• Kycklingrätter,  Pasta

    Thaisallad med rostade nudlar

    Annonslänkar för Indiska & Middagsfrid Idag ska jag bjuda på en thaisallad som är enkel att tillreda och väldigt god. Många delar går att förbereda, vilket gör att den går utmärkt att bjuda gäster på. Thaisalladen passar till kyckling. Detta behöver du: 1 paket äggnudlar 1 dl valnötter 2 msk sesamfrön 300 g vitkål 2 morötter 2 salladslökar 1 röd chili  Dressing:  ½ dl vitvinsvinäger 2 msk socker 2 msk soja ½ dl olivolja 2 msk limesaft 1 tsk sesamolja 1 tsk fisksås  ½ tsk koriander  Så här gör du: Sätt ugnen på 165 grader varmluft.  Tillaga dressingen: Värm vinäger, socker och soja i en kastrull tills sockret har smält.…

  • Gryta/gratäng,  Köttfärsrätter

    Thaifärs med ris

    Annonslänkar för Bagaren & Kocken, KitchenTime och Royal Design Ni som älskar thai inspirerad mat ska absolut prova denna rätt. En köttfärs med smaker av thaibasilika, koriander, ingefära och vitlök. Det här behöver du till 4 portioner: 4 msk olivolja 600 g köttfärs 2 salladslökar 2 klyftor vitlök ½ tsk chilikrydda 2 msk pastaingefära/ eller riven ingefära 1 msk mörk soja 1 msk ostronsås 1 msk sesamolja 2 msk fisksås 1 tsk socker ½ tsk koriander 1 burk minimajs 1 dl grovhackad thaibasilika *** 3 dl jasminris sallad  *** Så här gör du: Börja koka riset. Rensa och skölj salladslöken, strimla den. Skala och hacka vitlöken. Häll olivoljan i en stekpanna…