Köttfärsrätter
-
Spaghetti Bolognese
Annonslänkar för Jotex, Kökets Favoriter & Lamp24 Idag ska jag bjuda på en klassiker när det gäller mat. En rätt som går att bjuda på vardagar som helg, alltid lika uppskattad. Detta behöver du: 1 stor röd lök 1-2 vitlöksklyftor 800 g nötfärs 2 msk koncentrerad kalvbuljong 1 tsk timjan 1 tsk oregano 1 tsk persilja salt peppar chilipeppar efter smak 2 msk tomatpure 1 tsk soya 1 paket krossade tomater med örter 3 dl grädde Har du tillgång till färska kryddor, klipp och blanda fritt ner i färsen…. Så här gör du: Finhacka löken och vitlöken, stek detta i en traktörpanna HÄR med lite smör. Tillsätt nötfärsen och stek detta tills…
-
Enorm köttbulle med västerbottensost och jalapeño
Annonslänkar för Hunkemoller, Kitchen Time & Tretti Idag bjuder jag på stora baconinlindade köttbullar, fyllda med västerbottensost och jalapeño. Godast blir de om de grillas på grillen. Det här behöver du till 30-40 köttbullar: 800 g köttfärs 500 g älgfärs ½ dl sweet baby ray 1 ägg 2 msk ströbröd 1 krm chiliflakes ½ tsk salt 2 krm svartpeppar 2-3 paket bacon Fyllning: riven västerbottensost finhackad jalapeño Så här gör du: Lägg alla ingredienser i en bunke HÄR. Blanda ihop allt. Smaka av med salt och peppar. Dela färsen i bitar. Riv ost och finhacka jalapeño. Tryck ihop ost och jalapeño till mindre bollar. Platta ut färsen till hamburgare, lägg ostbollen…
-
Köttfärspaj med krämig avokadotäcke
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Floristerisverige, HelloFresh & Kitch`n Idag ska jag bjuda på en köttfärspaj med ett avokadotäcke. Fyllningen som innehåller avokado och Philadelphia ost är krämig och otroligt god. Detta mina vänner måste ni prova att tillaga. Det här behöver du: Pajskal: 150 g smör 3,5 dl vetemjöl ½ tsk salt en nypa chilipulver 2 msk kallt vatten 1 ägg till penslig Gör så här: Sätt ugnen på 160 grader pizza/paj. Ställ fram en degbunke som du kan göra pajdegen i. Skär smöret i kuber så de fortare blir rumsvarma. Häll ner övriga torringredienser. Knåda ihop allt med fingrarna. Tillsätt vattnet och knåda ihop degen. Tryck ut allt i…
-
Köttfärsbiffar med örtsås
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, C More & Confident Living Idag ska jag bjuda på stekta minibiffar med ugnsrostad potatis. Till det serveras en örtsås. Det här behöver du till 6 portioner: 800 g köttfärs 1 rödlök 1 ägg 1 msk soja 1 tsk sambal oelek 12 potatisar rapsolja olivolja 1 köttbuljongtärning 1 vitlök salt peppar 1 burk majs 1 röd paprika 1 dl jordnötter 1 burk crème fraiche, vitlök med örter Så här gör du: Potatisen: Sätt ugnen på 200 grader. Tvätta och dela potatisen i mindre bitar. Lägg ett bakplåtspapper i ugnsformen. Häll potatisen i formen, ringla rapsolja och pressad vitlök över potatisen. Rör om och salta. Ställ…
-
Köttfärspaj med rökt kött
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Confident Living, DesignTorget, Ginza & Homeroom Idag ska jag bjuda på en väldigt god köttfärspaj med en aning hetta i. Den här pajen är fylld med otroliga smaker, och den sprider sin underbara doft när den gräddas i ugnen. Vill ni bjuda på något utöver det vanliga ska ni tillaga den här pajen. Pajdeg: 150 g smör 3,5 dl vetemjöl ½ tsk salt en nypa chilipulver 2 msk kallt vatten 1 ägg till penslig Gör så här: Sätt ugnen på 160 grader pizza/paj. Ställ fram en degbunke som du kan göra pajdegen i. Skär smöret i kuber så de fortare blir rumsvarma. Häll ner övriga…
