-
Lax med kräftor och västerbottensost
Annonslänkar för Bagaren & Kocken & Casall Idag ska jag bjuda på en otroligt god fiskrätt som smälter i munnen. Lax med kräftor, västerbottensost, rom och potatispuré. En lyxigare rätt som ni gärna kan servera på helgen. Det här behöver du: 170 g kräftstjärtar, avrunnen vikt 3 msk crème fraiche 3 msk majonäs 1 dl riven västerbottensost 2 msk hackad dill ½ krm kajennpeppar flingsalt lite citronpeppar Så här gör du: Sätt ugnen på 225 grader. Gör ett snitt ner mot skinnet i mitten på varje laxbit, så du får en ficka. Se till att du inte skär igenom skinnet och att varje bit håller ihop i båda ändar. Hacka…
-
Potatissnurror med västerbottensost
Annonslänkar för Cervera & KitchenTime Idag ska jag bjuda på potatissnurror. Potatis är och har alltid varit en kär knöl i många hem, som vi lärt oss tillaga på många olika sätt. Potatissnurror är en härlig blandning av potatis, västerbottenost och smördeg. Enkelt att tillaga och smakar ljuvligt. Detta behöver du för 4 port: 10 potatisar 1 påse västerbottenost 2 klyftor vitlök 1 ägg 1 paket färdigkavlad smördeg (rulle) salt peppar Så här gör du: Skala och koka potatisen i saltat vatten tills den blivit mjuk. Låt den svalna. Rulla ut smördegen, pressa potatisen HÄR och lägg den över den utkavlade degen. Strö över ost, salta och peppra efter smak. Rulla ihop…