Efterrätt,  Glass/parfait,  Tårtor

Snickers cheesecake

Annonslänkar för Eleven, Kitchentime, & Åhléns


Den här cheesecaken bakade jag till min dotters 15-årsdag.

Hon älskar cheesecake av alla de slag,

och den här är en av hennes favoriter.

Det här behöver du:

Botten: 

½ burk med karamelliserad mjölk 

250 gram salta grovhackade jordnötter 

Cheesecake:

3 äggvitor 

3 äggulor 

1 dl socker 

200 gram Philadelphia ost

1 msk vanillinsocker 

4 dl grädde 

300 g finhackad Marabou mjölkchoklad  

Topping:

1 burk med karamelliserad mjölk

3 msk grädde

½-1 dl grovhackade jordnötter 

100 gram grovhackad choklad  

Så här gör du:

Botten:

Ta fram en rund form.

Grovhacka jordnötterna (spara cirka 1 dl till dekorationen).

Häll ner jordnötterna i en bunke och blanda ihop med knappt halva den karamelliserade mjölken.

Platta ut kolasmeten i den runda formen med avtagbara kanter.  

Cheesecake:

Finhacka chokladen.

Ta fram tre olika skålar HÄR, dela äggula och vita i olika skålar.

Skål 1:

Rör ihop socker, vanillinsocker och Philadelphia osten med äggulorna.

Skål 2:

Vispar du grädden fluffigt.

Skål 3:

Vispa äggvitorna till hårt skum i en torr skål med torr visp HÄR

Du ska kunna vända skålen upp och ner när du har vispat tillräckligt.

Vänd ihop ägggulesmeten med grädden och den finhackade chokladen.

När detta är ihopblandat häller du ner äggvitan i smeten och rör om, så lite som möjligt.

Häll ner smeten i formen och ställ i frysen cirka 5 timmar innan servering.

Ta fram kakan när den ska ätas.

Blanda ihop den karamelliserade mjölken du har kvar med grädden.

Häll detta över kakan och bred ut den så den täcker ända ut mot kanterna.

Strö över den grovhackade chokladen och jordnötterna.

Låt den stå framme 10 minuter innan ni ska äta den.

Ni kommer att njuta, den är så god.

Nu ska jag tipsa er om en handkräm HÄR som jag använder,

den är så skön och ett måste för mig. 

Vi ses!

Kram Nina  💟 

ANNONS!

***

Jag bor i Umeå med min man Per och ett av mina barn Olivia. Jag tycker om att baka och laga mat, att få inreda och renovera i vårt hem. En annan sak som jag älskar är att resa, få se och upptäcka nya platser. Helt enkelt njuta av livet.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.