-
Brytbröd med parmesanost
Annonslänkar för Gymgrossisten, KitchenTime & NordicFeel Idag ska jag bjuda på ett väldigt gott nybakat bröd med parmesanost. Tack vare osten får brödet det där lilla extra och passar så bra ihop med en krämig pasta, eller en smakrik soppa. Njut av det goda! Det här behöver du till 8-10 bullar: 25 g jäst 2 dl kall mjölk 1/2 dl olivolja 2 dl riven parmesanost 1/2 tsk salt 5½ dl vetemjöl Så här gör du: Lös upp jästen i lite av mjölken i en degbunke. Tillsätt resten av mjölken, oljan, osten och saltet. Tillsätt det mesta av vetemjölet och arbeta till en smidig deg. Täck degen med en bakduk och…
-
Boeuf Bourguignon
Annonslänkar för Björn Borg & Bubbleroom Idag ska jag bjuda på Boeuf Bourguignon, en fransk och mustig köttgryta med smak av bland annat rödvin, vitlök, bacon, champinjoner och franska kryddor. Det här behöver du: 1 kg grytbitar av nöt 3 msk smör salt svartpeppar 1 msk tomatpuré 2 msk vetemjöl 1/2 dl balsamvinäger 2 dl kalvbuljong (koncentrerad fond + vatten) 1/2 flaska rödvin (à 75 cl) 2 paket bacon (à 140 g) 200 g champinjoner 2 vitlöksklyftor 2 röda lökar 1 tsk timjan 1 msk persilja 2 lagerblad 2 stora morötter Så här gör du: Bryn köttet i smör i omgångar tills det fått fin färg på alla sidor. Hetta upp lite smör i en gryta. Tillsätt köttet. Salta och peppra…
-
Nya köksstolar
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Homeroom & Lamp24 Så roligt, våra nya köksstolar har kommit. Det ska bli så fint med en annan variant av stolar runt matbordet. De är så sköna, känns som fåtöljer. Oscar var snäll och hjälpte till att montera. Mina fina stolar HÄR. Tycker om mina Ernst ljuslyktor som jag har på bordet HÄR. Visst blev det fint? Kram Nina 💕 *** ANNONS! Fina solcellslampor…. ***
-
Potatisbakelse
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Lyko & Nordic nest Idag ska jag bjuda på supergoda potatisbakelser. Potatis med smak av vitlök pressas på smördeg och blandas med västerbottensost. En ljuvlig rätt att bjuda på till kött eller fisk. Det här behöver du för 4 port: 1 rulle smördeg 10 stora potatisar 1 vitlöksklyfta 2 dl riven västerbottensost salt svartpeppar 1 ägg Så här gör du: Sätt ugnen på 200 grader. Koka potatisen mjuk i saltat vatten och en vitlöksklyfta, cirka 30 minuter. Häll bort vattnet och låt potatisen svalna. Rulla ut smördegen och pressa potatis över. Bra potatispress med utväxling HÄR. Fördela potatisen och osten över smördegen. Salta och peppra. Rulla…
-
Potatis & köttfärsgratäng
Annonslänkar för Confident Living & Kitchen Time *** Idag ska jag bjuda på en riktigt god gratäng, potatis varvat med kryddig krämig köttfärs, grädde och ost. Gratängen puttrar sedan 50 minuter i ugnen. Då kan du lugnt duka och tillreda en härlig sallad. Servera gärna sweet chili sås till gratängen. Det här behöver du för 6 port: 800 g köttfärs 1 röd lök 2 vitlöksklyftor 2 msk olivolja 1 köttbuljongtärning 3 msk tomatpuré 1 msk soja 1 näve blandat finmalet färska örter/ alternativt 1 msk oregano 200 g färskost i smaken vitlök/örter salt svartpeppar chilliflakes efter smak 10 potatisar 150 g riven ost 3 dl grädde Så här gör du:…
-
Oboykaka med mjölkchokladtäcke
