Köttfärspaj med krämig avokadotäcke
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Floristerisverige, HelloFresh & Kitch`n
Idag ska jag bjuda på en köttfärspaj med ett avokadotäcke.
Fyllningen som innehåller avokado och Philadelphia ost är krämig och otroligt god.
Detta mina vänner måste ni prova att tillaga.
![](https://cdn1.cdnme.se/4829428/8-3/b557200b-25d3-40b8-80ff-3b5f4e09c89f_5eb7e2519606ee718531d5ae.jpg)
Det här behöver du:
Pajskal:
150 g smör
3,5 dl vetemjöl
½ tsk salt
en nypa chilipulver
2 msk kallt vatten
1 ägg till penslig
Gör så här:
Sätt ugnen på 160 grader pizza/paj.
Ställ fram en degbunke som du kan göra pajdegen i.
Skär smöret i kuber så de fortare blir rumsvarma.
Häll ner övriga torringredienser.
Knåda ihop allt med fingrarna.
Tillsätt vattnet och knåda ihop degen.
Tryck ut allt i en springform HÄR, även upp längs kanterna en bit.
Nagga degen med en gaffel, pensla med ägg.
För att kanterna inte ska falla ihop, tryck fast lite aluminiumfolie längs kanterna.
Grädda i ugn 10 minuter, nivå 1.
Ta ut och låt svalna.
Fyllning:
1 röd lök
1 vitlöksklyfta
1 msk olja
600 g köttfärs
salt
svartpeppar
½ tsk timjan
2 msk soja
1 tsk sambal oelek
1 köttbuljongtärning
1 msk vatten
2 dl crème fraiche
Gör så här:
Finhacka lök och vitlök.
Stek löken i olja och tillsätt köttfärsen.
Hacka sönder köttfärsen och stek köttet några minuter.
Lägg buljongen i ett glas med 1 msk vatten.
Värm i mikron tills buljongen lösts upp.
Tillsätt buljongen, soja, sambal oelek och crème fraiche.
Salta och peppra efter smak.
Ställ åt sidan.
Avokadotäcke:
1 vitlöksklyfta
2 avokado
1 dl crème fraiche
100 g Philadelphia ost
2 msk citronsaft
salt
svartpeppar
Gör så här:
Pressa vitlöken.
Gröp ur avokadon och lägg den i en matberedare HÄR.
Tillsätt alla övriga ingredienser i maskinen.
Kör maskinen tills du får en fin och jämn kräm.
Smaka av med salt och peppar.
Lägg köttfärsen i formen, avsluta med avokadokrämen på toppen.
Gratinera i ugnen på pizza/paj läge 160 grader.
Grädda cirka 30 minuter, tills pajen fått en gyllende färg.
Ät och njut.
![](https://cdn2.cdnme.se/4829428/8-3/04c4da4d-0f55-49c8-b0b8-dc5107083b51_5eb7e25cddf2b329824e9473.jpg)
***
ANNONS!
***
![](https://cdn1.cdnme.se/4829428/8-3/69abef4b-f4a8-42f5-a647-04f917931419_5eb7e269ddf2b3293f793101.jpg)
Nu önskar jag alla mina bloggläsare en fortsatt mysig dag!
Kram Nina 💕
***
Skicka en blomma till någon du tycker om HÄR
![](https://cdn1.cdnme.se/4829428/8-3/f0d60206-9f84-454f-99ef-14aacd263e62_5ec2e56f2a6b22b89a8193f7_thumb.jpg)
![](https://cdn2.cdnme.se/4829428/8-3/262fe5cf-adcc-4462-86f2-e437ea58c41e_5ec2e6c39606ee182908a059_thumb.jpg)
![](https://cdn1.cdnme.se/4829428/8-3/e0641f44-48df-454c-8dce-01b275659fa9_5ec2e5662a6b22b89a8193f6_thumb.jpg)
***