Efterrätt
-
Ljuvlig Snickers cheesecake
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Kitchen Time, Lamp24 Idag bjuder jag på en favorit i repris som kommer att bli älskad av alla. Den har en botten gjord på kolasås, jordnötter och choklad. Lagret ovanpå en cheesecake med små chokladbitar med en topping av samma ingredienser som botten. Efterrätten kan ni gärna göra en dag innan den ska avnjutas. Serveringsfat HÄR *** Det här behöver du till botten: ½ burk med karamelliserad mjölk 250 gram salta jordnötter 100 g marabou mjölkchoklad Cheesecake: 3 äggvitor 3 äggulor 1 dl socker 200 gram philadelphiaost 1 msk vanillinsocker 4 dl grädde 200 g marabou mjölkchoklad Topping: ½ burk med karamelliserad mjölk 3 msk grädde ½-1…
-
Pannacotta med färska hallon
Annonslänkar för Apohem, Beatycos, NordicFeel & Stugsommar Idag ska jag bjuda på en ljuvlig dessert som dessutom är lätt att tillaga. En krämig pannacotta gjord på färskost, grädde och hallon. Det här behöver du för 8 port: 3 ägg 2 dl socker 1 tsk vanillinpulver 400 g philadelphiaost 3 dl grädde hallon 10 digestivekex Så här gör du: Krossa digestivekexen i en påse. Dela äggen, gulorna i en bunke, vitorna i en annan. Viktigt att vitorna hamnar i en torr bunke. Äggulor, socker och vanillinsocker vispas ihop. Tillsätt philadelphiaosten, blanda väl. Vispa grädden, inte för hårt. Koka hallonen, söta sylten. Tillsätt grädden och sylten, rör om till allt har blandats…
-
Mozartrektanglar
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Björn Borg & Cervera Idag ska jag bjuda på Mozartrektanglar som jag älskar och kan äta hur många som helst av. De passar bra att bjuda på till kaffet eller som dessert. Varför inte lyxa till det hela och bjuda på lyxiga godbitar och ett glas bubblig champagne. Det här behöver du till 24 st Mozartrektanglar: 250 g marsipan eller mandelmassa 200 g dubbelnougat (4 st) 100 g mörk choklad 200 g mjölkchoklad Så här gör du: Skär eller dela marsipanen och nougaten i vardera 24 bitar. Platta ut marsipanen och lägg en bit nougat i mitten och omslut den med marsipanen. Bryt chokladen i bitar och…
-
Hjortronparfait
Annonslänkar för Diamond Smile & Homeroom Hjortron och glass är en oslagbar kombo. Ta fram parfaiten en stund innan servering så att glassen hinner smälta lite grann. Servera och njut av en himmelsk dessert. Det här behöver du för 4 port: 1/2 dl florsocker 1/2 dl vatten 1 tsk vanillinsocker 2 äggulor 2 dl vispgrädde 2 dl hjortron/hjortronsylt. Så här gör du: Blanda florsocker, vatten och vanillinsocker i en kastrull och koka till en tjockflytande massa. Ta kastrullen från värmen och låt stå några minuter. Vispa ner en äggula i taget. Sjud under omrörning på svag värme tills blandningen blir tjockflytande. Låt krämen kallna. Vispa grädden tjock och vänd ner den och sylten i krämen.…
-
Mandelkorg
Annonslänkar för Hello Fresh, KitchenTime & Linas matkasse Idag ska jag bjuda på ljuvliga mandelkorgar. Vad kan vara lyxigare och mer imponerande, du har gjort ätbara dessertskålar med smak av söt frasig mandel. Dessa skålar kan du fylla med en god gräddig glass, sorbet eller en god parfait. Det här behöver du till 4 mandelkorgar: 50 g sötmandel 3/4 dl strösocker 50 g smör ½ msk vetemjöl 1 msk mjölk Så här gör du: Sätt ugnen på 175 grader varmluft. Valfritt om du vill skala mandlarna eller inte, men hacka dem fint med en kniv. Lägg mandel, socker, smör, mjöl och mjölk i en kastrull, sjud under omrörning tills smeten tjocknar. Den får inte koka, då blir mandeln seg. Klicka…
