-
Italiensk pizza
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera, Hemköp & Weber Idag bakade vi otroligt goda pizzor. Degen gjordes 4 dagar innan, så den fick gotta till sig. Sen utbakning med godaste tomatsåsen och en massa härliga pålägg. Njut av en underbar pizza med sega tjocka kanter. Det här behöver du för 4 pizzor: 10 dl italienskt tipo 00-mjöl 1½ tsk salt ½ pkt jäst 4 dl vatten Så här gör du: Häll ljummet vatten i en stor bunke och smula i jästen tills den lösts upp. Blanda i mjöl och salt, rör med köksmaskin tills allt är väl blandat. Strö på lite mjöl. Täck med plastfolie och låt jäsa i rums-temperatur i ca…
-
Carussch…..min höstdrink
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera & Hemtex Idag ska jag bjuda på en superfräsch höstdrink. Det beska möter det söta, en otroligt god höstdrink med en härlig röd färg. Den här drinken måste du prova….. du kommer att älska den. Det här behöver du för 1 drink: 9 cl campari 3 cl gin 2 dl Schweppes Russchian is ev några frysta hallon eller citronmellis Så här gör du: Ta ett fint stort glas. jag använder våra ginglas till den här drinken. Häll i campari och gin, fyll på med isbitar och eventuellt frysta hallon. Tillsätt Russchian och rör om. Servera och njut av en underbar drink. Tips på en fin karaff som du…
-
Lyx myrstackar
Annonslänkar för Cervera, KitchenTime & Nordic Nest Idag ska jag bjuda på en kaka som älskas av många. En godbit som är lika god nybakad som uttagen ur frysen. En krämig arraksfyllning, med ett chokladskal som är toppad med chokladströssel. Detta behöver du till sockerkakan: 3 ägg 3 dl socker 3 3/4 dl mjöl 3 tsk bakpulver 3 tsk vanillinsocker 75 g margarin 1 ½ dl vatten Så här gör du sockerkakan: Sätt ugnen på 160 grader varmluft. Smörj och bröa en springform HÄR Vispa ägg och socker poröst HÄR Tillsätt mjöl, bakpulver och vanillinsocker. Smält smöret och tillsätt vattnet, häll kokande ner i smeten. Rör om tills allt blivit väl blandat, häll ner i…
-
3 tips på goda sommardrinkar
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Bubbleroom, Cervera, Kitchen Time & Åhléns Idag ska jag tipsa er om tre goda sommardrinkar som ni kan bjuda på i sommarvärmen. En svalkande sangria är alltid lika gott. Bjud på en drink med smaker av vin, apelsin, citron och äpple. Det här behöver du till 6 personer: 1 apelsin, i skivor eller kuber 1 citron, i skivor eller kuber 1 äpple, i skivor eller kuber 1 flaska rödvin 1 msk socker 2 dl apelsinjuice 3 dl fruktsoda eller soda Så här gör du: Tvätta apelsin, citron och äpple noga. Skär i valfritt stora bitar. Häll upp vin i en tillbringare HÄR. Rör ner sockret tills det…
-
Salamipasta med bacon
Annonslänkar för Cervera & Homeroom Idag ska jag bjuda på en pasta som passar lika bra till helgen som till vardags. En starkare salami och bacon som möts i en krämig grädde, med kryddor som svartpeppar och basilika. Allt detta toppas med parmesan, tomater, persilja och basilika. Servera och njut av en underbar pastarätt! Det här behöver du för 4 port: 400 g färsk pasta 2 dl grädde ½ dl mjölk 100 g valfri salami 1 pkt finklippt bacon 1 msk persilja 1 msk basilika 1 pressad vitlök 1 krm svartpeppar 1 ägg 1 dl riven parmesan 4 cocktailtomater Så här gör du: Finklipp bacon och salami i en stekpanna. Stek detta…
-
3 tips på goda förrätter….
