Doften av höst och nybakad äppelkaka 

_{Annonslänkar för Bagaren & Kocken & Kitchen Time}

***

Annons!

***

Hösten alltså… visst är det något speciellt när luften blir krispig, löven börjar falla och kvällarna blir lite mörkare och mysigare? Det är precis då jag älskar att tända några ljus, sätta på mig förklädet och låta ugnen jobba. Och finns det något bättre än en äppelkaka som sprider doft av kanel och smör i hela huset?

För mig är det liksom höst på riktigt – att skära upp några äpplen, röra ihop en smet och snart kunna ta första tuggan av en mjuk, saftig kaka. Enkel att baka, men så otroligt hemtrevlig och god.

---

Recept på höstig äppelkaka

Fyllning:

• 3 röda äpplen
• 5 msk socker
• 1 msk kanel
• ½ tsk kardemumma

Smeten:

• 150 g rumsvarmt smör
• 2 dl strösocker
• 3 ägg
• 3 dl vetemjöl
• 1 tsk bakpulver
• 1 krm kardemumma
• ½ dl mjölk
• Pärlsocker till topping

---

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175°C över och undervärme, lägg bakplåtspapper i botten på formen..
2. Skala, kärna ur och skär äpplena i klyftor. Vänd runt dem i socker, kanel och kardemumma.
3. Vispa det rumsvarma smöret och sockret luftigt.
4. Tillsätt äggen, ett i taget, och vispa ordentligt mellan varje.
5. Blanda mjöl, bakpulver och kardemumma och vänd ner i smeten tillsammans med mjölken.
6. Klicka ut smeten i formen och tryck ner äppelklyftorna.
7. Strö över pärlsocker och grädda i mitten av ugnen ca 30–35 minuter.

---

Serveringstips

• Vaniljsås för den klassiska känslan.
• En kula glass som långsamt smälter över den varma kakan – svårslaget!
• Lättvispad grädde, gärna med en nypa kanel i, för extra höstkänsla.

Sedan är det bara att hälla upp en kopp te eller kaffe, slå sig ner under en filt och njuta. För mig är det här höstmys i sin renaste form – en kaka som både värmer och samlar familjen runt bordet.

Tack gulliga du för att du tittar in.

Väntade lite med att visa vår altan tills den nästan är klar. Snickaren tar väldigt god tid på sig. Men nu tror jag att elektrikern ska montera belysningen och rörmokaren installera reningsverket…så snart lägger jag ut bilder…

Kram Nina 💛

***

_Annons!

***

---