-
Bubbel på altanen
Annonslänkar för Bubbleroom & Cervera Nu när vädret är så pass varmt att vi kan sitta utomhus, passar vi på att bjuda vänner. Idag bjöd vi över några kompisar på ett glas bubbel och en massa snack. Jag älskar Iittala så självklart valde jag att duka med det märket. *** Iittala hittar du HÄR och min klänning HÄR. Vi bjöd på en tallrik med lite smått och gott. En tallrik till dem och en tallrik till mig och Per. Fina servetter HÄR. Nu ska jag gå och hänga lite tvätt…… Vi ses! Kram Nina 💖 *** Fin omlottklänning Finns i flera kulörer ***
-
Limedrink med rosa gin
Annonslänkar för Bagaren & Kocken & Cervera Den här drinken blir så härligt frisk & god. Perfekt välkomstdrink när gästerna kommer eller mys på altanen en varm sommarkväll. Njut av en somrig drink. Det här behöver du till 4 drinkar: 15 cl Pink gin 20 cl citronsaft (Lemonad) 40 cl fruktsoda 1 lime iskuber 20 hallon Så här gör du: Fördela hallonen i botten av glasen. Blanda gin, lemonad och fruktsoda i en större karaff. Lägg ner flera isbitar i varje glas. Pressa lime över isen. Fördela drycken från karaffen i alla fyra glasen. Servera direkt. Våra drinkglas HÄR *** Dagens tips: En otroligt vacker karaff från Riedel HÄR *** Kram Nina 💗
-
Paella med kyckling och skaldjur
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera, Kitchen Time & Nordic Nest Idag ska jag bjuda på en spansk klassisk paella fylld med läckerheter både från land och hav! Riset kokas i vin och saffran och blandas med kyckling, chorizo och fräscha skaldjur. Önskar du en mer het paella tillsätter du lite mer chiliflakes. Servera och njut av en underbar rätt! Det här behöver du 1 stor klyfta vitlök 1 röd lök 2 msk olivolja 3 dl avorioris ½ g saffran 3 dl vitt vin 9 dl vatten 1½ hönsbuljongtärning 400 g kycklingfilé 150 g chorizo 1 röd paprika salt och peppar 500 g färska musslor 2 dl ärtor 100 g skalade räkor 1½ msk hackad persilja 1 nypa chiliflakes 1 citron *** En nyhet…
-
Potatiskaka med persilja
Annonslänkar för Cervera, Kökets Favoriter & NK Idag ska jag bjuda på en riktigt god och utsökt potatiskaka. Potatisen toppas med västerbottensost och persilja, och grundas med en smörbotten smaksatt med chilli och vitlök. Det här behöver du: Smördegen: 4 dl mjöl 1,25 dl vatten 2 tsk ättiksprit 200 g smör 1 pressad vitlök 1 nypa chiliflakes **** 10 stora potatisar 2 dl riven västerbottensost salt svartpeppar 1 msk persilja 1 ägg *** *** Så här gör du: Baka ihop smördegen. Häll mjölet i en bunke, tillsätt vatten, ättika, vitlök, chiliflakes och smör. Arbeta ihop detta till en deg, plasta in den och låt den vila i minst 15 minuter i kylskåpet.…
-
Saftig äppelkaka med kanel och kardemumma
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera & KitchenTime Idag ska jag bjuda på en otroligt saftig äppelkaka. Den är så god att man bara måste ta ännu en bit. Servera gärna med en klick vaniljsås, men absolut inget måste. Det här behöver du: Fyllning: 5 gröna äpplen 2 msk socker 1 msk kanel ½ msk vanillinsocker ½ tsk kardemumma *** Smeten: 150 g smör 2 dl strösocker 3 ägg 3 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 1 krm kardemumma ½ dl mjölk pärlsocker Så här gör du: Sätt ugnen på 160 grader varmluft. Ta fram smöret så att det blir rumsvarmt. Skala äplena och skär det i skivor. Lägg ner bitarna…
-
Picklad rödlök
