Köttfärsrätter
-
Köttfärsbiffar med örtsås
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, C More & Confident Living Idag ska jag bjuda på stekta minibiffar med ugnsrostad potatis. Till det serveras en örtsås. Det här behöver du till 6 portioner: 800 g köttfärs 1 rödlök 1 ägg 1 msk soja 1 tsk sambal oelek 12 potatisar rapsolja olivolja 1 köttbuljongtärning 1 vitlök salt peppar 1 burk majs 1 röd paprika 1 dl jordnötter 1 burk crème fraiche, vitlök med örter Så här gör du: Potatisen: Sätt ugnen på 200 grader. Tvätta och dela potatisen i mindre bitar. Lägg ett bakplåtspapper i ugnsformen. Häll potatisen i formen, ringla rapsolja och pressad vitlök över potatisen. Rör om och salta. Ställ…
-
Köttfärspaj med rökt kött
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Confident Living, DesignTorget, Ginza & Homeroom Idag ska jag bjuda på en väldigt god köttfärspaj med en aning hetta i. Den här pajen är fylld med otroliga smaker, och den sprider sin underbara doft när den gräddas i ugnen. Vill ni bjuda på något utöver det vanliga ska ni tillaga den här pajen. Pajdeg: 150 g smör 3,5 dl vetemjöl ½ tsk salt en nypa chilipulver 2 msk kallt vatten 1 ägg till penslig Gör så här: Sätt ugnen på 160 grader pizza/paj. Ställ fram en degbunke som du kan göra pajdegen i. Skär smöret i kuber så de fortare blir rumsvarma. Häll ner övriga…
-
Varm smörgås med het köttfärsröra
Annonslänkar för Bagaren & Kocken & Philips Idag när jag kom hem efter jobbet kände jag för att tillaga varma smörgåsar. Denna variant är väldigt matig och passar bra till lunch eller middag. Detta behöver du till 4 port: 8 st formfranska bregott 600 g nötfärs salt peppar 1 burk stark tacosås 1 köttbuljong 2 msk tomatpuré 1 tsk soja 1 tsk sambal oelek 1 nypa chilflakes 2 tomater ost Så här gör du: Sätt ugnen på varmluft 175 grader. Bre bröden med bregott och lägg dem på en plåt. Stek köttfärsen i en panna. Salta och peppra, tillsätt tacosås, buljong, tomatpuré, soja, sambal oelek och chiliflakes. Låt allt detta…
-
Thaifärs med ris
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, KitchenTime och Kökets Favoriter Ni som älskar thai inspirerad mat ska absolut prova denna rätt. En köttfärs med smaker av thaibasilika, koriander, ingefära och vitlök. Det här behöver du till 4 portioner: 4 msk olivolja 600 g köttfärs 2 salladslökar 2 klyftor vitlök ½ tsk chilikrydda 2 msk pastaingefära/ eller riven ingefära 1 msk mörk soja 1 msk ostronsås 1 msk sesamolja 2 msk fisksås 1 tsk socker ½ tsk koriander 1 burk minimajs 1 dl grovhackad thaibasilika *** 3 dl jasminris sallad *** Så här gör du: Börja koka riset. Rensa och skölj salladslöken, strimla den. Skala och hacka vitlöken. Häll olivoljan i en stekpanna…
-
Lasagne
Annonslänkar för Hemköp, KItchenTime & RoyalDesign Nu ska jag bjuda på en otroligt god lasagne. Dofterna som sprids i köket får hela familjen att dras till köket. Lasagne är och förblir en av mina favoriter. En god rätt som kan avnjutas på vardagar, men lika gärna på helgen när man har bjudit hem vänner. Detta behöver du till 4 portioner: 2 gula lökar 2 vitlöksklyftor 1 msk olja 500 g nötfärs 4 msk tomatpuré 2 msk kalvfond 500 g krossade tomater 1 tsk timjan 1 tsk rosmarin salt svartpeppar 9 lasagneplattor Sås: 6 msk smör 6 msk vetemjöl 1 l mjölk salt svartpeppar 2 dl riven parmesanost Så här gör…
-
Enchiladas
