Långpannebröd med morötter och frön

_{Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera, Kitchen Time & Royal Design}

Idag ska jag bjuda på ett saftigt och gott bröd.

Det är enkelt att baka och innehåller morötter, pumpakärnor och solrosfrön.

Detta behöver du:

5 dl vatten, fingervarmt

50 g jäst

100 g smält smör

2 stora rivna morötter

1 tsk salt

2 msk sirap

5 dl vetemjöl

8 dl dinkelmjöl

1 dl pumpafrön

1 dl solrosfrön

Så här gör du:

Värm vattnet till 37 grader.

Smält smöret.

Lös upp jästen i lite vatten.

Tillsätt resterande vatten, smör och resten av ingredienserna,

spara lite av fröna att lägga på toppen.

Blanda väl och låt jäsa ca 40 minuter, dragfritt.

Knåda degen lätt och dela den i ca 16 lika stora bitar.

Rulla små runda bullar och lägg bredvid varandra på en långpanna med bakplåtspapper.

Låt jäsa 45 minuter.

Pensla med vatten och strö lite frön på degen.

Grädda mitt i ugn, 175 grader i 20 minuter.

Idag ska jag tipsa om en brödkorg som jag själv har HÄR.

Den är fin och det bästa med den är att den är tvättbar…..

Nu önskar jag er en fantastiskt underbar helg!

Kram Nina 🖤

***

***