Jul
-
Saffransgifflar
Annonslänkar för Bank Norwegian, Cervera, KitchenTime & Kökets Favoriter Idag ska jag bjuda på saffransgifflar. De är en av mina favoritbullar, de är så otroligt goda. Fyllda med mandelkräm är detta ett bakverk som är svårt att tacka nej till. ’ Detta behöver du till 64 stycken gifflar: 50 g jäst ½ l mjölk 1 g saffran 200 g smör 1 ägg ½ tsk salt 2 dl socker 18-20 dl mjöl Fyllning: 225 g rumsvarmt smör 3 dl socker 1½ paket mald sötmandel 4 st malda bittermandlar eller 1 krm bitterarom 2 msk apelsinmarmelad Så här gör du: Börja förbereda fyllningen. Mandeln + bittermandeln ska finhackas, helst med en matberedare HÄR.…
-
Vår julafton…..
Några bilder från vår jul……Andra året som vi firar jul hemma hos oss. På morgonen bastade jag och mamma. Sedan blev det en våffelfrukost. Jag ville bryta av från all julmat och dukade fram en massa olika sylter, glass och grädde. Märkte dock att jag måste köpa ett nytt järn, de blev inte riktigt färdiggräddade trots att de låg länge i järnet.***Stella fick på sig sin julklänning, typ 10 minuter sen fick hon bara vara gulliga Stella igen. Provade bubbelglögg…..mysigt till jul. Nu ska vi fika och titta på Kalle Anka. Dukning för middagen. Det var lite från vår jul🎄 Hoppas ni fick en härlig julafton, tillsammans med nära och…
-
Lyxiga saffransbullar
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera & KitchenTime Alla bakar vi bullar till jul… Idag bjuder jag på lyxiga saffransbullar fyllda med en mandelkräm. För att toppa det hela har jag färgat mandelsmeten grön. Det här behöver du: Bullarna: 175 g smör 5 dl mjölk 50 g jäst ½ tsk salt 2 dl socker 1 g saffran 1 ägg ca 13 dl vetemjöl Mandelfyllning: 175 g rumsvarmt smör 4 dl socker 1 paket mald sötmandel 3 st malda bittermandlar eller ½ krm bitterarom 200 g mandelmassa Pensling: ägg + pärlsocker ***** Så här gör du: Mandelfyllning: Mandeln + bittermandeln ska finhackas, helst med en matberedare HÄR. Blanda ihop smör, socker, sötmandel,…
-
Lyxiga Mozartrektanglar
Annonslänkar för Lyko & Newport Idag ska jag bjuda på lyxiga Mozartrektanglar. Dem är otroligt goda och man njuter av varje liten bit. Ringla lite vit choklad över för den extra känslan av lyx. Det här behöver du till 24 st Mozartrektanglar: 250 g marsipan eller mandelmassa 200 g dubbelnougat (4 st) 200 g mjölkchoklad 50 g vit choklad Så här gör du: Skär eller dela marsipanen och nougaten i vardera 24 bitar. Platta ut marsipanen och lägg en bit nougat i mitten och omslut den med marsipanen. Doppa fingrarna i mjöl så att marsipanen inte fastnar på fingrarna. Bryt chokladen i bitar och lägg den i en skål. Smält chokladen…
-
Rocky Road
Annonslänkar för Cervera & John Henric Idag ska jag bjuda på hemmagjort julgodis. Choklad som blandats med dumle, marshmallow och nötter. En godis som uppskattas stort i vårt julhem. Det här behöver du: 4 valfria chokladkakor, 800 g. 450g dumle 4 dl minimarshmallow 3 dl jordnötter Så här gör du: Smält chokladen i vattenbad (i en skål över kokande vatten). Skär sönder dumlen och nötterna i mindre bitar. Blanda samtliga ingredienser till din rocky road. Fyll fudgesmeten i en plåt med bakplåtspapper, cirka 3 cm tjock och låt stelna i kylskåp. När fudgen har stelnat, skär din rocky road i rutor. Ställ kallt och njut sen av ert hemmagjorda julgodis. …
-
Mazarinrutor med ett sting av saffran
