Äntligen börjar altanen bli klar – och ett recept på mitt favorit-vitlöksbröd!
Annonslänkar för Bagaren & Kocken & Nordic Nest
***
Annons!
***
Det känns nästan overkligt att skriva det här, men nu börjar vårt altanprojekt faktiskt närma sig sitt slut! Efter en lång väntan, många beslut och en del tålamod, är snickaren inne på sin sista vecka. Han har gjort ett fantastiskt jobb – noggrant och med ett riktigt öga för detaljer.
Elektrikern kommer också under veckan och ska installera belysningen. Jag kan redan se det framför mig: varma kvällar, ett mjukt sken över altangolvet och ljudet av naturen runt omkring. Det kommer att lysa så fint när mörkret faller.
Förhoppningsvis dyker även rörmokaren upp under veckan och installerar badet. Jag håller tummarna för att vi till helgen äntligen ska kunna inviga badtunnan – vilken dröm det vore att sitta där under stjärnorna och njuta av resultatet av allt arbete!
Och när man ändå ska fira något så härligt, måste man förstås ha något gott att äta. Därför vill jag avsluta med ett busenkelt och otroligt gott recept som passar perfekt till grillat, sallad eller bara som ett mysigt tilltugg: mitt vitlöksbröd med persilja och flingsalt.
Busenkelt vitlöksbröd med persilja och flingsalt
Du behöver:
- 1 färskt grekiskt bröd
- 75 g smör
- 0,75 dl olivolja
- 1-2 vitlöksklyftor (finhackad)
- En näve färsk persilja (hackad)
- 3 nypor flingsalt
Gör så här:
- Skär brödet i skivor – men inte ända ner till botten, det ska fortfarande hålla ihop.
- Vänd brödet 90 grader och skär även åt andra hållet, så du får små avlånga kuber.
- Smält smöret och blanda med olivolja, vitlök, persilja och flingsalt.
- Fördela blandningen över hela brödet så att det rinner ner i skårorna.
- Ställ fram brödet på bordet och låt alla bryta bitar direkt – så enkelt, så gott och så mysigt!
Till helgen blir det alltså (förhoppningsvis!) både ljus, bad och nygrillat – med det här ljuvliga brödet vid sidan om. Jag längtar redan efter att få sitta där ute, känna kvällsbrisen och bara njuta.
Vi ses nästa gång du kikar in…
Kram Nina 💕
***
Annons!
***
Ljuvliganina
Jag bor i Umeå med min man Per och ett av mina barn Olivia. Jag tycker om att baka och laga mat, att få inreda och renovera i vårt hem. En annan sak som jag älskar är att resa, få se och upptäcka nya platser. Helt enkelt njuta av livet.