Annonslänkar för Cervera Idag ska jag tipsa er om 3 av mina mest populära recept inom förrätter. Bjud på ett glas bubbel och njut av nybakad focaccia. Jag har lagt på fetaost, oliver, salami och tomater. Lägg på det ni tycker om, lovar att alla kommer att uppskatta denna förrätt. En älskad klassiker……löjromstoast. En smakupplevelse med ett kallt glas vitt vin eller bubbel. En chevre macka med valnötter och honung. En förrätt med en härlig konsistens där man möts av många smaker. Servera & njut! Kram Nina 🖤 *** Dagens tips: Ett underbart champagneglas som jag gärna skulle vilja ha HÄR. Älskar hur ljuset reflekteras och känns lyxigt. ***
-
Äppelsalsa
Annonslänkar för Cervera & Nordic Nest Idag ska jag bjuda på en salsa som passar bra till kött, fisk och fågel. Lätt att tillreda och lätt att njuta av…. Det här behöver du: 1 mogen avokado 2 äpplen 1 päron 1 rödlök 1 vitlöksklyfta 1 röd chili 1 msk finhackad koriander 1 st lime Salt peppar Gör så här: Skala och hacka avokado, äpplen och päron i tärningar. Hacka rödlök, vitlök, chili och koriander. Pressa limen. Blanda ihop alla ingredienser och låt salsan gotta sig i kylen en stund innan servering. Salta och peppra efter smak. Min skål HÄR. *** Dagens tips HÄR Atelier Bestickset 4 delar från danska Aida, har en…
-
Nya vattenflaskor på nattduksbord
Annonslänkar för Bubbleroom, Cervera, Bagaren & Kocken, Hemtex & Kitchentime Både jag och Per behöver dricka lite vatten på natten. Jag beställde dessa glasflaskor som vi kan ha stående på nattduksbordet. Man skruvar upp korken ett varv och sen dricker man enkelt ur flaskan. Fin vattenflaska som ni kan ställa på bordet hittar ni HÄR. Eftersom jag inte vill ha ringar på bordet så står de på glasunderlägg. Glasunderläggen är i märket Iittala som jag älskar, men finns inte längre att köpa i butik. Här visar jag tre andra glasunderlägg som jag tycker om, kan vara fina att ställa på nattduksbordet. *** Rosa marmorerade underlägg ger en fin romantisk stämning., Glasunderlägg i vit marmor och mässing…
-
Italiensk köttfärspaj
Annonslänkar för Cervera, Designtorget & Homeroom Idag ska jag bjuda på en italiensk köttfärspaj med smaker av soltorkade tomater, fetaost och vitlök. Pajer är en av mina favoriter och smakar så otroligt gott, Servera gärna med en sallad. Det här behöver du: Pajdeg: 3 dl vetemjöl 2 msk kallt vatten 125 g smör 1 ägg Fyllning: 500 g köttfärs 1 finhackad röd lök 1 finhackad vitlöksklyfta 1 dl creme fraiche 5 strimlade soltorkade tomater 1 msk oxfond / köttfond 1 msk chilisås 1 msk kinesisk soja 1 pkt fetaost salt & peppar 1 nypa chiliflakes riven ost 10 körsbärstomater Äggstanning: 3 ägg 2 dl grädde 1 dl mjölk 1 mjukost…
-
Äppelbröd
Annonslänkar för Cervera, KitchenTime & Rituals Idag bjuder jag på ett saftigt äppelbröd. Äpplena gör brödet både saftigare och nyttigare. Det här behöver du: 5 dl mjölk 50 gram jäst ½ dl rapsolja 3 st finrivna äpplen 1 tsk salt 2 msk honung 9 dl vetemjöl 1 dl havregryn 1 msk linfrön 1 msk sesamfrön 1 msk solrosfrön 2 msk pumpakärnor *** Brödkorgen är tillverkad i 100% ekologiskt certifierad och kraftig bomull av högsta kvalitet. *** Så här gör du: Smula jästen i en bunke. Värm mjölken fingervarmt, blanda med jästen i bunken. Tillsätt olja, äpple, honung och salt, samt gryn och frön. Blanda ihop och tillsätt så mycket vetemjöl…