokladsmeten svalna. Vispa grädden, men inte alltför hårt. Vänd ner grädden i smeten och fördela den sedan i…
-
Nu har vi börjat renovera….
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Beijer Bygg & Qatar *** I helgen började jag och Per att renovera i vår stuga. Det finns ett litet gästrum som vi tänkte blir en bra start för vår enorma renovering. Tiden gick för fort och vi insåg ganska snabbt att detta kommer att ta tid. Men vi känner båda att vi inte ska stressa, detta ska vara kul och inte bli en börda för någon av oss. Jag tog mig ann att rensa bort en hel gräsmatta för att kunna sätta ner lite jordgubbsplantor. Jag har länge drömt om att få sätta ner jordgubbsplantor på vår tomt, men tyvärr har vi för liten…
-
Vit chokladkräm med mascarpone och hjortronsylt
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera & Hayman Coffeee Idag ska jag bjuda på en enkel dessert som toppas med skogens guld. En krämig dessert med smaker av vanilj, chokladkräm och hjortron. Det här behöver du för 6 portioner: 100 g vit choklad 2½ dl vispgrädde 1 tsk vanillinsocker 250 g mascarpone 2 msk rom, valfritt 100 g kaksmulor (vaniljdrömmar) 1½ dl hjortronsylt Så här gör du: Finhacka chokladen. Hetta upp hälften av grädden i en kastrull, tillsätt vanillinsockret och rör om. Häll ner chokladen i grädden och blanda tills allt har smält ihop till en jämn kräm. Vispa ihop resten av grädden och mascarponen så att den tjocknar. Rör ner…
-
Torskrygg med saffran
Annonslänkar för Middagsfrid & Åhléns Idag ska jag bjuda på en av mina bästa fiskrätter. Torskrygg med grädde och saffran. Den här rätten är enkel att tillaga och så otroligt god. Servera gärna med klyftpotatis eller hemmagjord potatismos. Det här behöver du för 4 portioner: 4 torskrygg 3 dl grädde salt peppar 0,5 g saffran Så här gör du: Sätt ugnen på 200 grader varmluft. Lägg filéerna i en ugnsform HÄR. Häll grädden i formen. Salta och peppra fisken. Strö saffranet över fisken. Ställ in formen i ugnen på nivå 1, tillaga cirka 20 minuter. Servera gärna med potatis och en härlig sallad. Ät & njut! Tycker ni om saffran, kommer…
-
Krämig kycklinggratäng
Annonslänkar för Bagaren & kocken, Jotex & KitchenTime Idag ska jag bjuda på en otroligt god och krämig kycklinggratäng, med smak av mango chutney. Den är lätt att tillaga och sprider sin underbara doft från ugnen. Det här behöver du för 4 portioner: 4 kycklingfiléer salt svartpeppar 2 dl créme fraiche 3 dl grädde 3-4 msk mango chutney 1 tsk sambal oelek 1 kycklingbuljong 1 hackad scharlottenlök 1 äpple 1 röd paprika riven ost Så här gör du: Ställ ugnen på 200 grader över-undervärme. Skär kycklingen i långa strimlor. Salta, peppra och stek kycklingen HÄR tills den fått en fin färg. Medan du steker rör ihop créme fraiche, grädde, mango chutney, sambal…
-
Lite lyxigare müsli
Annonslänkar för Apohem & Ginza När jag var på besök hos Ulle, upptäckte jag den HÄR müslin i hennes skafferi. Den var så god, direkt jag kom hem så köpte jag mig en egen påse. Jag tänkte att det skulle vara min lyxmüsli på helgerna och nu under min semester. Den innehåller bitar av frystorkade jordgubbar, små chokladbitar, olika fröer, kokos, nötter, bär och äkta vaniljpulver. En fiberrik müsli som varsamt är rostad för hand. Den innehåller inget tillsatt socker utan sötningsmedel. Ni bara måste provsmaka! Nu önskar jag alla mina bloggläsare en fortsatt underbar dag så ses vi i morgon. Kram Nina 💓 *** ANNONS! ***
-
Du underbara helg!
Annonslänkar för Dentway & GardenStore *** Vilken underbar helg jag har haft…. Efter jobbet i fredags åkte jag hem och bakade en focaccia till min kollegor HÄR. De cyklade förbi mig på väg ner mot stan där vi skulle fira in den snart stundande semestern. En helt otrolig kväll som bjöd på vackert väder och trevligt umgänge. Hade tagit med en filt som vi trängde ihop oss på en stund efter middagen vid älven. Efter det blev det en drink och sedan hem…. *** Jessica och AnnBritt har länge pratat om deras drink som de alltid dricker när de är i Kroatien…Long island iced tea, idag blev det äntligen min…
-
Himmelsk polkavisp
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera, CMORE & Stayhard Idag ska jag bjuda på en otroligt enkel och god efterrätt, som består av endast två ingredienser. Det här behöver du för 6 portioner: 5 dl vaniljvisp 150 g polkagrisar Så här gör du: Vispa vaniljvispen kraftigt. Krossa polkagrisarna i en mortel HÄR. Blanda ihop allt, fördela i efterrättsglas. *** Fina dessertglas hittar du HÄR. *** Låt stå i frysen några timmar innan servering. Ta fram 10 minuter innan servering. Strö eventuellt lite krossade polkagrisar överst i glaset. Servera och njut! Bricka HÄR *** ANNONS! *** Lycka till! Kram Nina 💕 *** ANNONS! ***
-
Plättar med sylt & vaniljglass
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Simple Feast & Åhléns Idag ska jag bjuda på plättar eller som en del säger pannkaka. Ibland är det bara så gott att äta mjölmat, antingen som frukost, lunch, mellis, middag eller varför inte som efterrätt. Servera med en god sylt, socker, en klick grädde eller glass, en rätt med stora valmöjligheter. Detta behöver du till 4 portioner: 3 ägg 9 dl mjölk 4 dl vetemjöl 2 tsk socker ½ tsk salt ( valfritt om du önskar tjockare variant 1 tsk bakpulver) Så här gör du: Knäck äggen i en bunke, vispa ihop lätt. Tillsätt hälften av mjölken, vispa ihop. Nu tillsätter du mjöl, socker,…