-
Schwarzwaldtårta
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Hallbergs guld & KitchenTime Idag ska jag bjuda på en Schwarzwaldtårta, gjord på hasselnötter, mörk choklad och en massa härlig grädde. Bottnarna kan göras dagen innan. Det här behöver du: Bottnarna: 200 g hasselnötter 6 äggvitor 1½ dl strösocker 1½ dl florsocker 100 g smält mörk choklad Fyllning: 8 dl grädde 100 g smält mörk choklad 1 msk vanillinsocker Chokladplattor: 200 g mörk choklad 2 msk rapsolja Garnering: Kakao *** *** Så här gör du: Bottnarna: Rosta nötterna i en stekpanna tills skalet släpper. Skrubba bort skalen på dem med en kökshandduk. Mal nötterna fint. Sätt ugnen på 150 grader varmluft. Rita tre rundlar, ca 22 cm…
-
Mandelfyllda saffransbullar
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera, Kitchen Time & Mjuk Dessa himmelska saffransbullar har en tendens att försvinna ur frysen, lika snabbt som de kom dit. Med dess gyllengula färg och mandelfyllning är dessa svåra att bara ta en av. Prova…. de är lika goda som de ser ut….. Det här behöver du: Bullarna: 175 g smör 5 dl mjölk 50 g jäst ½ tsk salt 2 dl socker 1 g saffran 1 ägg ca 13 dl vetemjöl Mandelfyllning: 225 g rumsvarmt smör 3 dl socker 1½ paket mald sötmandel 4 st malda bittermandlar eller 1 krm bitterarom 2 msk apelsinmarmelad Pensling: ägg pärlsocker *** *** Så här gör du: Mandelfyllning:…
-
Mandelkorg
Annonslänkar för Hello Fresh, KitchenTime & Linas matkasse Idag ska jag bjuda på ljuvliga mandelkorgar. Vad kan vara lyxigare och mer imponerande, du har gjort ätbara dessertskålar med smak av söt frasig mandel. Dessa skålar kan du fylla med en god gräddig glass, sorbet eller en god parfait. Det här behöver du till 4 mandelkorgar: 50 g sötmandel 3/4 dl strösocker 50 g smör ½ msk vetemjöl 1 msk mjölk *** *** Så här gör du: Sätt ugnen på 175 grader varmluft. Valfritt om du vill skala mandlarna eller inte, men hacka dem fint med en kniv. Lägg mandel, socker, smör, mjöl och mjölk i en kastrull, sjud under omrörning tills smeten tjocknar. Den får inte koka, då blir mandeln…
-
Brytbröd med parmesanost
Annonslänkar för Gymgrossisten, KitchenTime & NordicFeel Idag ska jag bjuda på ett väldigt gott nybakat bröd med parmesanost. Tack vare osten får brödet det där lilla extra och passar så bra ihop med en krämig pasta, eller en smakrik soppa. Njut av det goda! Det här behöver du till 8-10 bullar: 25 g jäst 2 dl kall mjölk 1/2 dl olivolja 2 dl riven parmesanost 1/2 tsk salt 5½ dl vetemjöl Så här gör du: Lös upp jästen i lite av mjölken i en degbunke. Tillsätt resten av mjölken, oljan, osten och saltet. Tillsätt det mesta av vetemjölet och arbeta till en smidig deg. Täck degen med en bakduk och…
-
Kladdmuffins
Annonslänkar för Cervera, Granit, KitchenTime, Kökets Favoriter & Åhléns Idag ska jag bjuda på enkla sega chokladmuffins. Eftersom man gör hela smeten i samma panna som man smälter margarinet i, går det snabbt och enkelt att baka de här muffinsen. Detta behöver du till 9 kladdmuffins: 100 g margarin (ska smältas i pannan) Blanda ner allt annat direkt i pannan, när margarinet svalnat något 1½ dl mjöl 3 msk kakao 1½ tsk vanillinsocker 2 ägg 3 dl socker 2 msk grädde 100 g mörk choklad, gärna 70% kakaohalt Garnering: florsocker Så här gör du: Sätt ugnen på 160 grader varmluft. Placera muffinsformar på en plåt. Hacka chokladen grovt. Smält margarinet…
