-
Helgen i stort
Annonslänkar för Casall, Clarins, Homeroom, Lyko & Newport *** Alltid lika skönt att vara ledig några dagar från jobbet. Få rå om sig själv, hinna fixa lite i huset och laga god mat. I lördags tillagade jag min tacopaj som jag tycker du ska prova på att laga…..så god. Den är enkel att tillreda och medan pajen gräddas i ugnen hinner du diska undan, duka fint och tända lite ljus. Nu har vi fått lite snö i Umeå, direkt blir det mycket ljusare……vilket är härligt. I torsdags besökte jag läkaren för att kolla upp varför jag har så dålig sömn. Han tog en del prover, så nu återstår väntan på…
-
Plankstek med renytterfilé
Annonslänkar för Cervera & Confident Living Idag ska jag bjuda på plankstek med renytterfilé. Det känns så mysigt att äta och servera maten på plankor. Renytterfile med baconlindad sparris, kantarellsås och kryddig potatismos. Smaklig Spis! Renfilén skär jag i lagom stora bitar. Sedan får de ligga och dra flera timmar i: ½ dl olivolja 1 msk grillolja Pressad vitlök, efter smak 2-3 klyftor Färsk timjan (cirka en halv kruka) Salt Peppar Stek i smör cirka 3 minuter/sida. Potatismos Det här behöver du för 4 portioner: 10 stora potatisar 50 g smör 1 dl créme fraiche med vitlök ½ dl grädde 1 dl mjölk 1 pressad vitlök salt svartpeppar Så här…
-
Supertips….passa på….
Annonslänkar från Kicks Hej allihop! Jag tänkte tipsa er om tre sminkprodukter som jag använder dagligen. En bra bas och som ryms i en liten handväska. *** Jag älskar min mascara HÄR, får otroligt fina och fylliga fransar. Jag har provat en hel del olika märken, men den här är absolut den bästa. *** Sen tänkte jag också pusha för min eyeliner som jag använder HÄR. den är lätt att markera ögonen på ett fint sätt. Toppen är också att man aldrig behöver vässa den. Jag vet inte hur många gånger jag haft en dålig vässare, och nästan inte hunnit använda pennan innan den vässats ner. *** Mitt sista tips för dig…
-
Helgen i stort…..
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Confident Living, Designtorget & Kitchen Time *** Egentligen hade jag lovat att lägga ut en liten video i det här inlägget. Jag gjorde faktiskt en video, men både Per och Olivia tyckte den var riktigt kass…..så tyvärr. Istället får det bli bilder som vanligt. Jag får träna på att göra videor…..så får vi se. På en av helgens bilder finns faktiskt lite snö, den försvann ganska snabbt men så fint och ljust det blev. Jag älskar att få njuta av en god nykokt kopp kaffe på morgonen. Dessa kaffekoppar tycker jag bäst om, kaffet ser så skummande gott ut och det smakar till och med…
-
Konjaksglögg
Annonslänkar för Cervera, Kicks, Lyko & Åhléns Vid jultid är det alltid mysigt att tända några ljus och värma på lite glögg. Här bjuder jag på en hemmagjord starkvinsglögg med konjak. den bjuds på när det är dags för glöggmingel och julmys. Det här behöver du: 2 kanelstänger1 pomeransskal10 nejlikor4 stjärnanis1 tsk hela kardemummakärnor1 dl strösocker1 dl vatten1 liter rödvin1 dl konjak Så här gör du: Häll vinet i en kastrull och tillsätt kanelstänger, kardemummakärnor, nejlikor, pomeransskal och stjärnanis. Tillsätt sockret och konjaken, rör om till det löst upp sig. Se till att vinet bara sjuder och inte kokar. Sänk värmen och låt glöggen sjuda cirka 10 minuter. Häll över glöggen…
-
Vitlöksbaguetter
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Confident Living, & Åhléns Idag ska jag bjuda på baguetter som är indränkta i vitlökssmör och toppas med lite ost. Servera och njut! Detta behöver du till 4 personer: 8 baguetteskivor 50 g smör 1 vitlöksklyfta 2 nypor flingsalt 2 tsk persilja riven västerbottenost Så här gör du: Sätt ugnen på 200 grader. Skär baguetterna i skivor. Smält smöret i en stekpanna. Tillsätt pressad vitlök, salt och finklippt persilja direkt ner i pannan. Rör om med en sked. Fördela bröden på en bakplåtsklädd plåt. Pensla rikligt med vitlöksmör på bröden. Strö riven ost över. Ställ in plåten mitt i ugnen, ta ut när bröden fått…
-
Halloumipasta
Annonslänkar för Eleven, Kicks, NK & NordicFeel *** Idag ska jag bjuda på en pasta för alla halloumiälskare. Min dotter älskar den här osten, så jag tänkte att jag skulle göra henne glad och överraska med en pasta som hon skulle tycka om. Grovriven halloumi som steks knaprigt och strös över nykokt pasta. Det här behöver du för 4 portioner: 1 pkt pasta 1 burk majs 1 pkt halloumi 1 tsk smör salt svartpeppar Så här gör du: Koka pastan enligt anvisningar. Grovriv osten och stek den på ganska hög värme i en stekpanna. Rör om hela tiden så osten inte blir bränd. När den har blivit lite knaprig/brun….. ställer…
-
Helgen i stort
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera & Kithen Time *** Julen är på ingående, dags att börja fundera på alla julklappsinköp jag ska göra. *** Senaste året har jag känt mig extra trött, trodde det berodde på att jag blivit äldre….men… Nu har det visat sig att jag inte har någon djupsömn överhuvudtaget…inte konstigt att jag är trött. Har bokat tid hos doktorn så vi får diskutera vad som kan göras för att få till sömnen. Förutom det fick vi besök av båda mina föräldrar och min svärfar under helgen. Blev en hel del god mat som lagades….mums. Jag får lägga upp recepten senare så även ni kan tillaga allt…
-
Rocky Road
Annonslänkar för Cervera, Johnells & Nordic Nest Vad vore julen utan Rocky Road? Varje år bakar vi godis inför julens högtid. Den här är farligt god, ljus choklad, dumle, marshmallows och nötter som blandas. En godbit till kaffet, glöggen, glühwein eller bara en sådär i farten………… Det här behöver du 4 valfria chokladkakor, 800 g. 450 g dumle 4 dl minimarshmallows 3 dl jordnötter Så här gör du: Smält chokladen i vattenbad (i en skål över kokande vatten). Skär sönder dumlen och nötterna i mindre bitar. Blanda samtliga ingredienser till din rocky road. Fyll fudgesmeten i en plåt med bakplåtspapper, cirka 3 cm tjock och låt stelna i kylskåp. När…
-
Pizza med förgräddad botten
Annonslänkar för Kökets Favoriter, Lyko & NordicFeel, Idag ska jag bjuda på pizza. Den här gången förgräddar jag botten. Fördelar med det är att det blir så mycket enklare att stoppa i och ur pizzan när den ska gräddas. Ett tips för godare kanter är att pensla kanterna med olja innan pizzan förgräddas. Detta behöver du till 4 stora pizzor/ 6 små 3 dl fingervarmt vatten (37 grader) 3 msk olja 1/4 bit jäst (12g) 1 dl vetesurdeg 2 dl durummjöl 4 dl vetemjöl + lite till utbaket ½ tsk salt Så här gör du degen: Häll vattnet i en bunke, tillsätt jäst och olja. Vispa ihop allt och tillsätt…