• Potatis, ris & pasta

    Krossad potatis med parmesan

    Annonslänkar för Casall, Jotex, KitchenTime & Linas matkasse Idag ska jag bjuda på parmesanpotatis. Parmesan är verkligen en ost som lyfter rätten till det yttersta. Kokt potatis som krossas och körs in i ugnen med fyllig parmesanost…. en härlig kombination. Det här behöver du till 4 port: 10 stora/12 mindre potatisar 50 g smör 1 vitlök ½ tsk salt 2 msk finhackad persilja 2 dl riven parmesanost *** *** Så här gör du: Skölj potatisen, valfritt om du vill skala potatisen eller inte. Koka potatisen tills den blivit mjuk, den ska inte vara färdigkokt. Häll bort vattnet och häll ut potatisen i en ugnsform HÄR. Krossa varje potatis lite grann. Smält smöret,…

  • Fiskrätter,  Pasta

    Birgittas laxpasta med saffran

    Annonslänkar för HUGO BOSS, Indiska & Weber Mamma bjöd på en otroligt god laxpasta med saffran, som toppades med riven parmesanost. En enkel rätt som tillagas lika gärna vardag som till fest. Det här behöver du till 4 portioner: 1 förpackning färsk pasta (kokas enligt anvisningar) 300 g färsk lax 1 röd lök 1-2 vitlöksklyftor 1 msk smör 1 förpackning färskost, gärna smaksatt med örter eller vitlök. ½ g saffran 3 dl grädde salt svartpeppar riven parmesanost Så här gör du: Skär laxen i mindre bitar. Finhacka löken och vitlöken. Fräs löken mjuk i en stekpanna med smör, tillsätt laxen och stek några minuter under omrörning. Tillsätt grädde, färskost, saffran,…