-
Krämig pasta med rostbiff
Annonslänkar för Cervera, KitchenTime & Svenssons Idag ska jag bjuda på en lite lyxigare pasta med rostbiff. Med smaker av vitlök, timjan och parmesan, så kommer detta säkert att bli en favorit i ert hem. Servera gärna på ett stort fat och toppa med riven parmesan. Servera och njut! Det här behöver du: 4 portioner kokt pasta smör till stekning 1 knippe salladslök 1 pressad vitlöksklyfta 1 msk timjan 5 dl grädde 2 msk oxfond 1 tsk soja 400 g rostbiff i tunna skivor salt svartpeppar riven parmesanost Så här gör du: Finhacka salladslöken, fräs den i lite smör. Tillsätt grädde, timjan, vitlök, oxfond och soja, låt puttra svagt medan du…
-
Krämig kycklinggratäng
Annonslänkar för Bagaren & kocken, Jotex & KitchenTime Idag ska jag bjuda på en otroligt god och krämig kycklinggratäng, med smak av mango chutney. Den är lätt att tillaga och sprider sin underbara doft från ugnen. Det här behöver du för 4 portioner: 4 kycklingfiléer salt svartpeppar 2 dl créme fraiche 3 dl grädde 3-4 msk mango chutney 1 tsk sambal oelek 1 kycklingbuljong 1 hackad scharlottenlök 1 äpple 1 röd paprika riven ost Så här gör du: Ställ ugnen på 200 grader över-undervärme. Skär kycklingen i långa strimlor. Salta, peppra och stek kycklingen HÄR tills den fått en fin färg. Medan du steker rör ihop créme fraiche, grädde, mango chutney, sambal…
-
Riven äppelkaka
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera, KitchenTime & Soffa Direkt Idag ska jag bjuda på en saftig äppelkaka med crème fraiche. Kakan blir extra saftig tack vare att äpplena rivs och täcks med en sås. Såsen är smaksatt med socker, kanel och kardemumma. Servera och njut av en utsökt äppelkaka. Detta behöver du: 125 g margarin 1 dl socker 2 dl vetemjöl 2 dl havregryn 2 tsk bakpulver Fyllning: 4 st äpplen, skalade och grovrivna 2 stora ägg 2 tsk vanillinsocker 2 dl crème fraiche 1 dl hackade sötmandel 1 tsk kanel 1 krm kardemumma Så här gör du: Sätt ugnen på 175 grader, över och undervärme. Smörj och bröa…
-
Cookie dough med kolaknappar
Annonslänkar för Cervera, Granit & KitchenTime Idag ska jag bjuda på en av min sons favoriter. En cookie dough med en massa godsaker. Till den serverar jag en hemmagjord mascarponeglass fylld med kola och blåbär HÄR. Detta mina vänner är ett måste. Det här behöver du: Kladdkaka: 100 g smör (ska smältas i pannan) Blanda ner allt annat direkt i pannan, när smöret svalnat något. 1½ dl mjöl 2½ msk kakao 1½ tsk vanillinsocker 2 ägg 2½ dl socker Kakdeg: 50 gram smör ½ dl socker ½ dl farinsocker ½ tsk vanillinsocker ½ ägg1 ½ dl vetemjöl 1 krm bakpulver 1 dl chokladknappar, mörka 1 dl chokladknappar, karamell Glasyr: 200 gram mjölkchoklad 1 dl grädde ½ paket oreokex Så…
-
Pizza
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera & KitchenTime Att baka pizza och få grädda dem tillsammans med familjen är otroligt mysigt. Pizzadegen som jag idag bjuder på är seg och riktigt god. Smaksätt pizzan med det du själv tycker om och njut.….. Detta behöver du till 6 pizzor: 3½ dl iskallt vatten 50 g jäst 2 msk olja ½ msk salt 10 dl vetemjöl + lite till utbaket Så här gör du degen: Häll vattnet i en bunke, tillsätt jäst och olja. Vispa ihop allt och tillsätt sedan saltet. Tillsätt mjölet och knåda till en jämn degboll. Lättast är att använda en köksmaskin HÄR. Låt degen jäsa på dragfri plats 1-1½…