Annonslänkar för Cervera, Hulténs & Åhlens Picklad rödlök är ett otroligt nyttigt sätt att smaksätta mat med. Det är enkelt att tilllaga och håller flera veckor i kylen. Passar till många rätter och är smaskigt gott. Det här behöver du: 2 stora rödlökar 1 dl socker 1/2 dl ättika (12%) 1 dl vatten Så här gör du: Skala, dela och skiva lökarna i tunna skivor. Koka upp socker, ättika och vatten i en kastrull. Dra av från värmen och lägg ner löken i kastrullen. Låt svalna i lagen. Vänd runt då och då. Servera och njut av det goda. Min skål som jag använder HÄR. Måste bara tipsa om en nyhet hos Cervera. Vintage…
-
Risotto med sparris och svampskivling
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Bubbleroom, Cervera & Newport Jag älskar att tillaga risotto, så mycket mer än att bara laga mat. Stå i köket med vänner, umgås, känna dofter av mat och sakta se maten gotta till sig. Idag bjuder jag på en krämig och god italiensk maträtt som uppskattas av många. Det här behöver du till 4 portioner: 3 dl arborioris 1 liter grönsaksbuljong ( 1 liter vatten + 1½ grönsaksbuljong) 2 dl vitt vin 1 tsk olivolja 2 schalottenlökar 2 vitlöksklyftor salt svartpeppar 1 tsk tryffelolja 25 g smör + smör till stekning 2 dl riven parmesanost sparris 1 pkt svampskivling *** *** Så här gör du:…
-
Kanelbullekaka
Annonslänkar för Bubbleroom, Cervera, Jotex & KitchenTime *** Idag ska jag bjuda på supergoda kanelbullekakor. Bullar fyllda med kanelsmör och vaniljkräm, som toppas med sockerglasyr. Detta behöver du till 2 stora och 1 liten kanelbullekaka: 150 g smör 5 dl mjölk 50 g jäst ½ tsk salt 1½ dl socker 2 tsk kardemumma cirka 12 dl vetemjöl Fyllning: 150 g smör 1½ dl socker 1 msk kanel Vaniljsåsen: ½ dl strösocker 2 äggulor ½ dl mjölk 1½ dl grädde 1 tsk vanillinsocker Så här gör du såsen: Vispa ihop socker med äggulorna. Koka ihop grädde, mjölk och vanillinsocker. Tillsätt ägg och sockersmeten, blanda ihop. Häll tillbaka i kastrullen. Vispa på…
-
Marinpotatis
Annonslänkar för Cervera, Hemköp, Hunkemöller & KitchenTime Idag ska jag bjuda på goda potatisskivor, smaksatta med persilja och timjan. Enkelt att förbereda och luktar ljuvligt. Det här behöver du: potatis (önskad mängd) 4 msk rapsolja 2 pressade vitlöksklyftor salt svartpeppar 1 tsk timjan 1 msk persilja Så här gör du: Sätt ugnen på över-undervärme 200 grader. Skölj och tvätta potatisen. Skär potatisen i ½ cm tjocka skivor. Lägg skivorna i vatten några minuter. Ringla olja på papperet, salta och peppra efter smak. Pressa 2 vitlöksklyftor i oljan. Strö timjan och persilja över. Låt det ligga och dra några minuter. Pressa sönder med en gaffel några gånger så smaken får sprida…
-
Ägglikör
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera, , Designtorget & Viaplay Vid jul och till påsk brukar vi göra egen ägglikör. Tillred gärna och ge bort i present. Häll drycken i en fin flaska HÄR med hemmagjord ägglikör. En god och uppskattad present. Det här behöver du: 2 äggulor 90 g florsocker 1 dl grädde 3/4 msk vanillinsocker 1 dl sprit Så här gör du: Blanda ihop äggulor med florsocker. Vispa kraftigt till en vit seg massa med elvisp HÄR. Tillsätt grädde, vanillinsocker och sprit. Vispa lätt tills allt blivit blandat. *** ANNONS! *** Drink med ägglikör: Snowball 2 msk ägglikör 2 tsk whisky 1½ dl 7:up eller sprite Glas till denna drink HÄR Lycka till,…