• Kycklingrätter,  Pasta

    Thaisallad med rostade nudlar

    Annonslänkar för Indiska & Middagsfrid Idag ska jag bjuda på en thaisallad som är enkel att tillreda och väldigt god. Många delar går att förbereda, vilket gör att den går utmärkt att bjuda gäster på. Thaisalladen passar till kyckling. Detta behöver du: 1 paket äggnudlar 1 dl valnötter 2 msk sesamfrön 300 g vitkål 2 morötter 2 salladslökar 1 röd chili  Dressing:  ½ dl vitvinsvinäger 2 msk socker 2 msk soja ½ dl olivolja 2 msk limesaft 1 tsk sesamolja 1 tsk fisksås  ½ tsk koriander  Så här gör du: Sätt ugnen på 165 grader varmluft.  Tillaga dressingen: Värm vinäger, socker och soja i en kastrull tills sockret har smält.…

  • Kycklingrätter,  Soppor

    Green curry soup med ……

    Annonslänkar för  Bubbleroom, Hulténs & KitchenTime I helgen tillagade Per denna fantastiskt goda green curry soup. Jag älskar den här sortens mat. Den känns så fräsch i smaken, med en massa goda grönsaker, kyckling, kryddor och kokosmjölk. Ni måste bara prova på denna rätt, ni kommer att älska den. Detta behöver du för 4 portioner: 3 kycklingfileér 1 msk olja 4 dl kokosmjölk 2 dl vatten 1 burk minimajs 1 rödlök 1 lime 2 paprikor ta valfria grönsaker som du har hemma thai basilika äggplantor  1 msk green curry pasta (kan ta mer om ni vill ha starkare)  1 tsk ingefärspasta chiliflakes salt peppar  Så här gör du: Skär kycklingen…

  • Gryta/gratäng,  Köttfärsrätter

    Thaifärs med ris

    Annonslänkar för Bagaren & Kocken, KitchenTime och Royal Design Ni som älskar thai inspirerad mat ska absolut prova denna rätt. En köttfärs med smaker av thaibasilika, koriander, ingefära och vitlök. Det här behöver du till 4 portioner: 4 msk olivolja 600 g köttfärs 2 salladslökar 2 klyftor vitlök ½ tsk chilikrydda 2 msk pastaingefära/ eller riven ingefära 1 msk mörk soja 1 msk ostronsås 1 msk sesamolja 2 msk fisksås 1 tsk socker ½ tsk koriander 1 burk minimajs 1 dl grovhackad thaibasilika *** 3 dl jasminris sallad  *** Så här gör du: Börja koka riset. Rensa och skölj salladslöken, strimla den. Skala och hacka vitlöken. Häll olivoljan i en stekpanna…

  • Köttfärsrätter

    Köttfärs med smak av Thai

    Annonslänkar för Dukade Bordet, KitchenTime, Lindex & Royal Design Idag tänker jag bjuda på en rätt som ni lätt och snabbt tillagar på en vardag. Hettan i maten kan ni variera, beroende mängden chili ni tillsätter. Detta behöver du till 6 portioner: 1 lök 800 g köttfärs 2 buljongtärningar 1 påse wokgrönsaker Thai 1 tsk timjan salt peppar chilipeppar   Detta behöver du till såsen: 100 g Philadelphia ost 1 dl gräddfil ½-1 dl sweet chilisås  Så här gör du såsen: Blanda ihop alla ingredienser i en lite skål. Servera och njut. Skål HÄR Så här gör du: Skiva och hacka en lök. Stek denna lätt i stekpannan HÄR med lite smör. Tillsätt köttfärsen,…