Förrätt/tilltugg
-
Jordgubbar med choklad
Annonslänkar för Bonprix, Clarins & Middagsfrid Jordgubbar & champagne! I helgen överraskade Olivia oss med jordgubbar doppade i choklad. Det här behöver du: Jordgubbar Ljus eller mörk choklad Så här gör du: Skölj jordgubbarna i vatten. Smält chokladen i vattenbad eller i mikron. Doppa jordgubbarna i chokladen. Ringla choklad över jordgubbarna för att få ett fint mönster. Ställ kallt en stund innan servering. Ät & njut! ANNONS! *** Dagens tips: En snygg tröja med lite hud synligt HÄR Nu ska jag tända lite ljus och mysa en stund framför teven. Kram Nina 💗 ANNONS!
-
Enkelt brytbröd
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Clarins & Newport Idag bjuder jag på ett enkelt, men otroligt gott vitlöksbröd. Detta bröd kommer att bli en favorit bland middagsgäster. Tanken är att man bryter sig bitar från brödet. Detta behöver du: Ett stort färskt bröd 75 g smör ½ dl olivolja 2 nypor flingsalt 1 vitlöksklyfta 1 tsk fryst persilja Så här gör du: Skär brödet först jäms med, men inte ända ner. Sedan skär du brödet tvärsöver så det blir skuret som på bilden. Du ska inte skära ända ner till botten, brödet ska sitta ihop. Smält smöret i en panna. Tillsätt olja, pressad vitlök, salt och persilja. Rör om och fördela…
-
Vilken lyx…..kycklingtortillas
Annonslänkar för Bagaren & Kocken Idag ringde min dotter till mig medan jag var på jobbet. Hon och Alva ville bjuda oss på middag. Vilken lyx, att få komma hem och slippa laga mat. De bjöd på kycklingtortillas. Recept: tortillabröd stekt kyckling sallad gurka riven parmesanost caesardressing Blir alltid lika glad när Olivia bestämmer sig för att laga dagens middag. Det händer faktiskt då och då. Visst ser de aptitliga ut? Dagens tips är så klart fina förkläden HÄR
-
Västerbottenspaj
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera, KitchenTime & Royal Design Idag har jag tillagat en västerbottenpaj som vi ska äta ikväll. En älskad klassiker, som också går bra att laga dagen före. Till det serveras en löjromsås. Detta behöver du: Pajdeg: 2½ dl vetemjöl 1 dl grahamsmjöl ½ tsk salt 150 g rumsvarmt smör 3 msk vatten 1 ägg till pensling Fyllning: 3 dl grädde 1 dl mjölk 4 ägg ½ tsk salt 1 krm svartpeppar en nypa chiliflakes 250 g västerbottensost Så här gör du: Pajskal: Hacka ihop vetemjöl, grahamsmjöl, salt och finfördela smör, gärna i en köksmaskin HÄR. Tillsätt vattnet. Arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen…
-
Snittar med getost
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Royal Design & Åhléns På helgen är det alltid mysigast att laga mat. Då brukar vi ibland tillaga något litet, som vi kan njuta av medan vi lagar varmrätten. Idag när jag gick och handlade såg jag valnötter på en av hyllorna. Jag tänkte direkt på getost, valnötter och honung. Så här kommer ett enkelt recept på ett tilltugg som är så otroligt gott. Ät & njut av det goda! Det här behöver du till 12 snittar: 3 skivor formfranska 100 g getost 30 gram valnötter honung Så här gör du: Skär bort kanterna på franskan. Rosta skivorna i en brödrost så de blir gyllenbruna…
-
Fisksoppa
Annonslänkar för Cervera & Dukade Bordet Idag ska jag bjuda på en krämig och smakrik fisksoppa. Vill man ha lite mera känsla i maten kan man tillsätta en skvätt vin och lite extra chili. Detta behöver du: 1 gul lök 1 vitlök 2 morötter 1 msk olivolja 6 dl vatten 3 dl grädde 300 g kräftost 2 fiskbuljongtärningar 1 msk tomatpure 1 dl vitt vin (valfritt) 2 msk dill 300 g torsk 300 g lax 300 g räkor salt svartpeppar cayennepeppar Så här gör du: Finhacka löken och vitlöken. Riv morötterna grovt. Lägg löken och morötterna i en kastrull och häll ner lite olivolja i pannan, fräs ihop detta tills…
-
Tortillasnittar
Annonslänkar för NordicFeel & KitchenTime Idag bjuder jag på en rätt som du lätt kan tillaga medan du tillreder middagen. Den passar att servera som en förrätt/tilltugg eller som ett mellanmål. Testa och njut av det goda. Detta behöver du: 1 paket tortillabröd i storlek medium brieost sweet chilisås Så här gör du: Lägg ett tortillabröd på en skärbräda. Häll cirka 2 msk sweet chilisås på brödet, pensla ut såsen över hela brödet. Skär några tunna skivor med brieost, dessa lägger du på tortillabrödet. Lägg ett bröd på osten. Stek på båda sidor i en stekpanna. Skär i tårtbitar och servera. Smaklig spis! Dagens tips HÄR Här handlar jag alla mina…
-
Enkla vitlöksbröd
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, KitchenTime & Åhléns Vitlöksbröd tillagar jag ofta i vårt hem. Det går fort att göra och är så gott. Dofterna som sprider sig i hemmet och smaken är gudomlig. Ofta gör jag detta som ett lättare tilltugg som familjen kan smaka av, medan jag lagar middagen. Detta behöver du till 4 personer: 4 skivor franska 50 g smör 1 vitlöksklyfta en nypa flingsalt persilja Så här gör du: Skär bort kanterna och dela varje franskskiva i fyra bitar. Smält smöret i en stekpanna. Tillsätt pressad vitlök, salt och finklippt persilja direkt ner i pannan. Rör om med en stekspade och lägg ner bröden i pannan.…
-
Tilltugg
Höll nästan på att missa ta ett kort, lite av tilltuggen är redan uppätna. Igår hade vi besök av goda vänner på middag, vi bjöd på detta till bubblet. Dels köpte vi färdiga salamichips, i smaken chili. Både enkelt och väldigt gott. I den andra skålen ligger lite salami och prosciutto. Sen har jag gjort något väldigt enkelt, men det är så gott. Recept: 1 paket färdiga croustades. mögelost tacosås jalapeno valfri hårdost I några la jag en klicka med mögelost. I de andra la jag först en klick med tacosås, sen en bit jalapeño. Över det en liten bit hårdost. Allt detta ska sen in i ugnen en liten stund,…
-
Ninas fröknäcke
Annonslänkar för Gymgrossisten & Linas matkasse Det här fröknäcket är så gott och helt glutenfritt. Jag brukar äta det till frukost och till ostbrickan. Det är både nyttigt och får igång tarmarna. Dessutom väldigt lättbakat, blanda allt i en bunke, rör om, häll ut och in i ugnen. Detta behöver du: 200 g solrosfrön 1 dl hela linfrön 1 dl sesamfrön 2 dl pumpakärnor 2 msk chiafrön 2 msk fiberhusk 2 msk mandelmjöl 1 tsk salt 5 dl vatten vallmofrön flingsalt Så här gör du: Sätt ugnen på varmluft 160 grader. Blanda allt utom vallmofrön och flingsalt i en bunke, låt smeten stå framme och svälla i cirka 15 minuter. Bred ut smeten tunt på två plåtar klädda med bakplåtspapper. Strö över vallmofrön och lite flingsalt.…