Kanelbullens dag

_{Annonslänkar för Granit, KitchenTime & Royal Design}

---

Idag ska jag baka bullar eftersom det är Kanelbullens dag imorgon.

Jag väljer att fylla våra bullar med en vaniljsmak, men det går lika bra att byta ut fyllningen till kanel istället.

Detta behöver du till bullarna:

200 g smör

5 dl mjölk

50 g jäst

½ tsk salt

1½ dl socker

2 tsk kardemumma

cirka 12 dl vetemjöl 

Fyllning: 

smör

socker

vanillinsocker 

Så här gör du:

Smält smöret, tillsätt mjölken och låt allt bli fingervarmt.

Smula ner jästen i degbunken och tillsätt degspadet, blanda ihop tills jästen löst upp sig.

Tillsätt salt, socker, kardemumma och cirka 8 dl mjöl.

Arbeta degen blank och smidig.

Tillsätt mer mjöl tills degen släpper kanterna.

Strö lite mjöl på toppen av degen och låt jäsa till dubbel storlek. 

Dela degen i två delar.

Kavla ut ena till en rektangel.

Bred på smör, strö på socker och vanillinsocker.

Vik ihop degen som på bilden. När du vikit ihop degen ska du skära degen i bitar.

Skåra i mitten och vik runt.  

Lägg bullarna på bakplåtspapper, jäs 30 minuter under bakduk.

Under tiden vispa upp ett ägg lätt, Pensla med ägg + pärlsocker precis innan de ska gräddas.

Sätt ugnen på 190 grader, vanlig ugn, plåten ska sättas in i mitten.

Grädda bullarna tills de fått en fin gyllenbrun färg.

Lycka till!

_ANNONS!

***

Fin brödkorg som jag skulle vilja ha HÄR.

Den är fin att servera bullar och bröd i. 

***

Lycka till med bullarna, de är så goda.

Kram Nina 💛 

***

KitchenAid HÄR