-
Varm smörgås med het köttfärsröra
Annonslänkar för Bagaren & Kocken & Philips Idag när jag kom hem efter jobbet kände jag för att tillaga varma smörgåsar. Denna variant är väldigt matig och passar bra till lunch eller middag. Detta behöver du till 4 port: 8 st formfranska bregott 600 g nötfärs salt peppar 1 burk stark tacosås 1 köttbuljong 2 msk tomatpuré 1 tsk soja 1 tsk sambal oelek 1 nypa chilflakes 2 tomater ost Så här gör du: Sätt ugnen på varmluft 175 grader. Bre bröden med bregott och lägg dem på en plåt. Stek köttfärsen i en panna. Salta och peppra, tillsätt tacosås, buljong, tomatpuré, soja, sambal oelek och chiliflakes. Låt allt detta…
-
Thaifärs med ris
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, KitchenTime och Kökets Favoriter Ni som älskar thai inspirerad mat ska absolut prova denna rätt. En köttfärs med smaker av thaibasilika, koriander, ingefära och vitlök. Det här behöver du till 4 portioner: 4 msk olivolja 600 g köttfärs 2 salladslökar 2 klyftor vitlök ½ tsk chilikrydda 2 msk pastaingefära/ eller riven ingefära 1 msk mörk soja 1 msk ostronsås 1 msk sesamolja 2 msk fisksås 1 tsk socker ½ tsk koriander 1 burk minimajs 1 dl grovhackad thaibasilika *** 3 dl jasminris sallad *** Så här gör du: Börja koka riset. Rensa och skölj salladslöken, strimla den. Skala och hacka vitlöken. Häll olivoljan i en stekpanna…
-
Lasagne
Annonslänkar för Hemköp, KItchenTime & RoyalDesign Nu ska jag bjuda på en otroligt god lasagne. Dofterna som sprids i köket får hela familjen att dras till köket. Lasagne är och förblir en av mina favoriter. En god rätt som kan avnjutas på vardagar, men lika gärna på helgen när man har bjudit hem vänner. Detta behöver du till 4 portioner: 2 gula lökar 2 vitlöksklyftor 1 msk olja 500 g nötfärs 4 msk tomatpuré 2 msk kalvfond 500 g krossade tomater 1 tsk timjan 1 tsk rosmarin salt svartpeppar 9 lasagneplattor Sås: 6 msk smör 6 msk vetemjöl 1 l mjölk salt svartpeppar 2 dl riven parmesanost Så här gör…
-
Enchiladas
Annonslänkar för Cervera & Rizzo Idag ska jag bjuda på en av mina älsklingsrätter. Första gången jag blev bjuden på denna rätt var av min svärmor, sedan dess är det en av mina favoriter. Vitlöken, hettan och konsistensen får smaklökarna att jubla. Smaka och njut! Detta behöver du till 4 portioner: 8 vetetortillas Köttfärs: 500 g köttfärs 1 gul lök 1 burk tacosås HOT 1 påse tacokryddor salt svartpeppar Sås: 3 dl köttbuljong (1 köttbuljong + 3 dl vatten) 2 msk tomatpuré 2 dl crème fraiche 3-4 vitlöksklyftor smaka av med salt, peppar, paprikapulver & oregano Topping: 2-3 tomater 75 g ost Så här gör du: Köttfärsen: Finhacka och stek…
-
Tacopaj
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera, KitchenTime & Newport För alla er tacoälskare, idag bjuder jag på en underbar paj som ni måste prova att tillaga. En frasig botten, köttfärs som toppas med krämig ost och tomater. Avsluta med några nachos överst och njut av det goda…. Pajdeg: 150 g smör 3,5 dl vetemjöl ½ tsk salt en nypa chilipulver 2 msk kallt vatten 1 ägg till penslig Så här gör du: Sätt ugnen på 160 grader pizza/paj. Ställ fram en degbunke som du kan göra pajdegen i. Skär smöret i kuber så de fortare blir rumsvarma. Häll ner övriga torringredienser. Knåda ihop allt med fingrarna. Tillsätt vattnet och knåda…