-
Potatispuré med dill
Annonslänkar för CDON, KitchenTime & Linas Matkasse Idag bjuder jag på en krämig och smakrik potatispurè med finhackad dill. Potatis kan göras på många olika goda sätt, det här är ett sätt. Det här behöver du för 6 portioner: 1 kg potatis 1 vitlöksklyfta 1½ dl mjölk 1 dl grädde 2 dl crème fraiche ½ dl finhackad dill 1 msk smör salt svartpeppar Så här gör du: Skala och koka potatisen mjuk tillsammans med vitlöksklyftan. Häll av potatisen och pressa i en potatispress. Värm mjölken och grädden Blanda potatisen med gräddmjölken, crème fraiche och smör. Smaka av med salt och peppar. Rör ner dillen vid servering. *** Lax med kräftor och västerbottensost HÄR *** Smaklig…
-
Orientaliska köttbullar
Annonslänkar för Cervera, KitchenTime & Åhléns Idag ska jag bjuda på orientaliska köttbullar med en het salsa. Den är enkel att tillaga och uppskattas av både barn och vuxna. Det här behöver du: Till köttbullarna: 800 g köttfärs 1 röd lök 1 ägg 2 msk ströbröd 1 krm salt ½ krm svartpeppar 1 tsk 7 kryddor Tillbehör: 10 stora potatisar 4 morötter 1 zucchini 1 broccolibukett 1 röd lök olivolja Om du inte har en sådan krydda kan du blanda egen 7 kryddor: 1 tsk kardemumma 2 tsk vitpeppar 8 tsk svartpeppar 2 tsk kanel 1 tsk muskot 2 tsk ingefära 2 tsk kryddnejlika Så här gör du: Skölj och…
-
Helgen i stort
Annonslänkar för Bubbleroom *** Köpte en ny matta i köket eftersom vi köpt en robotdammsugare…..så skönt. Hade tidigare en ullmatta, den höll dammsugaren på att tugga upp. Det blir alldeles för mycket ull i borstarna, så den fick vi byta ut. På senaste tiden har vi köpt lite olika tilltugg till fredagens middag. Egentligen tycker jag det är både mysigt och skönt att slippa laga mat. Förra helgen köpte vi räkor, nu blev det lite annat smått och gott. På lördagen promenerade vi ner till stan. Både jag och Per bokade tid hos optikern, dags för nya glasögon. *** Oscar och Frida bjöd på middag på lördagskväll. Några bilder från…
-
Nya barstolar
Annonslänkar för Homeroom, Jotex & Lampgallerian Andra gången gillt kan jag säga. Först beställde jag ett par nya barstolar, då tänkte jag inte alls på att de kunde vara för höga. Mycket riktigt, de passade inte alls. Istället hittade jag dessa stolar. Så otroligt sköna, man faller bak lite grann och har en skön sits. Finns stöd för fötterna så dessa inte hänger fritt. En del barstolar som jag suttit i, har känslan av att man ska glida framåt. Det gillar jag inte alls. Mina stolar hittar du HÄR. HÄR hittar du en barpall med mjukstoppad, läderklädd sits och pläterade metallben. Två metallringar som fotstöd nertill….så fina… *** Önskar dig en lugn…
-
Nu kan vi sova här…..
