Ett varmt och glittrande nyår – två recept att bjuda på

_{Annonslänkar för Kitchen Time & Nordic Nest}

***

_Annons!

***

Nyår är en sådan där dag som både får vara lugn och förväntansfull på samma gång. Ett bokslut och en nystart, gärna inlindad i värme, levande ljus och något riktigt gott att bjuda på. Oavsett om nyår firas stort eller smått tycker jag om att duka fram sådant som skapar stämning – smaker som känns ombonade, lite festliga och väldigt enkla att dela.

Här är två av våra favoriter till nyår. En värmande klassiker i glaset och ett färgglatt chokladgodis som passar perfekt att ställa fram till tolvslaget.

---

Glüwein – en självklar nyårstradition

Det finns vissa drycker som liksom hör vintern till, och Glüwein är en av våra absoluta måsten under både jul och nyår. Den doftar kryddigt, smakar mjukt och värmer hela vägen in. Perfekt att servera utomhus vid elden, invirad i filt och med stjärnhimlen ovanför – men minst lika god att njuta av inomhus när lugnet lagt sig och nyårsnatten smyger sig på.

Med rom, apelsin och en hint av ingefära får den här varianten en rund och djup smak som känns både klassisk och lite extra lyxig.

Recept: Glüwein

Ingredienser:

• 1 flaska rött vin
• 1 dl rom
• Saften av 1 apelsin
• Skal av 1 apelsin (ekologisk)
• 1–2 kanelstänger
• 5-6 hela kryddnejlikor
• 2 stjärnanis
• 1 msk riven färsk ingefära
• Brun farinsocker efter smak (0,5-1 dl)

Gör så här:

1. Häll vinet i en kastrull och tillsätt rom, apelsinsaft och apelsinskal.
2. Lägg i kryddor, riven ingefära och brun farinsocker.
3. Värm långsamt på låg värme utan att koka.
4. Smaka av och justera sötman.
5. Sila och servera varm i glas eller muggar.

---

Nyårs-Rocky Road med färg, kola och crunch

Nyår får gärna glittra – och det gäller även godsakerna. Den här varianten av Rocky Road är både lekfull och festlig, med färgade nonstopp som ger ett riktigt nyårssprak, Dumle som bidrar med seg kola och choklad, och finhackade jordnötter som strös över för ett härligt crunchigt avslut. Ett perfekt chokladgodis att bryta i bitar och ställa fram i en skål när tolvslaget närmar sig.

Recept: Rocky Road med Dumle, nonstopp och jordnötter

Ingredienser:

• 400 g mörk eller mjölkchoklad (eller en blandning)
• 1 påse minimarshmallows vita eller färgade
• 1 påse Dumle (varje kola delad i fyra bitar)
• 1 påse färgade nonstopp
• 1 dl finhackade jordnötter

Gör så här:

1. Smält chokladen försiktigt över vattenbad eller på låg värme.
2. Rör ner marshmallows, Dumlebitar och nonstopp i den smälta chokladen.
3. Häll ut smeten i en bakplåtspappersklädd form.
4. Strö över de hackade jordnötterna.
5. Låt stelna kallt och bryt sedan i bitar.

---

Med ett glas varm Glüwein i handen och en bit Rocky Road som smälter långsamt i munnen blir nyår både mjukt, mysigt och alldeles lagom festligt. En perfekt avslutning på året – och en god början på det nya.

Tack gulliga du som tittade in…nästa inlägg ska handla om en liten tripp jag och min man ska på, bilder från jul och Nyår.

Vi ses // kram Nina 💟

***

_Annons!

***