Thaisallad med rostade nudlar

_{Annonslänkar för Indiska & Middagsfrid}

---

Idag ska jag bjuda på en thaisallad som är enkel att tillreda och väldigt god.

Många delar går att förbereda, vilket gör att den går utmärkt att bjuda gäster på.

Thaisalladen passar till kyckling.

Detta behöver du:

1 paket äggnudlar

1 dl valnötter

2 msk sesamfrön

300 g vitkål

2 morötter

2 salladslökar

1 röd chili 

Dressing: 

½ dl vitvinsvinäger

2 msk socker

2 msk soja

½ dl olivolja

2 msk limesaft

1 tsk sesamolja

1 tsk fisksås 

½ tsk koriander 

Så här gör du:

Sätt ugnen på 165 grader varmluft. 

Tillaga dressingen:

Värm vinäger, socker och soja i en kastrull tills sockret har smält.

Låt svalna en liten stund.

Tillsätt olja, limesaft, sesamolja, fisksås och koriander. 

Nudelröran:

Koka upp vatten och låt nudlarna koka i 5 minuter.

Häll bort vätskan och strö ut nudlarna på en plåt.

Dela valnötterna i mindre bitar, strö detta samt sesamfröna över nudlarna.

Strimla vitkål, morötter och salladslök fint, fördela detta över nudlarna.

Ställ in plåten i ugnen och rör om då och då.

Ta ut efter cirka 10 minuter och häll över dressingen, rör om och tillsätt finhackad chili.

***

Dagens tips HÄR

Hitta lite inspiration till köket……

***

Lycka till med denna rätt, hoppas att den ska smaka!

Kram Nina  💖

***

_Annons!

***