Annonslänkar för Hemtex, KitchenTime & Newport *** Hösten har kommit, i morse hade vi en minusgrad…..så otroligt fort det går att kylan kommer. Under vintern kommer vi att renovera vårt hus vid havet. Vår första prioritet var att renovera gästrummet så att vi kan sova i det rummet, medan vi renoverar resten av huset. Här nedan ser du några före bilder. Några efter bilder…. Det är inte klart ännu, men nu kan vi sova här i alla fall. Min tanke är att vi ska sätta upp rullgardiner för fönstren, men vet inte riktigt ännu hur och vilka jag ska sätta dit. Gardiner blir inte bra eftersom taket lutar för mycket….…
-
Kantarellsås med rårörda lingon
Annonslänkar för Eleven & Tretti Idag ska jag bjuda på en otroligt god och smakrik sås. Den här såsen älskar mina barn när jag tillagar. En krämig sås med smaker av kantarell, lingon och vitlök, den fyller smaklökarna till den där perfekta touchen. Detta behöver du: 1-2 schalottenlökar 1 tsk smör 3 dl grädde 1 dl mjölk 1 msk soja ½ msk kalvbuljong 3 msk rårörd lingonsylt salt/peppar efter egen smak 1-2 vitlöksklyftor kantareller brun maizenamjöl Så här gör du: Hacka löken fint, fräs den i smör. Blanda i grädde, mjölk, soja, buljong, salt, peppar, kantareller och pressad vitlök. Koka upp och vispa in lite maizena för att göra såsen lite…
-
Het salsasås
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Bubbleroom & Cervera Idag ska jag bjuda på en het salsa som passar bra till kyckling och kött. Basen består av tomater, limesaft, honung och koriander. Går bra att tillaga dagen före servering. Det här behöver du: 1 röd lök 1 st vitlöksklyftor 1 tsk rapsolja 2 nypor chiliflakes 1 burk krossade tomater 1 msk limesaft 1 tsk honung 1 krm salt ½ krm svartpeppar 1 tsk koriander Så här gör du: Skala och tärna löken. Skala och finhacka vitlöksklyftorna. Stek löken lätt i oljan. Tillsätt övriga ingredienser i en kastrull, låt puttra i en kvart på låg värme. Servera salsan kall eller varm. Titta in HÄR om du vill köpa…
-
Vitlöksbröd med parmesanost
Annonslänkar för Beatycos & Hemköp Dofter som sprider sig i köket är helt underbart. Idag bjuder jag på enkla vitlöksbröd som går snabbt att tillaga. Passar så gott till en pasta eller en härlig kötträtt. Servera och bjud på varma vitlöksbröd direkt från ugnen. Det här behöver du: 8 baguetteskivor 50 g smör 1 vitlöksklyfta 2 nypor flingsalt 2 tsk persilja riven parmesanost Så här gör du: Sätt ugnen på 200 grader. Skär baguetterna i skivor. Smält smöret i en stekpanna. Tillsätt pressad vitlök, salt och finklippt persilja direkt ner i pannan. Rör om med en sked. Fördela bröden på en bakplåtsklädd plåt. Pensla rikligt med vitlöksmör på bröden. Strö…
-
Kycklingpasta med soltorkade tomater
Annonslänkar för Bagaren & Kocken & Coop Bank *** I helgen tillagade jag en super god pasta med kyckling, soltorkade tomater, basilika och vitlök. Allt detta fick sedan puttra ihop för att sedan blandas ihop med pasta. Till det bjöd jag på nybakade frallor som var otroligt enkla att baka. Det här behöver du till 4 portioner: 400 g pasta 600 g färsk kycklingfilé 1 msk olivolja 2- 3 vitlöksklyftor 100 g soltorkade tomater 2½ dl grädde 1 dl mjölk 1 msk soja 1 msk kycklingbuljong ½ tsk torkad basilika Salt peppar 100 g parmesanost Så här gör du: Koka pastan efter anvisning på paketet. Skala och finhacka vitlök och…
-
Gobrödet
Annonslänkar för Bagaren & Kocken & C More *** Igår bakade jag ett fantastiskt gott bröd till en kycklingpasta som jag bjöd på. Nybakat fluffigt bröd…..mums. Degen är väldigt lös så använd rikligt med mjöl på bakbordet. Bröden ska vara olika i storlek, skär bitar och fördela degbitarna på plåten. Det här behöver du: 5 dl fingervarmt vatten 1 dl mjölk 25 g jäst 2 tsk salt 1 msk honung 12,5 dl vetemjöl, + mjöl till utbakning Så här gör du: Arbeta ihop degen. Enklast är det med en köksmaskin HÄR. Strö över ett par msk mjöl över degen och låt jäsa 1 timme. Värm ugnen till 210 grader varmluft. Strö ut ½ dl mjöl på…