-
Utomhuslunch i vårsolen – tacomackor, brasa och ren vardagslycka
*** Annonslänkar för Bagaren & Kocken & Teknikproffset *** Annons! *** Det är något alldeles särskilt som händer i kroppen när ljuset kommer tillbaka. När solen värmer kinderna lite försiktigt och man plötsligt inser att det faktiskt går att sitta ute en stund. Jag känner direkt hur energin vaknar till liv och hur lusten att flytta ut vardagen tar över – om så bara för en lunch. Så fort tillfälle ges försöker vi äta utomhus. Det behöver inte vara perfekt väder, det räcker med lite ljus och ett hopp om vår i luften. Vi tänder en brasa, drar fram våra skönaste stolar och lägger fårskinn över så att det går…
-
En krämig kycklinggratäng som sätter tonen för kvällen
*** Annonslänkar för Kjell & Company & Teknikproffset *** Annons! *** Det finns kvällar när man inte vill skynda på någonting alls. När man vill dra ner tempot, stänga ute resten av världen och bara låta köket fyllas av lugn. Jag brukar börja med att tända några ljus, sätta på musik som känns mjuk i bakgrunden och hälla upp ett glas vin. Inget avancerat – bara små saker som gör att man landar. När den här gratängen är på gång händer något. Doften sprider sig snabbt i köket och det känns som att kvällen får en riktning. Det är en krämig kycklinggratäng med lite hetta, precis lagom för att värma,…