Annonslänkar för Cervera & Rizzo Idag ska jag bjuda på en av mina älsklingsrätter. Första gången jag blev bjuden på denna rätt var av min svärmor, sedan dess är det en av mina favoriter. Vitlöken, hettan och konsistensen får smaklökarna att jubla. Smaka och njut! Detta behöver du till 4 portioner: 8 vetetortillas Köttfärs: 500 g köttfärs 1 gul lök 1 burk tacosås HOT 1 påse tacokryddor salt svartpeppar Sås: 3 dl köttbuljong (1 köttbuljong + 3 dl vatten) 2 msk tomatpuré 2 dl crème fraiche 3-4 vitlöksklyftor smaka av med salt, peppar, paprikapulver & oregano Topping: 2-3 tomater 75 g ost Så här gör du: Köttfärsen: Finhacka och stek…
-
Tacopaj
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera, KitchenTime & Newport För alla er tacoälskare, idag bjuder jag på en underbar paj som ni måste prova att tillaga. En frasig botten, köttfärs som toppas med krämig ost och tomater. Avsluta med några nachos överst och njut av det goda…. Pajdeg: 150 g smör 3,5 dl vetemjöl ½ tsk salt en nypa chilipulver 2 msk kallt vatten 1 ägg till penslig Så här gör du: Sätt ugnen på 160 grader pizza/paj. Ställ fram en degbunke som du kan göra pajdegen i. Skär smöret i kuber så de fortare blir rumsvarma. Häll ner övriga torringredienser. Knåda ihop allt med fingrarna. Tillsätt vattnet och knåda…
-
Hamburgare med inbakad cheddarost och jalapeño
Annonslänkar för Gymgrossisten & KitchenTime Idag ska min man bjuda på otroligt goda och smakrika hamburgare. Vi gör oftast våra egna, smaken varieras lätt med olika kryddor. Detta behöver du till 6 hamburgare eller 8 mindre: 800 g nötfärs 1 rödlök 2 msk ströbröd 2 ägg ½ tsk salt ½ tsk svartpeppar ½ tsk sambal oelek 6-8 cheddarostar jalapenos Sweet baby ray Så här gör du: Ta fram en bunke HÄR. Tillsätt nötkött, finhackad rödlök, ströbröd, salt, peppar, sambal oelek och äggen. Rör om med händerna, rör så lite som möjligt tills allt är blandat. Dela smeten i tolv bitar, alternativt 16 bitar om du vill göra 8 hamburgare. Sätt ugnen på över-undervärme…
-
Krämig köttfärssås
Annonslänkar för Cervera, Royal Design & Rum 21 Igår tillagade jag denna rätt, en krämig köttfärssås med spaghetti. Jag tycker om att laga mat i lugn och ro, den mustiga doften doften sprider sig i hela huset. Detta behöver du: 1 stor röd lök 1-2 vitlöksklyftor 800 g nötfärs 2 msk koncentrerad kalvbuljong 1 tsk timjan 1 tsk oregano 1 tsk persilja salt peppar chilipeppar efter smak 2 msk tomatpure 1 tsk soya 1 paket krossade tomater med örter 3 dl grädde Så här gör du: Finhacka löken och vitlöken, stek detta i en panna HÄR med lite smör. Tillsätt nötfärsen och stek detta tills allt är genomstekt. Krydda med timjan, oregano,…
-
Köttfärs med smak av Thai
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, KitchenTime, Lindex & Shophome Idag tänker jag bjuda på en rätt som ni lätt och snabbt tillagar på en vardag. Hettan i maten kan ni variera, beroende mängden chili ni tillsätter. Detta behöver du till 6 portioner: 1 lök 800 g köttfärs 2 buljongtärningar 1 påse wokgrönsaker Thai 1 tsk timjan salt peppar chilipeppar Detta behöver du till såsen: 100 g Philadelphia ost 1 dl gräddfil ½-1 dl sweet chilisås Så här gör du såsen: Blanda ihop alla ingredienser i en lite skål. Servera och njut. Skål HÄR Så här gör du: Skiva och hacka en lök. Stek denna lätt i stekpannan HÄR med lite smör. Tillsätt köttfärsen,…