Efterrätt,  Mjuka kakor

Saftig äppelkaka

Annonslänkar för Bagaren & Kocken & Royal Design


Idag tänker jag bjuda på en otroligt god och saftig äppelkaka,

med smak av kanel, kardemumma och socker.

En favorit här hemma, försvinnande god.

Detta behöver du:

125 g margarin

1½ dl socker

2 ägg

2½ dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

½ tsk vanillinsocker

2 msk grädde

3 äpplen

kanel

kardemumma (½ tsk ska även ner i smeten)socker 

Så här gör du:

Sätt ugnen på 190 grader, över och undervärme.

Smörj och bröa en form.

Smält margarinet och låt det svalna.

Skala och skär äpplena i mindre bitar.

Ta fram en bunke och blanda ihop 1 tsk kardemumma med 3 msk socker.

Lägg äpplena i formen och blanda in sockerblandningen.

Vispa ihop socker och ägg så att smeten blir vit.

Tillsätt mjöl, bakpulver, vanillinsocker, grädden och kardemumman.

Börja vispa och tillsätt det avsvalnade margarinet.

Rör ihop tills allt är blandat.

Häll smeten i den smorda formen.

Lägg äpplena längst upp och tryck ner dem lite lätt.

Strö lite kanel och socker längst upp på kakan.

Grädda på nivå 1 i ugnen cirka 25-30 minuter.

Servera gärna med en klick glass eller vaniljsås.

Den här kakan är även en favorit att ta med till stranden.

Fina kaffekoppar på stranden HÄR 

*****

Dagens tips HÄR

***** 

Kram Nina  💕 

Jag bor i Umeå med min man Per och ett av mina barn Olivia. Jag tycker om att baka och laga mat, att få inreda och renovera i vårt hem. En annan sak som jag älskar är att resa, få se och upptäcka nya platser. Helt enkelt njuta av livet.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.