-
Krämig risotto med kyckling
Annonslänkar för Cervera, Clarins & Åhléns Idag ska jag bjuda på en härlig risotto med kyckling. Det som är mysigt är att det tar en stund att röra ihop risotton, dofterna sprider sig i köket och lockar till sig hela familjen. En mysig stund i köket medan gästerna tar sig ett glas bubbel och snicksnackar. Det här behöver du till 4 port. Kyckling: 4 st kycklingfiléer 2 msk pressad citron 1 msk basilika 2 msk olivolja 2 st vitlöksklyftor salt & svartpeppar ½ msk kycklingfond 3 dl vatten olivolja & smör till stekning Risotton: ½ dl olivolja 2 st schalottenlökar 3 dl arborioris 2,5 dl vitt vin ca 1 liter…
-
Glass med pekannöt och hallon
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Wild & Åhléns Idag ska jag bjuda på en efterrätt i glassformat. Den här älskas av både stora och små och är så mumsig. En hemmagjord glass med choklad, nötter, karamellchoklad och hallon. Låt den stå framme en stund innan servering. Det här behöver du till 4 portioner: 3 dl vispgrädde 2½ dl vaniljvisp 1 burk kondenserad mjölk 1 marabou japp peanut caramel 2 dl hallon 1 msk socker Så här gör du: Koka upp hallonen lätt, tillsätt 1 msk socker och rör ihop. Vispa ihop grädde och vaniljvisp till en fluffig konsistens. Hacka chokladen i små bitar. Tillsätt kondenserad mjölk, hallon och hälften av…
-
Firar pappa 80 år och mig 50 år……
Annonslänkar för Cervera & Åhléns *** Så mysig helg jag har haft. Brorsan med respektive och barn flög upp till Umeå. Min mamma och pappa och även mina barn med respektive anslöt till helgens firande. Nu har jag fyllt 50 och jag ser framemot det som komma skall. Hoppas att du också haft en mysig helg! Vi ses! Kram Nina 💖 *** Annons! Ett fint tårtset som faktiskt heter som jag, Nina. Innehåller 6 tårtgafflar och en fintandad tårtspade som ger en precis skärkant, tårtgafflarnas yttersta tänderna är lite bredare och delar därför tårtbiten enkelt. *** Annons! Älskar den här väskan…den är så fin… Vintage väska från Louis Vuitton. Äkthetsbevis…
-
Pasta dé parme
Annonslänkar för Cervera, HelloFresh & Åhléns Det här behöver du: 400 g pasta 1 rödlök 1 stor röd paprika 6 st soltorkade tomater 1 msk smör 2 dl vispgrädde 1 dl riven parmesanost ½ dl färsk persilja 1 kruka färsk basilika salt svartpeppar Så här gör du: Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Skala löken och kärna ur paprikan. Finhacka lök, paprika och tomat, fräs blandningen i en stekpanna med en klick smör. Tillsätt grädden och låt småkoka 2-3 min. Strimla basilikan och riv osten. Blanda med pastan och strö över basilika och parmesan, servera genast. Två fina serveringsfat som jag tycker om och skulle vilja ha, ett fint fat…
-
Ugnstekt torskrygg med knaperstekt bacon
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera, Clarins, Confident Living, DesignTorget och Åhléns Idag ska jag bjuda på ugnsbakad torskrygg med knaperstekt bacon. En hetta med spiracha mayo och chiliflakes ger det där lilla extra. En rätt som uppskattas och älskas av er som tycker om fisk. Det här behöver du för 4 portioner: 4 torskryggar 1 pkt bacon i tärningar ½ röd lök 2 vitlöksklyftor 6 st soltorkade tomater 4 msk flytande smör 1 msk spiracha mayo 2 dl grädde 1 nypa chiliflakes 2 msk persilja + 1 msk salt, peppar Så här gör du: Finhacka rödlöken och vitlöken. Stek baconet så att det blir knaprigt, tillsätt löken lite innan…