-
Noggietårtan ”Älskad av alla”
Annonslänkar för Hemtex & Hudoteket En storfavorit i repris…… Den här tårtan har blivit en av mina stora succér. Så omtyckt av mina följare och på Pinterest, jag är så tacksam……. Tack vare att ni följer och besöker min sida gör att jag älskar att skriva till er. Varje besök gör mig så glad och jag hoppas att ni provar den här tårtan, den är så god. Detta behöver du: Tårtbotten: 4 äggvitor 1 dl socker 150 g sötmandel Krämen: 4 äggulor ½ dl grädde 2 msk socker 75 g nougat 125 g margarin Garnering: 2-3 dl vispad grädde flagad mandel Så här gör du: Sätt ugnen på 150 grader…
-
Kladdkaka med kinapuffar
Annonslänkar för Bagaren & kocken, Confident Living, Zalando Lounge & Åhlens *** Det här behöver du & så här gör du: 100 g margarin (ska smältas i pannan) Använd gärna en sauteuse Blanda ner allt annat direkt i pannan, när margarinet svalnat något. 1½ dl mjöl 3 msk kakao 1½ tsk vaniljsocker 2 ägg 3 dl socker Topping: 200 g mjölkchoklad 1½ dl grädde 1 påse kinapuffar *** Rör om så lite som möjligt. Ju mindre ni behöver röra, ju kompaktare blir kakan. Smöra formen med margarin och ströa med kokos eller ströbröd. Rör ut smeten i formen och skjutsa in den i ungnen. Har ni varmluftsugn sätter ni den…
-
Ljuvlig chokladkaka med fudge och bär
Annonslänkar för Guldfynd, Hallbergs guld & Homeroom Idag ska jag bjuda på en chokladkaka som toppas med en härlig chokladfudge. Kakan serveras gärna med en klick nykokt sylt och grädde/glass. Det här behöver du: Botten: 1,5 dl vetemjöl 3 st ägg 200 g mörk 70% choklad 150 g smör 2 dl socker Fudge: 3 dl grädde 1,5 msk kakao 3 dl strösocker 1 dl ljus sirap 50 g smör 100 g hackad mörk choklad 1 tsk havssalt Så här gör du: Kakan: Värm ugnen till 175 grader. Separera äggen. Smält chokladen i vattenbad eller mikro. Vispa socker och smör poröst. Tillsätt äggulorna ett i taget under omrörning. Tillsätt chokladen. Vispa sen äggvitorna till ett hårt skum. Vänd försiktigt ner mjöl och äggvitor…
-
Chokladmousse med kaffe
Annonslänkar för Cervera, Hemköp & Newport Idag ska bjuda på en chokladdessert som kommer att älskas av många. Den är len och krämig, med en smak av choklad och kaffe. Det här behöver du för 6 portioner: 125 g mörk 70% choklad 2 äggulor 3 msk florsocker 3 msk starkt bryggt kaffe 3 dl vispgrädde chokladflisor Så här gör du: Bryt chokladen i små bitar och smält den. Ta kastrullen av värmen och låt smeten svalna något. Rör ner äggulorna en i sänder i chokladen och rör väl mellan varje. Tillsätt florsocker och kaffe och låt chokladsmeten svalna. Vispa grädden, men inte alltför hårt. Vänd ner grädden i smeten och fördela den sedan i…
-
Vit chokladkräm med mascarpone och hjortronsylt
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera & Hayman Coffeee Idag ska jag bjuda på en enkel dessert som toppas med skogens guld. En krämig dessert med smaker av vanilj, chokladkräm och hjortron. Det här behöver du för 6 portioner: 100 g vit choklad 2½ dl vispgrädde 1 tsk vanillinsocker 250 g mascarpone 2 msk rom, valfritt 100 g kaksmulor (vaniljdrömmar) 1½ dl hjortronsylt Så här gör du: Finhacka chokladen. Hetta upp hälften av grädden i en kastrull, tillsätt vanillinsockret och rör om. Häll ner chokladen i grädden och blanda tills allt har smält ihop till en jämn kräm. Vispa ihop resten av grädden och mascarponen så att den tjocknar. Rör ner…