Lax med kräftor och västerbottensost

_{Annonslänkar för Bagaren & Kocken & Casall}

---

Idag ska jag bjuda på en otroligt god fiskrätt som smälter i munnen.

Lax med kräftor, västerbottensost, rom och potatispuré.

En lyxigare rätt som ni gärna kan servera på helgen.

Det här behöver du:

170 g kräftstjärtar, avrunnen vikt

3 msk crème fraiche

3 msk majonäs

1 dl riven västerbottensost

2 msk hackad dill

½ krm kajennpeppar

flingsalt

lite citronpeppar

Så här gör du:

Sätt ugnen på 225 grader.

Gör ett snitt ner mot skinnet i mitten på varje laxbit,

så du får en ficka.

Se till att du inte skär igenom skinnet och att varje bit håller ihop i båda ändar.

Hacka kräftorna grovt och blanda dem med resten av ingredienserna till fyllningen.

Fördela fyllningen i fickorna.

Lägg laxen med skinnsidan nedåt på en plåt med bakplåtspapper.

Hit kan du förbereda.

Baka laxen i mitten av ugnen 12–15 minuter.

Toppa med en klick rom och garnera med dill. 

Servera gärna med potatispuré HÄR.

Fin ugnsform i glas HÄR.

Smaklig Spis!

Kram Nina 💕

***

_ANNONS!

Casall startade år 1984 med viljan att utveckla det absolut bästa inom träningskläder och hemmaträningsredskap. Kika in….

***