En helt vanlig dag – och en sockerkaka att längta hem till

_{Annonslänkar för Bagaren & Kocken & Hello Fresh}

***

***

Idag ska jag bjuda på en mjuk och saftig sockerkaka – en sån där klassisk kaka som doftar hemtrevligt och smakar tryggt. Den är smaksatt med en liten nypa kardemumma som ger precis lagom mycket karaktär, och toppas med en varm, krämig glasyr av smör, socker och grädde.

Det här är en kaka som passar lika fint till vardagsfika som till en lite extra mysig stund när du vill unna dig något gott. Enkel att baka, men med en smak som känns speciell.

---

Sockerkaka med kardemumma och glasyr

Ingredienser:
– 3 ägg
– 3 dl strösocker
– 3,75 dl vetemjöl
– 3 tsk bakpulver
– 3 tsk vanillinsocker
– 1 krm malen kardemumma
– 75 g margarin
– 1½ dl varmt vatten

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175°C. Smöra och bröa en sockerkaksform.
2. Vispa ägg och socker pösigt i en bunke.
3. Blanda mjöl, bakpulver, vanillinsocker och kardemumma i en skål.
4. Smält margarinet och blanda det med det varma vattnet.
5. Vänd ner de torra ingredienserna i äggsmeten och rör sedan ner margarinblandningen.
6. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 30–35 minuter. Kakan är klar när en provsticka kommer ut torr.
7. Låt kakan vila en stund i formen innan du stjälper upp den på ett fat.

---

Glasyr med smör, socker och grädde

Du behöver:
– 50 g smör
– ½ dl strösocker
– ½ dl vispgrädde

Smält smöret i en kastrull. Rör ner socker och grädde, och låt sjuda försiktigt i några minuter tills allt är väl blandat. Häll glasyren över den ljumma kakan och låt den svalna.

Tack gulliga du för att du tittade in på min sida!

Vi ses // Kram Nina ❤

***

_Annons!

***