Pumpa och pestodressing till salladen
Annonslänkar för Confident Living, Homeroom & Åhléns
Idag ska jag bjuda på en sallad som är smaksatt med lite extra.
Persilja, vitlök och pumpakärnor ………….tillaga och njut av det goda!
Det här behöver du:
Valfri sallad (gurka, paprika, salladsblad & tomater)
25 g smör
1-2 dl pumpakärnor
1 pressad vitlöksklyfta
flingsalt
peppar
2 msk finhackad färsk persilja
1 msk olivolja
1 msk pesto
Så här gör du:
Smält smöret i en panna.
Tillsätt pumpakärnor och vitlök.
Salta och peppra efter smak.
Finhacka persiljan och stek ihop detta några minuter.
Rör om hela tiden.
När en del pumpakärnor börjar bli bruna, tar du bort pannan från platttan.
Det går ganska snabbt så håll koll.
Blanda ihop olivoljan med peston och rör ner detta i pumpablandningen.
Skär salladen och lägg den på ett stort fat.
***
HÄR har ni ett fint uppläggningsfat i brun terracotta.
Fördela pumpakärnorna över salladen.
Servera och njut av en god smakrik sallad.
Lycka till med salladen!
Blir så glad om ni kommenterar mina recept.
Kram Nina 💓
***
***
Ljuvliganina
Jag bor i Umeå med min man Per och ett av mina barn Olivia. Jag tycker om att baka och laga mat, att få inreda och renovera i vårt hem. En annan sak som jag älskar är att resa, få se och upptäcka nya platser. Helt enkelt njuta av livet.