-
Kabogryta
Annonslänkar för Cervera & Åhléns Idag ska jag bjuda på en gryta som är enkel att tillaga men otroligt god. Smaker som kabanoss, bacon, kött, mejram och ättiksgurka möts i denna underbara gryta. Mateus keramik HÄR Detta behöver du till 6 portioner: 1 stor rödlök 1 kg fläskfilé 2 st kabonossekorvar 1 pkt bacon 5 dl grädde 2 krm svartpeppar 1½ tsk salt 1½ tsk mejram 1 msk mjöl 1 röd paprika 1 dl ättiksgurka Så här gör du: Finhacka och stek löken med lite smör, tillsätt mjölet på löken och rör om. Ställ åt sidan. Skär köttet, korven och baconet i bitar, stek baconet och lägg det på hushållspapper så…
-
Hallonricetårta
Annonslänkar för Cervera, Clarins, Designtorget & Åhléns Idag ska jag bjuda på en halloncheesecake, med en vit chokladbotten gjord på rice. En absolut favorit i vårt hem. Det här behöver du: Botten: 200 g vit choklad 4 dl Rice Krispies Glassen: 3 ägg 2 dl socker 1 tsk vanillinpulver 400 g philadelphiaost 3 dl grädde 2 dl hallon + socker att söta sylten med. *** *** Så här gör du: Botten: Bryt chokladen i mindre bitar. Lägg bitarna i en skål, värm under svag värme i mikron. Rör om då och då. Rör tills allt är en jämn chokladsmet. Tillsätt rice krispies och rör om försiktigt. Ta fram en springform med löstagbara…
-
Mangosalsa med koriander
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera & Åhléns Idag ska jag bjuda på en salsa som passar fantastiskt gott till det mesta, kött, fisk eller kyckling. En mangosalsa som smaksätts med lime, koriander, avokado, chili och lök. Det här behöver du för 4 port: 1 mango 1/2 gurka 1/2 rödlök 1 avokado 1 lime 2 msk olja ½ msk mangobalsamico 1 nypa chiliflakes 1 nypa salt ½ kruka koriander Så här gör du: Skala och tärna mango och gurka. Dela och kärna ur avokadon, skär i kuber. Skala och skiva löken i tunna klyftor. Blanda allt i en bunke. Pressa över limesaften i ett glas. Blanda i oljan, balsamicon, chiliflakes och salt. Häll över salsan och…
-
3 tips på goda sommardrinkar
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Bubbleroom, Cervera, Kitchen Time & Åhléns Idag ska jag tipsa er om tre goda sommardrinkar som ni kan bjuda på i sommarvärmen. En svalkande sangria är alltid lika gott. Bjud på en drink med smaker av vin, apelsin, citron och äpple. Det här behöver du till 6 personer: 1 apelsin, i skivor eller kuber 1 citron, i skivor eller kuber 1 äpple, i skivor eller kuber 1 flaska rödvin 1 msk socker 2 dl apelsinjuice 3 dl fruktsoda eller soda Så här gör du: Tvätta apelsin, citron och äpple noga. Skär i valfritt stora bitar. Häll upp vin i en tillbringare HÄR. Rör ner sockret tills det…
-
Nya vattenflaskor på nattduksbord
Annonslänkar för Cervera, Kitchentime & Åhlens Både jag och Per behöver dricka lite vatten på natten. Jag beställde dessa glasflaskor som vi kan ha stående på nattduksbordet. Man skruvar upp korken ett varv och sen dricker man enkelt ur flaskan. Fin vattenflaska som ni kan ställa på bordet hittar ni HÄR. Eftersom jag inte vill ha ringar på bordet så står de på glasunderlägg. Glasunderläggen är i märket Iittala som jag älskar, men finns inte längre att köpa i butik. Här visar jag tre andra glasunderlägg som jag tycker om, kan vara fina att ställa på nattduksbordet. *** Rosa marmorerade underlägg ger en fin romantisk stämning., Glasunderlägg i vit marmor och mässing ger en känsla av…