-
Vit chokladkräm med mascarpone och hjortronsylt
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera & Hayman Coffeee Idag ska jag bjuda på en enkel dessert som toppas med skogens guld. En krämig dessert med smaker av vanilj, chokladkräm och hjortron. Det här behöver du för 6 portioner: 100 g vit choklad 2½ dl vispgrädde 1 tsk vanillinsocker 250 g mascarpone 2 msk rom, valfritt 100 g kaksmulor (vaniljdrömmar) 1½ dl hjortronsylt Så här gör du: Finhacka chokladen. Hetta upp hälften av grädden i en kastrull, tillsätt vanillinsockret och rör om. Häll ner chokladen i grädden och blanda tills allt har smält ihop till en jämn kräm. Vispa ihop resten av grädden och mascarponen så att den tjocknar. Rör ner…
-
Mascarponeglass med kola & blåbär
Annonslänkar för Homeroom & Mjuk Idag ska jag bjuda på en krämig hemmagjord glass som är så god. Den är fylld med blåbär och kolaklumpar, en glass som kommer att älskas av många. Detta behöver du: 5 dl grädde 125 g mascarpone 1 burk dulce de leche (karamelliserad mjölk) 2 dl blåbär ½ dl socker mandelspån Så här gör du: Vispa grädden. Koka upp blåbären med sockret, ställ åt sidan. Tillsätt hälften av den karamelliserade mjölken och mascarponen i grädden, rör om tills allt är väl blandat. Tillsätt resten av kolan med att klicka ut den i grädden samt bären, rör om lite. Krämen ska vara flammig och det ska…