Tre sorters bullar jag älskar att baka

_{Annonslänkar för Kitchen Time}

***

Det finns något så rogivande med att baka bullar. Att knåda degen, känna dofterna sprida sig från ugnen och sedan få sätta sig ner med en nybakad bulle och en kopp kaffe – det är livskvalitet i sin renaste form. Jag älskar att variera mig när jag bakar, och här kommer tre av mina absoluta favoriter. Alla tre är olika på sitt sätt, men gemensamt har de att de är otroligt goda.

1. Vaniljbullar – en enkel klassiker som alltid går hem

De här bullarna är sådana jag ofta återkommer till. Mjuka och saftiga med en enkel fyllning av smör, strösocker och vanillinsocker. Inget krångel – bara riktigt goda bullar med en mild vaniljsmak. Jag brukar forma dem som snurror och lägga dem i bullformar. Perfekta till kaffet eller som mellis.

👉 [Länk till recept på vaniljbullar]

2. Gifflar med mandelkräm och glasyr – lite lyxigare fikabulle

Det här är en riktig favorit när jag vill bjuda på något som känns lite extra. Gifflarna fylls med en krämig mandelröra som ger ett härligt tuggmotstånd och mycket smak. När de har svalnat ringlar jag över en söt sockerglasyr – det blir både vackert och vansinnigt gott. De här tar slut snabbt, så jag brukar alltid baka dubbel sats!

👉 [Länk till recept på mandelgifflar]

3. Butterbullar med kanel och marsankräm – frasigt möter krämigt

Butterbullarna gör jag på en vanlig bulldeg, men de får sin lilla twist av att fyllas med smör, socker och kanel och sedan toppas med marsankräm innan de åker in i ugnen. Den lena vaniljkrämen och det frasiga yttret blir en perfekt kombination. Jag älskar att servera dem lite ljumna – det är då de är som allra godast.

👉 [Länk till recept på butterbullar]

Mina bästa tips för snygga bullar

Att bullarna smakar gott är förstås viktigast – men visst är det roligare när de också ser fina ut? Här är några knep jag brukar använda för att få till snygga bullar:

Vaniljbullarna

Efter att jag har brett ut fyllningen rullar jag ihop degen till en ganska tajt rulle och skär den i jämnstora bitar. Varje bit läggs i en bullform med snittytan uppåt. Det gör att de håller formen fint när de jäser och gräddas – och så ser de sådär klassiskt bulliga ut. Pärlsocker på toppen är pricken över i.

Gifflarna

Jag kavlar ut degen till en cirkel, brer på mandelkrämen och skär den i trekanter, ungefär som en tårta. Sedan rullar jag ihop varje bit från den breda sidan in mot spetsen. Då får man den klassiska giffel-looken. Lägg dem med skarven neråt på plåten så håller de formen bättre vid gräddning.

Butterbullarna

Här vill jag ha ett lite mer rustikt intryck. Jag kavlar ut degen, brer på smör, socker och kanel, viker degen dubbel och skär remsor. Remsorna tvinnar jag några varv och snurrar ihop till bullar. Sedan klickar jag ut marsankräm i mitten av varje bulle – det blir så fint när de gräddas!

---

Tre bullar, tre olika smaker – men samma njutning. Jag tycker det är så mysigt att variera mina bakstunder, och just de här tre recepten har blivit riktiga favoriter i mitt kök. Kanske hittar du en ny favorit också?

Vilken sort skulle du vilja smaka först? 💛

***

_Annons!

***