Förrätt/tilltugg,  Skaldjursrätter,  Soppor

Fisksoppa

Annonslänkar för Cervera & Dukade Bordet


Idag ska jag bjuda på en krämig och smakrik fisksoppa.

Vill man ha lite mera känsla i maten kan man tillsätta en skvätt vin och lite extra chili.

 Detta behöver du:

1 gul lök

1 vitlök

2 morötter

1 msk olivolja

6 dl vatten

3 dl grädde

300 g kräftost

2 fiskbuljongtärningar

1 msk tomatpure

1 dl vitt vin (valfritt)

2 msk dill

300 g torsk

300 g lax

300 g räkor

salt

svartpeppar

cayennepeppar 

Så här gör du:

Finhacka löken och vitlöken.

Riv morötterna grovt.

Lägg löken och morötterna i en kastrull och häll ner lite olivolja i pannan, fräs ihop detta tills det mjuknat lite grann.

Tillsätt vatten, grädde, kräftost, buljongtärningar, vin, tomatpuré och dill.

Låt detta puttra ihop några minuter.

Medan det kokar, skär laxen och torsken i mindre bitar.

Tillsätt fisken i pannan och koka ihop detta i tio minuter.

Smaksätt med salt, peppar och cayennepeppar.

Under tiden skalar du räkorna, dessa dekorerar du soppan med.

Smaksätt med lite chilikryddor om du vill ha en starkare soppa.

Smaklig spis!

Dagens tips HÄR

Älskar denna vackra soppskål i svarta blommor. 

Jag önskar alla mina bloggläsare en underbar dag.

Kram Nina 🖤 

***

HÄR hittar du en inspiration till att skapa ett vackert hem,

som du längtar hem till.

Jag bor i Umeå med min man Per och ett av mina barn Olivia. Jag tycker om att baka och laga mat, att få inreda och renovera i vårt hem. En annan sak som jag älskar är att resa, få se och upptäcka nya platser. Helt enkelt njuta av livet.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.