-
Chokladtårta med glasyr
Annonslänkar för Cervera, Royal Design & Zooplus Detta behöver du: Tårtan: 150 g smör 3 ägg 3 dl socker 2½ dl mjöl 3/4 dl kakao 1 krm salt 1½ tsk vanillinsocker 2½ msk ljus sirap Chokladglasyr: 1½ dl grädde 200 g choklad 1 msk mjukt smör Garnering: tex. physalis, hallon, jordgubbar Så här gör du: Tårtan: Sätt ugnen på 160 varmluft. Smöra och bröa en rund form HÄR. Smält smöret och låt svalna. Vispa ihop ägg och socker kraftigt. Blanda ihop mjöl, kakao, salt och vanillinsocker i en bunke HÄR, häll ner detta i äggblandningen. Tillsätt det avsvalnade smöret och sirapen, blanda ihop till en slät smet. Grädda kakan på nivå 1, cirka 30…
-
Kolaglass med citron
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Indiska & KitchenTime Idag ska jag bjuda på en väldigt god och krämig kolaglass, med en touch av citron. Det här behöver du till 6 portioner: 5 dl vispgrädde 1 burk kondenserad mjölk 2 msk lemoncurd flagad mandel(valfritt) Så här gör du: Vispa grädden till en fluffig konsistens. Tillsätt kondenserad mjölk. Rör om så att allt blandas ihop. Servera i mindre dessertskålar eller i en stor form. Jag använde två sådana HÄR. Klicka ut lemon curd på några ställen, rör om lite lätt med en gaffel. Det får gärna vara klumpar av citronkrämen. Valfritt att garnera med flagad mandel. Låt stå i frysen några timmar innan…
-
Lax med Chevré och fikon
Annonslänkar för Box Experience, Cervera & KitchenTime Idag ska jag bjuda på en väldigt god laxrätt med Chevré, fikon och valnötter. Fikonen har en sån härlig krispighet och sötma. En väldigt enkel rätt att tillaga och fantastisk god. Detta behöver du till 4 port: 600 g lax 150 g Chevré 8 torkade fikon 1 msk flytande honung salt citronpeppar 10 valnötter Så här gör du: Sätt ugnen på 200 grader över/undervärme. Lägg laxen i en form. Salta och peppra fisken. Ställ in formen i ugnen på nivå 1, 10 minuter. Under tiden klipper du sönder fikonen i mindre bitar och hackar valnötterna. Ta ut fisken, strö smulad getost, fikon och…
-
Thaifärs med ris
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, KitchenTime och Kökets Favoriter Ni som älskar thai inspirerad mat ska absolut prova denna rätt. En köttfärs med smaker av thaibasilika, koriander, ingefära och vitlök. Det här behöver du till 4 portioner: 4 msk olivolja 600 g köttfärs 2 salladslökar 2 klyftor vitlök ½ tsk chilikrydda 2 msk pastaingefära/ eller riven ingefära 1 msk mörk soja 1 msk ostronsås 1 msk sesamolja 2 msk fisksås 1 tsk socker ½ tsk koriander 1 burk minimajs 1 dl grovhackad thaibasilika *** 3 dl jasminris sallad *** Så här gör du: Börja koka riset. Rensa och skölj salladslöken, strimla den. Skala och hacka vitlöken. Häll olivoljan i en stekpanna…
-
Fogen i badrummet
Annonslänkar för Confident Living & Tretti Alltså fogar……… hur håller man dem fina? Jag vill att vårt badrum ska kännas mysigt och fräscht. Jag tycker om att tända doftljus och lagar ofta till handdukarna så de hänger snyggt. Snabbstädar ofta handfat och toalett för att det ska se rent ut. Men sedan så tittar jag ner på golvet och märker att fogen har blivit lite ljusare mellan granitskivorna. Jag har legat på alla fyra och gnuggat och skurat, men det har aldrig blivit riktigt bra. Då kom jag att tänka på ett medel som jag använder i duschen på golvet. Där har vi lagt in natursten och då köpte vi…