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera & KitchenTime Idag ska jag bjuda på mumsiga saffransmazariner. Jag valde att göra dem i en mindre form än långpannan, de blir lite tjockare då. En enkel julkaka, men med strykande åtgång. Det här behöver du: 3 ägg 3 dl socker 3 dl sötmandel 8 st bittermandlar eller ½-1 tsk bittermandelarom 1½ dl mjölk 2 msk vanillinsocker 2 tsk bakpulver 5 dl mjöl 300 g margarin 0,5 g saffran Gör så här: Sätt ugnen på 150 grader, varmluftsugn nivå 1. Smörj och bröa en ugnsform. Kör mandlarna i en matberedare HÄRVispa ihop ägg och socker så att smeten blir vit HÄRSmält margarinet och strö ner saffranet,…
-
Lussebullar
”Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Kitchen Time”. När jag bakar lussekatter brukar jag alltid lyssna på julmusik, man får en mysigstämning av att nu är julen kommen. Ett tips är ju att skaffa sig en bra köksmaskin, det blir så mycket enklare att baka. Dessa bullar är ju väldigt enkla att göra eftersom ingen fyllning ska i dem. Bild på denna KitchenAid är lånad från KitchenTime. Recept på mina lussebullar: Pensling: Gör så här: Smält matfettet, tillsätt mjölken. Låt blandningen bli ljummen (37 grader).Lös upp jästen med mjölkblandningen. Tillsätt salt, socker, saffran, ägg och nästan hela mjölmängden. Du ska arbeta i mjöl tills degen släpper kanterna. Degen ska vara…
-
Nötkaka
Annonslänkar för Dukade Bordet & Royal Design En god kaka som passar väldigt bra att baka nu till påsk. Vill man ha toppiga kakor, låt nötsmeten få vila i kylen 30 minuter innan ni klickar ut den på bakplåtspapper. Det här behöver du: 4 äggvitor 3 dl socker 2 hg malda nötter Kräm: 2 äggulor 25 g smör florsocker Topping: Mörk choklad Så här gör du: Sätt ugnen på 160 grader varmluft. Kakorna: Mal mandeln HÄR, och vispa äggvitorna HÄR till ett hårt skum. Rör ner socker och nötter, så allt blandas till en jämn smet. Krämen. Smält smöret, låt svalna lite grann. Tillsätt äggulor och florsocker till en jämn och fyllig kräm.…
-
Hemmagjord ägglikör
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Bonprix, Cervera & Åhlens Vid jul och till påsk brukar vi göra egen ägglikör. Tillred gärna och ge bort i present. Häll drycken i en fin flaska HÄR med hemmagjord ägglikör. En god och uppskattad present. Glas HÄR Detta behöver du: 2 äggulor 90 g florsocker 1 dl grädde 3/4 msk vanillinsocker 1 dl sprit Så här gör du: Blanda ihop äggulor med florsocker. Vispa kraftigt till en vit seg massa HÄR. Tillsätt grädde, vanillinsocker och sprit. Vispa lätt tills allt blivit blandat. Drink med ägglikören: Snowball: 2 msk ägglikör 2 tsk whisky 1½ dl 7:up eller sprite Glas till denna drink HÄR ***** Fin sommarklänning i blått och vitt HÄR *****…
-
Rocky Road
”Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för KitchenTime”. Igårkväll var jag på julfest med jobbet, det var riktigt trevligt. Först blev det mingel och sen blev det buffe. Det är så trevligt att få sitta och umgås med sinakollegor utanför arbetstid. Idag blev det en morgonpromenad med min man för att handla lite mat, jag passade även på att handla för att kunna göra Rocky Road, något som mina ungdomar i huset uppskattar. Annons Recept: 4 valfria chokladkakor ,800 g. ( Jag valde denna gång 2 japp och 2 mjölkchoklad) 2 påsar dumle 1-2 påsar minimarshmallows 1 påse jordnötter Jag delar varje dumle i 3-4 bitar. Lägger ner dumlen, jordnötterna samt…