-
Lax med rostad bacon
Annonslänkar för Casall, Gymgrossisten & Sportproffsen Idag ska jag bjuda på en lättlagad laxrätt med knaperstekt bacon. Servera gärna med potatispúre HÄR och en grönsallad. Det här behöver du: 1 stor laxfilé salt citronpeppar 1 pkt tärnad bacon 25 g smör *** *** Så här gör du: Sätt ugnen på 200 grader, över och undervärme. Skölj laxfilén i vatten. Lägg laxen på en bakplåtsklädd plåt, skinnet ska ligga mot papperet. Stek baconet knaprigt i en stekpanna. Salta och peppra laxen. Strö på bacon. Ställ in plåten på nivå 1. Låt fisken stekas i ugnen cirka 20 minuter, eller tills den är helt genomstekt. Kolla att den inte är rå i mitten. Servera…
-
Lax med kräftor och västerbottensost
Annonslänkar för Bagaren & Kocken & Casall Idag ska jag bjuda på en otroligt god fiskrätt som smälter i munnen. Lax med kräftor, västerbottensost, rom och potatispuré. En lyxigare rätt som ni gärna kan servera på helgen. Det här behöver du: 170 g kräftstjärtar, avrunnen vikt 3 msk crème fraiche 3 msk majonäs 1 dl riven västerbottensost 2 msk hackad dill ½ krm kajennpeppar flingsalt lite citronpeppar Så här gör du: Sätt ugnen på 225 grader. Gör ett snitt ner mot skinnet i mitten på varje laxbit, så du får en ficka. Se till att du inte skär igenom skinnet och att varje bit håller ihop i båda ändar. Hacka…
-
Låda Italiano
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera & NordicFeel Idag ska jag bjuda på en god tonfiskgratäng. Den är enkel att tillaga och väldigt mättande. Servera gärna med en krispig sallad. Det här behöver du till 4 portioner: 400 g spaghetti 1 gul lök 1 förpackning bacon 1 burk tonfisk med vatten 2 msk vetemjöl 3 dl grädde tomater ost 1 nypa chiliflakes salt peppar Så här gör du: Koka spaghettin enligt anvisningarna. Finhacka löken. Klipp baconet i små bitar och stek det i stekpanna Tillsätt mjölet och tonfisken. Späd med grädde, smaka av med salt, peppar och chiliflakes. Häll spaghettin i en ugnsform HÄR. Slå över tonfisksåsen. Strö riven ost över…
-
Torskrygg med saffran
Annonslänkar för Middagsfrid & Åhléns Idag ska jag bjuda på en av mina bästa fiskrätter. Torskrygg med grädde och saffran. Den här rätten är enkel att tillaga och så otroligt god. Servera gärna med klyftpotatis eller hemmagjord potatismos. Det här behöver du för 4 portioner: 4 torskrygg 3 dl grädde salt peppar 0,5 g saffran Så här gör du: Sätt ugnen på 200 grader varmluft. Lägg fileérna i en ugnsform HÄR. Häll grädden i formen. Salta och peppra fisken. Strö saffranet över fisken. Ställ in formen i ugnen på nivå 1, tillaga cirka 20 minuter. Servera gärna med potatis och en härlig sallad. Ät & njut! Tycker ni om saffran, kommer…
-
Ugnsbakad lax med färsk koriander
Annonslänkar för Cervera, Coop Bank & KitchenTime Min man älskar lax så idag valde jag att överraska honom med en god fiskgratäng, med asiatiska smaker. Fisken kokas i kokos, koriander, vitlök, chili och röd curry. Detta behöver du för 4 portioner: 600 g lax 3 krm salt 1 vitlöksklyfta ½ msk rapsolja 1 tsk fiskolja 2 msk röd currypasta 1 msk soja ½ tsk chiliflakes 500 ml kokosmjölk ½ kruka färsk koriander Så här gör du: Sätt ugnen på över/undervärme 200 grader. Lägg fisken i en ugnsform HÄR (älskar den formen). Salta fisken. Rör ihop 1 pressad vitlöksklyfta, rapsolja, fiskolja, currypasta, soja och chiliflingor, i en bunke HÄR (dessa är bra). Tillsätt kokosmjölken och…