Annonslänkar för Beautycos & Hemtex Idag ska jag bjuda på en kladdkaka som innehåller oboy. Oboy ger en lenare chokladsmak. Kakan toppas med en ljuvlig mjölkchokladfudge. Servera & njut av en underbar god kaka. Detta behöver du: 100 g margarin (ska smältas i pannan) Blanda ner allt annat direkt i pannan, när margarinet svalnat något 1½ dl mjöl 3 msk oboy 1½ tsk vanillinsocker 2 ägg 3 dl socker 2 msk grädde Garnering: 200 g mjölkchoklad ½-1 dl grädde Så här gör du: Sätt ugnen på 160 grader varmluft. Smörj och bröa en form eller använd bakplåtspapper Smält margarinet i en panna. Tillsätt mjöl, oboy, vanillinsocker, socker, grädde och ägg…
-
Så spännande med nytt kök…
Annonslänkar för Bagaren & Kocken *** Just nu känns det så spännande. Jag har det här året gått ner till att jobba 93% för att hinna med vår renovering vid havet. Idag besökte jag Erika för att påbörja vår ritning med vårt kök. Helt otroligt, det kommer att bli så fint. Att få sitta och rita ett helt nytt tänk, bolla idéer och komma fram till en bra början på vårt drömkök…. Allt känns så spännande och otroligt mycket samspel mellan byggare, elektriker, målare och så vidare som ska samordnas. Kommer vi att klara av detta och få det som vi önskar? När jag får de första ritningarna ska jag…
-
Låda Italiano
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera & NordicFeel Idag ska jag bjuda på en god tonfiskgratäng. Den är enkel att tillaga och väldigt mättande. Servera gärna med en krispig sallad. Det här behöver du till 4 portioner: 400 g spaghetti 1 gul lök 1 förpackning bacon 1 burk tonfisk med vatten 2 msk vetemjöl 3 dl grädde tomater ost 1 nypa chiliflakes salt peppar Så här gör du: Koka spaghettin enligt anvisningarna. Finhacka löken. Klipp baconet i små bitar och stek det i stekpanna Tillsätt mjölet och tonfisken. Späd med grädde, smaka av med salt, peppar och chiliflakes. Häll spaghettin i en ugnsform HÄR. Slå över tonfisksåsen. Strö riven ost över…
-
Kladdmuffins
Annonslänkar för Cervera, Granit, KitchenTime, Kökets Favoriter & Åhléns Idag ska jag bjuda på enkla sega chokladmuffins. Eftersom man gör hela smeten i samma panna som man smälter margarinet i, går det snabbt och enkelt att baka de här muffinsen. Detta behöver du till 9 kladdmuffins: 100 g margarin (ska smältas i pannan) Blanda ner allt annat direkt i pannan, när margarinet svalnat något 1½ dl mjöl 3 msk kakao 1½ tsk vanillinsocker 2 ägg 3 dl socker 2 msk grädde 100 g mörk choklad, gärna 70% kakaohalt Garnering: florsocker Så här gör du: Sätt ugnen på 160 grader varmluft. Placera muffinsformar på en plåt. Hacka chokladen grovt. Smält margarinet…
-
Vi firar Per som fyller 50 år
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera & Partykungen *** I helgen har vi firat min man som fyllt 50 år. Festen höll vi i Skellefteå eftersom Per inte ville ha en bjudning hemma, endast den närmaste familjen var bjudna. Vi hyrde en fin liten lägenhet där vi kunde hålla festen. Fixade med lite partyprylar som jag inhandlat HÄR. Självklart ska det finnas lite vibbar om att vi firar en 50-åring. På förminglet bjöd vi på tilltugg i massor. En hel del ostar, salami, prosciutto, oliver, druvor, kex, marmelad och en massa annat gott. Tilltuggsbrickan blev riktigt fin, tryckte dit så mycket som möjligt och spred ut det på flera olika…