-
Chokladmoussetårta med hallon
Annonslänkar för Blommify, Dentway, RoyalDesign & Åhléns Idag ska jag bjuda på en moussetårta som ser ut som ett mästerverk, men väldigt enkel att tillaga. En chokladmoussetårta med hallon och en mandelbotten, en trio med härliga smaker. Tårtfat i Iittala HÄR Assietter rosa HÄR, grå HÄR George Jensen tårtspade HÄR Detta behöver du: Botten: 200 g mandelmassa 2 ägg 1½ msk kakaopulver Chokladmousse: 5 dl grädde 200 g mjölkchoklad 1 tsk kakao ½ tsk vanillinsocker Fyllning/garnering: 200 g färska hallon frysta hallon går lika bra. Så här gör du: Sätt ugnen på 175 grader över och undervärme. Botten: Smörj och bröa en rund kakform med löstagbar kant. Riv mandelmassan grovt, tillsätt ägg och kakao.…
-
Brunch på Elite
Annonslänkar för Designtorget & Newport Igår när vi var hos Madde och Patrik fick vi frågan om vi ville följa med och äta brunch. Vi nappade direkt och bestämde att vi skulle promenera tillsammans ner på stan. Så här står jag nu rödblommig om kinderna efter att ha varit ute i kylan 30 minuter. Här har jag aldrig tidigare ätit, så det ska bli spännande. Hotellet har inte funnits så länge, tidigare var den här byggnaden en skola mitt i stan. Det var otroligt mysigt, fina dukningar med en blomma på varje bord. Maten och desserten var väldigt vackert upplagda. Och så gott det var, ett av de godare ställen jag varit…
-
Myskväll!
Annonslänkar för Cervera, John Henric & NordicFeel Idag är en sån där dag när jag känner att jag ska ta hand om mig själv. Tända lite ljus och äta en god middag med familjen. I går kväll passade jag på att tillaga en kycklingenchilada. Den blev så otroligt god, jag tjuvsmakade lite. När jag stoppade in den i ugnen så spreds sig dofterna i huset, vilket gjorde att jag helt enkelt var tvungen att smaka en liten bit. Ni måste bara prova på att tillaga den HÄR. Skönt att bara behöva värma upp den idag efter jobbet. Myskvällen fortsätter med en långpromenad med min man efter middagen, och sedan krypa…
-
Enchiladas med kyckling
Annonslänkar för Cervera, Jotex, KitchenTime & RoyalDesign Nu ska jag bjuda på något riktigt smarrigt. Kycklingenchiladas med en krämig het röra av crème fraiche och jalapeños. Den här rätten kommer att bli en succé både för familj och vänner. Dofterna som sprider sig i köket är helt fantastiska. Detta behöver du för 4 portioner: 8 tortillabröd Kycklingröra: 2 stora kycklingfiléer 1 purjolök olja till stekning 1 burk majs (valfritt) 1 röd paprika 1 liten burk tacosås 200 g finkrossade tomater jalapeño 1 tsk salt 1½ tsk spiskummin ½ tsk koriander Sås: 2 dl hönsbuljong (½ hönsbuljong & 2 dl vatten) 2 msk tomatpuré 200 g finkrossade tomater 1 vitlök 2…
-
Mot Stockholm dag 1
Annonslänkar för Nordic Choice Hotels, Radisson & Royal Design Egentligen gjorde jag den här resan för 2 år sedan, men jag ville ändå lägga inlägget i nutid så ni får se så mysigt vi hade. Visst kommer ni ihåg att jag jobbar för fullt med min nya sida, länka över många av mina gamla inlägg….så mycket jobb… Snart kommer jag att börja blanda nya och gamla inlägg om vart annat. Idag ska jag och Olivia åka till Stockholm. Det är så mysigt att få åka iväg på en liten tripp med min dotter. Vi ska bo hos Ulle, en av mina käraste vänner. Jag har en tendens att alltid ta rygg…