Krämig svamppasta med pesto och nyriven parmesan – En höstdröm på tallriken

_{Annonslänkar för MQ Marqet & Nordic Nest}

***

_Annons!

***

Det finns få saker som slår en krämig svamppasta när hösten smyger sig på och skogarna är fyllda av de bästa råvarorna. Tänk dig en varm tallrik pasta, där smörstekta svampar blandas med en len sås som får sin fyllighet av grädde och vitlök, och där hela rätten toppas med nyriven parmesan som smälter in perfekt. Denna rätt är inte bara enkel att tillaga, den bjuder också på djupa, jordiga smaker som är svåra att motstå. Perfekt för en mysig middag när kylan börjar bita i luften.

Ingredienser:

• Pasta (valfri sort)
• Salt till pastavattnet
• 2 dl pesto
• 1 näve finhackad purjolök
• 2 finhackade vitlöksklyftor
• 1 spetspaprika
• 3 dl kantareller
• Några champinjoner
• 3 dl grädde
• 1 msk svampbuljong
• Peppar efter smak
• Nyriven parmesanost

Så här gör du:

Börja med att koka pastan i saltat vatten tills den är al dente.

När pastan är färdig, blanda den med 2 dl pesto.

Samtidigt som pastan kokar, förbered såsen i en stekpanna.

Fräs finhackad purjolök, vitlök och spetspaprika tills de börjar mjukna.

Tillsätt skivade kantareller och champinjoner och låt allt få fin färg.

Häll på grädden och rör ner svampbuljongen.

Smaka av med salt och peppar, låt såsen sjuda på låg värme tills den tjocknat något.

Blanda pastan med såsen och toppa med nyriven parmesan.

Servera direkt och njut av en höstlig smakupplevelse!

Bon Apetit!

Kram Nina 🧡

_Annons!

Annons!

***