-
Bruschetta
Annonslänkar för Bagaren & Kocken & Confident Living Idag ska jag bjuda på Bruschetta. Den är enkel att tillaga och uppskattas av både yngre och äldre. En fräsch lättsam förrätt som toppas med tomater och basilika. Det här behöver du för 4 port: 2-3 ciabattabröd 4 msk olivolja 3 msk smör 1 pressad vitlöksklyfta 2 kvisttomater 1 kruka basilika 2 krm flingsalt 2 krm svartpeppar Så här gör du: Skär baguetterna i skivor, gärna trianglar. Smält smöret i en stekpanna. Tillsätt 2 msk olivolja, 1 pressad vitlök, salt och finklippt basilika direkt ner i pannan. Rör om med en spatel. Stek brödskivorna i smöroljan. Skär tomaterna i små bitar. Hacka basilikan grovt.…
-
Helgen i stort
Annonslänkar för Garden Store, Städarna & Åhléns *** I fredags efter jobbet åkte vi ut till vårt hus vid havet. Elektrikerna var på plats för en genomgång var alla spotlights i huset ska vara. Känns som att det ska sitta spottar överallt. Det är mycket som ska bestämmas, var alla lampor ska sitta, uttag och strömbrytare. Inte lätt att ta alla dessa beslut……. Tror dock att köket och badrummet börjar bli färdiga i både ritning och tanke. Färgerna stämmer inte riktigt, men ni får en känsla av hur det kommer att bli. Till veckan ska alla väggar upp, bergvärme borras och elektrikerna ska vara på plats och försöka färdigställa en…
-
Nya soffbord
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Homeroom, Jotex & Newport Som jag har väntat……. Beställde nya soffbord i oktober och fick dem först nu. Gissa om de är efterlängtade? Jag är så nöjd, blev mycket mer effektfullt med mässing och svart. Jag tog en före och efterbild så även ni kan se skillnaden. Visst blev det mycket bättre? Jag älskar att piffa upp och förändra i hemmet. Är så roligt att fundera ut nya saker som jag vill förändra. Synd bara att allting kostar så mycket….. Men ett hem ska man älska och sköta om. Det är verkligen något som jag försöker eftersträva. Fina soffbord HÄR och nya moderna mattor HÄR Visst blev det…
-
Dijonsås till lamm
Annonslänkar för Bubbleroom & Clarins Idag ska jag bjuda på en god sås som passar så bra till lamm. Smaker som senap, vitlök, persilja och dragon lyfter denna sås till skyarna. Njut av en god sås….. Det här behöver du: 1½ dl crème fraiche 1 dl majonnäs 3 msk dijonsenap 2 vitlöksklyftor 2 msk finskuren persilja 1 msk torkad dragon 2 krm socker 2 krm svartpeppar Så här gör du: Blanda samman alla ingredienserna till såsen. Den här såsen går utmärkt att tillreda dagen före servering. Låt den stå i kylskåpet fram till serveringen. *** Idag tipsar jag om ett par strumpbyxor som jag själv har köpt. Jag köper ofta strumpbyxor som ska hålla in sjärten och magen…
-
Pannacotta med färska hallon
Annonslänkar för Apohem, Beatycos, NordicFeel & Stugsommar Idag ska jag bjuda på en ljuvlig dessert som dessutom är lätt att tillaga. En krämig pannacotta gjord på färskost, grädde och hallon. Det här behöver du för 8 port: 3 ägg 2 dl socker 1 tsk vanillinpulver 400 g philadelphiaost 3 dl grädde hallon 10 digestivekex Så här gör du: Krossa digestivekexen i en påse. Dela äggen, gulorna i en bunke, vitorna i en annan. Viktigt att vitorna hamnar i en torr bunke. Äggulor, socker och vanillinsocker vispas ihop. Tillsätt philadelphiaosten, blanda väl. Vispa grädden, inte för hårt. Koka hallonen, söta sylten. Tillsätt grädden och sylten, rör om till allt har blandats…
-
Helgen i stort
Annonslänkar för Beijer & Kitch´n *** En liten uppdatering om vårt bygge vid havet. Som ni säkert ser ska vi borra för bergvärme. Snickarna har spårat i betongen den här veckan och hunnit sätta upp lite väggar. Vi hann även njuta av solen. Blev ingen brasa den här helgen, men lite skoterkörning. Det är så härligt att kunna köra skoter direkt från gården. Älskar känslan av att bo vid vattnet. Vi tog även bort ett träd på gården som skymde solen precis där vi kan sitta och sola under vintern. I lördagskväll var vi bortbjudna till Jennie och Magnus. Där bjöds vi på röding med en god champagnesås…..supergott. Fire bruléebrännare…
-
Fräsch sallad
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera & Kitchen Time Sallad i alla dess former är gott. Här bjuder jag på morotsstavar, gurkstavar och annat gott på ett lite roligare sätt. Det vi alltid har lärt oss är att ögat också bidrar en hel del till vad vi tycker om. Att servera grönsaker eller frukt på ett vackert sätt gör att vi gärna smakar och tar för oss. Jag valde idag att servera grönsakerna på mitt våningsfat från Iittala. Det är både vackert och tilltalande. *** 2 tips på fina våningsfat som du kan använda, för att servera frukt och grönsaker. Det första fatet är i klarglas och är en billigare…
-
Nyttosoppa
Annonslänkar för Cervera, Homeroom & Newport Idag ska jag bjuda på en supergod och nyttig soppa. Den här kan du äta dig mätt på utan att oroa dig för viktuppgång. Tvärtom, önskar du gå ner i vikt ska du absolut prova på den här. Det här behöver du: 1 röd lök 1 vitlöksklyfta 1 röd paprika 1 morot 1 burk majs 2½ liter vatten 4 grönsaksbuljongtärningar 1 förp krossade tomater med örter 1 msk tomatpuré 1 tsk paprikapulver ½ vitkålshuvud 2 msk basilika 2 msk persilja 1-2 krm chiliflakes 1 krm salt 1 krm svartpeppar Så här gör du: Finhacka lök, vitlök, paprika och morot. Lägg i en kastrull och…
-
Helgen i stort
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera & Kitch`n *** Helgen bjöd på strålande väder under lördagen. Då passade vi på att njuta utomhus och tog fram skotern. Blev en liten tur på isen vid vårt hus. Roligt att få kolla in de andras stugor. Fast jag kände att det var kallt ute, en liten glipa panna stack fram mellan hjälmen och glasögonen. Där blev det snabbt hjärnfrys….burrrr Det är mycket skönare att köra skoter när solen värmer lite mer. Till lunch bjöd Per på parisare. Så gott och mysigt att få sitta ute och äta. Parisarna grillade Per på Muurikka. *** HÄR har du en bra Muurikka Stekhäll 48 cm…
-
Caponata
Annonslänkar för Bangerhead, Eleven, Kitchen Time & Weber Idag bjuder jag på en Caponata, en smakrik grönsaksröra från Sicilien. Den är lätt att tillaga och är så god. Servera den gärna till pasta, grillat kött eller fisk. Det här behöver du: 2 röda lökar 1 aubergine 1 zucchini 5 st soltorkade tomater i olja, avrunna 2 förp krossade tomater (gärna en med chili och en med örter) 1 burk majs 1 msk timjan 2 msk basilika 2 msk persilja 2 msk olivolja 2 vitlöksklyftor 1 hönsbuljongtärning 2 msk honung Så här gör du: Sätt ugnen på 175°. Skala och finhacka lök. Skala och grovtärna aubergine, zucchini och soltorkade tomater. Lägg alla…