Kycklingpasta med soltorkade tomater

Annonslänkar för Bagaren & Kocken & Coop Bank

***

I helgen tillagade jag en super god pasta med kyckling, soltorkade tomater, basilika och vitlök.

Allt detta fick sedan puttra ihop för att sedan blandas ihop med pasta.

Till det bjöd jag på nybakade frallor som var otroligt enkla att baka.

Det här behöver du till 4 portioner:

400 g pasta

600 g färsk kycklingfilé

1 msk olivolja

2- 3 vitlöksklyftor

100 g soltorkade tomater

2½ dl grädde

1 dl mjölk

1 msk soja

1 msk kycklingbuljong

½ tsk torkad basilika

Salt

peppar

100 g parmesanost

Så här gör du:

Koka pastan efter anvisning på paketet.

Skala och finhacka vitlök och soltorkade tomater.

Skär kycklingen längs med för att få tunnare bröst.

Varje kycklingbröst går att få ut 3 platta skivor.

Hetta upp en stor stekpanna med olja och bryn vitlök, kyckling och basilika till en fin stekyta.

Tillsätt soltorkade tomater och stek ihop.

Tillsätt fond, soja, grädde, mjölk och ½ dl av pastavattnet och låt det koka ihop i 4-5 min.

Smaka av med salt och peppar.

Sila av pastan och blanda med kycklingsåsen.

Vänd ner finriven parmesanost och servera meddetsamma.

Servera med en härlig sallad och mina underbara bröd till.

Ett tips på ett bra rivjärn som du enkelt river parmesanost med.

Rivjärnet har 7 olika rivytor och avtagbar bottenplatta för uppsamling.

Pasta och kyckling är väldigt gott ihop.

Hoppas det ska smaka.

Kram Nina 💕

***

_ANNONS!

***