Bröd
-
Ciabröd
Annonslänkar för Cervera, Gymgrossisten & Royal Design Idag ska jag bjuda på ett bröd som påminner lite om ciabatta. Eftersom det är sommar och jag då har tillgång till en hel del färska kryddor, passade jag på att även tillsätta lite sånt. Det är inget måste, bröden är lika goda utan. Detta behöver du: 5 dl fingervarmt vatten 1 dl mjölk1 vitlöksklyfta 25 g (ett halvt) paket jäst 2 tsk salt 1 msk honung eller sirap 12 dl vetemjöl + ½ dl till utbakningen valfritt, lite färska kryddor( jag tillsatte basilika, persilja, oregano och timjan) Så här gör du: Smula ner jästen i en bunke, tillsätt 1 dl vatten och…
-
Ninas fröknäcke
Annonslänkar för Gymgrossisten & Linas matkasse Det här fröknäcket är så gott och helt glutenfritt. Jag brukar äta det till frukost och till ostbrickan. Det är både nyttigt och får igång tarmarna. Dessutom väldigt lättbakat, blanda allt i en bunke, rör om, häll ut och in i ugnen. Detta behöver du: 200 g solrosfrön 1 dl hela linfrön 1 dl sesamfrön 2 dl pumpakärnor 2 msk chiafrön 2 msk fiberhusk 2 msk mandelmjöl 1 tsk salt 5 dl vatten vallmofrön flingsalt Så här gör du: Sätt ugnen på varmluft 160 grader. Blanda allt utom vallmofrön och flingsalt i en bunke, låt smeten stå framme och svälla i cirka 15 minuter. Bred ut smeten tunt på två plåtar klädda med bakplåtspapper. Strö över vallmofrön och lite flingsalt.…
-
Glödkaka
Annonslänkar för Royal Design Ibland när jag kom hem från skolan möttes jag av doften till dessa bröd. Det luktade så gott, för att inte tala om hur gott de smakade. Av receptet blir det 16 stora bröd, som ni kan skära till 4 mindre kakor efter gräddning. Detta behöver du till 16 st glödkakor: 1 liter mjölk 200 g margarin 2 pkt jäst 1 tsk salt 2 dl sirap 15 dl vetemjöl 9 dl råg 1 påse brödkryddor ca 3 msk Så här gör du: Sätt ugnen på 300 grader över-undervärme. Grädda brödet mitt i ugnen på en plåt som ska vara inne i ugnen under hela bakningen. Jag…
-
Goda rosenbröd
Annonslänkar för Kitchen Time & NetOnNet Imorse överraskade jag mina barn med nybakat bröd på morgonen. Det här behöver du: 50 g jäst 50 g margarin 5 dl vatten 1½ dl olja 1 tsk salt 1 msk socker 12-14 dl vetemjöl Den här köksmaskinen har jag ärvt av min morfar. Eftersom jag har köpt en ny, tog jag med denna till Malå. Kitchen Aid här Gör så här: Sätt ugnen på 225 grader nedre och övervärme. Smula ner jästen i degbunken. Smält margarinet och tillsätt sen vattnet, det ska vara fingervarmt innan ni blandar ner vätskan med jästen. Vispa eller använd en sked till att röra i vätskan tills jästen lösts…